Raw cheesecake med persika och hallon

Ljuvlig raw, vegan cheesecake med persika och hallon – peach melba! Len, söt och syrlig på samma gång. Persikan lättar upp syran och intensiteten från hallonen. Perfekt mitt i sommaren med både persika och hallon i säsong. Jag brukar få frågan hur jag får fyllningen så slät och mjuk? Så här gör jag: jag blötlägger cashewnötterna…

Läs mer
Annonser

Hallonchokladbräck

En hallonchokladkaka gör du på 5 minuter. Den är stelnad och klar att slå in i presentpapper eller att ätas på en timme knappt. Perfekt present eller bufféegodis. Jag har smält mörk choklad, läs mina bästa tips på choklad här… och smaksatt med raw hallonpulver samt dekorerat med frystorkade hallon som jag fått tag på…

Läs mer

Magisk drottningpaj (vegan, glutenfri, utan vitt socker)

Lyckad smulpaj utan gluten, mjölk och socker är enkelt att få till. Jag har improviserat fram det här receptet och jag ska berätta hur… Vill du har ett mer exakt recept att följa på glutenfri, mjölkfri och sockerfri smulpaj kan du fortsätta att läsa här… Ett bra recept till smulpaj är något man ganska lätt kan…

Läs mer

Raw cheesecake med hallon & jordgubbar (mjölkfri, vegan, glutenfri)

  Varför har jag inte gjort det här förut?  D.v.s. raw cheesecake. Jag har smakat varianter på caféer och i andra sammanhang och jag har tänkt prova själv hur länge som helst. Nu blev det gjort och det kommer garanterat att göras igen! Jag har alltså inte alls kommit på idén själv att göra raw…

Läs mer

Lyxig Chokladpudding med Avokado (Raw)

När jag bjöd en av mina vänner på den här desserten nyligen var hon först tyst med den första skeden i munnen och sedan kom det långsamt… ”wow, det hade jag aldrig trott…” Jag utmanar alla att prova det här receptet! Det spelar ingen roll om man inte är mjölkallergiker eller rawfood-fantast, du kommer att bli positivt…

Läs mer

Himmelsk Hallonglass (mjölk & sockerfri)

Jag älskar bär och särskilt hallon! Bland de lyckligaste stunderna i livet är när jag står vid en hallonbuske och plockar och äter hallonen direkt från busken… total njutning! Den här glassen eller sorbén gör du snabbt i matberedaren av frysta bär och färsk avokado som tillför len och krämig konsistens. Som vanligt är receptet…

Läs mer