Go Back
–+ servings

Steak/rostbiffsallad med dragonmajonnäs

Skriv ut Pin
Tillagning: 20 minuter
Kategori: Huvudrätt
Kök, diet: Antiinflammatorisk kost, Keto, Paleo, SCD
Nyckelord: glutenfritt, mjölkfritt, Mjölkproteinfritt, Naturligt glutenfritt, paleo, SCD
Portioner: 2 port
Kalorier per port eller antal: 578kcal
Skapare: Nilla Gunnarsson

Ingredienser

Rostad blomkål

Dressing

Sallad

  • 150 g grön sallad tex babyspenat, färsk spenat, machésallad osv
  • 100 g körsbärstomater
  • 1 st avokado
  • 100 g gurka
  • 0,25 st rödlök

Kött

  • 400 g rostbiff eller entrecote eller annat gott kött

Instruktioner

  • Dela blomkålen i små buketter och vänd i olja och salt. Rosta i ugn på 225°C eller air fryer i ca 20 min tills att blomkålen är gyllene.
  • Vispa ihop ingredienserna till dressingen och ställ åt sidan.
  • Skär upp grönsakerna och arrangera som du vill i skålar eller på tallrikar. Tillstätt den rostade blomkålen sist innan servering.
  • Antingen serverar du med färdig rostbiff och då är det bara att skära upp - eller så förbereder du köttet genom att krydda ordentligt och sedan steka på.
  • Toppa salladen med uppskuret kött, rostad blomkål och ringla dressing över.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 578kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 50g | Fat: 35g | Mättat fett: 24g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 8g | Kolesterol: 114mg | Natrium: 3484mg | Kalium: 1657mg | Fiber: 8g | Socker: 6g | Vitamin A: 1217IU | Vitamin C: 210mg | Kalcium: 634mg | Järn: 6mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!