Go Back
–+ servings

Vegansk Caesarsallad med brända mandlar och chili

En vegansk Caesarsallad som påminner om en “riktig” Caesarsallad men med en helt egen karaktär. Den har raw, krämig caesardressing med en ton av mild vitlök som gifter sig fint med de brända mandlarna och en gnutta chili.
Inga röster ännu
Skriv ut Pin
Förberedelser: 5 minuter
Tillagning: 5 minuter
Total tid: 10 minuter
Kategori: lunch, Mellanmål, Sallad
Kök, diet: Amerikanskt, Antiinflammatorisk kost, Mjölkfritt, Växtbaserat, Vegan
Nyckelord: Antiinflammatorisk kost, caesarsallad, sallad, Vegan, vegansk caesarsallad
Portioner: 2 portioner
Skapare: Nilla Gunnarsson

Utrustning/verktyg

Ingredienser

  • 1,5 dl mandlar
  • 1 tsk kokosolja eller annan olja
  • 1 krm flingsalt
  • 6 blad romansallad, strimlade
  • ca 15cm gurka, skalad, urkärnad och delad i bitar
  • 1/2 stycken rödlök skalad och tunt skivad
  • 4 msk ceasardressing  (klicka länken för recept)
  • 1 krm chiliflakes (eller mer efter smak)

Instruktioner

  • Gör ceasardressing.
  • Hetta upp en stekpanna och rosta mandlarna under omrörning tills att de får mörka fläckar.
  • Tillsätt oljan, salta och rör om.
  • Låt mandlarna torka och svalna på lite hushållspapper.
  • Blanda alla grönsakerna med dressingen.
  • Toppa med de brända mandlarna och chiliflakes.
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!