Go Back
–+ servings

Tunna pannkakor med havregryn

Suppergoda naturligt glutenfria, snabba och enkla pannkakor med havregryn. Havregryn är ett naturligt glutenfritt fullkorn så du får i dig bra med fibrer.
Receptet är till 2 rejäla brunch-portioner så det räcker mycket väl till fler till frukost och mellanmål.
Skriv ut Pin
Förberedelser: 15 minuter
Tillagning: 15 minuter
Total tid: 30 minuter
Kategori: brunch, Frukost
Kök, diet: Antiinflammatorisk kost, Svenskt
Diet: Gluten Free
Nyckelord: Antiinflammatorisk kost, glutenfritt, mjölkfritt, Naturligt glutenfritt, pannkakor, Utan vitt socker
Portioner: 2 port
Kalorier per port eller antal: 363kcal
Skapare: Nilla Gunnarsson

Utrustning/verktyg

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 3 dl havregryn
  • 4 dl vatten eller valfri mjölk
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 msk ghee eller kokosolja till stekning

Instruktioner

  • Mixa havregryn, ägg och 2 dl av vattnet tillsammans i en blender eller matberedare till helt slät konsistens. (Har du ingen blender, använd havremjöl istället för havregryn. (1 dl havregryn = 0,75 dl havremjöl.)
  • Tillsätt salt och resten av vattnet när konsistensen är helt slät och inte grynig. Låt gärna smeten stå och svälla minst 15 minuter - pannkakorna håller ihop bättre då.
  • Stek pannkakor på medelvärme i kokosolja eller ghee.
  • Servera pannkakorna med t.ex bär och kokosgrädde.

Kommentarer

Receptet ger 2 rejäla portioner så det kan mycket väl räcka till fler.
Näringsberäkningen är gjord utan stekfett och topping. 

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 363kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 21g | Fat: 14g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 5g | Transfett: 0,04g | Kolesterol: 428mg | Natrium: 273mg | Kalium: 349mg | Fiber: 5g | Socker: 1g | Vitamin A: 621IU | Kalcium: 98mg | Järn: 4mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!