Tillbehörssallad med oliver och mynta -

Go Back

Recipe Image

Nutrition Label

–+ servings

Smaller Normal Larger

Tillbehörssallad med oliver och mynta

Servera salladen som tillbehör till något protein och med en stor portion hummus som sås/mos på tallriken... och du har en komplett måltid!

För att anpassa receptet till gröna kuren - byt ut tomat mot grön paprika.

Skriv ut Pin

Tillagning: 5

Kategori: Tillbehör

Kök, diet: Gröna kuren, Medelhavskost

Nyckelord: mjölkfritt, paleo, växtbaserat,

Portioner: port

Kalorier per port eller antal: 153kcal

Skapare:

Nilla Gunnarsson

Ingredienser

0,5 st stor gurka
10 st coctailtomater
3 st salladslökar eller motsv. mängd annan lök, tex rödlök
1 dl hackad persilja
0,5 dl hackad mynta
1 dl grovhackade gröna oliver tex halkidiki

Dressing

1-2 msk citronsaft
2,5 msk kallpressad olivolja
1 klyfta vitlök
2 krm salt eller efter smak
2 krm svartpeppar eller efter smak

Valfri topping

2 msk rostade solrosfrön

Instruktioner

Tärna gurka och tomat fint. Strimla löken och hacka oliverna. Hacka örterna. Blanda alla grönsaker och örter i en skål. Blanda ingredienserna till dressingen i ett glas och häll över grönsakerna och blanda. Servera.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 153kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 5g | Fat: 10g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 7g | Natrium: 1213mg | Kalium: 797mg | Fiber: 8g | Socker: 4g | Vitamin A: 6307IU | Vitamin C: 91mg | Kalcium: 201mg | Järn: 5mg

Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!