Dags för ny sats surkål och favoritblandningen kål, spetspaprika och chili. Gör du surkål/syrar grönsaker? Man blir beroende när man väl är igång och det är faktiskt väldigt enkelt. Man …
Gör ghee själv – recept
Ghee är i princip klarnat smör, alltså skirat smör. Man skummar av det vita – proteinerna och mjölkämnena i smöret och får kvar rent fett. Det man har kvar är …
Rostad spetskål med tamari och vitlök
Ja, ja, ja… rostad vitkål med bara salt och peppar och olja är super! Det fina med rostad vitkål eller spetskål är att det går att smaksätta på olika sätt …
Tofu-spread (bredbar vegan-ost)
Olika pålägg efterfrågas alltid av de som går över till mjölkfri eller växtbaserad kost. De veganska påläggen som man kan köpa i butik ska man tyvärr undvika av olika skäl! …
Äggfri majonnäs med MCT-olja
För dig som äter vegan-kost eller inte kan äta ägg – här är en extra nyttig och dessutom extra god, krämig och fluffig majonnäs som du vispar ihop på 5 …
Rostad blomkålshummus
Hummus utan kikärtor, baljväxter och sädesslag – bara grönsaker och massor av smak! Jag har rostat blomkål och vitlök och använder det istället för kikärtor. Silkeslent och sååå gott! Man …
Tillbehörssallad med oliver och mynta
Ät massor av grönsaker med örter för maghälsa och näring varje dag. Smakrika sallader som tillbehör till något protein kan vara så goda att man har svårt att låta bli …
Fransk potatissallad
Potatissallad kan vara ett av de nyttigaste sätten att äta potatis på. Fransk potatissallad innebär naturligt en god och nyttig tillbehörsrätt utan mjölkprodukter. Passar till kött, fisk, kyckling, eller bönor, …
Blomkåls-tabouleh
Tabbouleh gjord med blomkålsris istället för cous-cous. Smakerna i tabbouleh är ju så gott. Tidigare har jag lagt recept med quinoa istället för cous-cous. Blomkålstabouleh finns med i det här …
Snabb, nyttig majonnäs med MCT-olja
Inlägget innehåller reklam via annonslänkar. Ju mer olja, desto tjockare konsistens. Jag brukar använda 2 dl MCT-olja och 1 dl avokadoolja. OBS! avokadooljan smakar mycket, MCT-oljan är neutral. Majonnäs är ett …
Grön ärthummus
Grön ärthummus : ett nyttigt och supergott mjölkfritt pålägg eller tillbehör till olika rätter istället för sås eller mos till och med… Alltså – servera t.ex. på bröd – ös …
Glutenfria kex med kikärtskex med timjan och rosmarin
Superenkla kex med bara tre huvud-ingredienser; kikärtsmjöl, vatten och olivolja och så lite smak på det…. Kikärtsmjöl är näringsrikt och användbart med unika egenskaper med väldigt högt innehåll av både …
Örtmajonnäs (paleo)
Örtmajonnäs – så himla enkelt och användbart. Gör egen majonnäs med bra råvaror och mixa i valfria örter. Dill och gräslök passar till klassiska svenska rätter istället för gräddfil och …
Grönkålspesto
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore Grönkål är ju extremt nyttigt som vi vet… pesto av grönkål kan användas i rikligare mängd än vanlig pesto – det är bara …
Nyttig cole slaw med rödkål, persilja och dijonmajonnäs (paleo, mjölkfritt)
Jag gör ofta smakrika kålsallader till vardags. Alltså flera, flera gånger i veckan. Kålsallad är ett fantastiskt tillbehör till de flesta maträtter till vardags. Kål av olika slag tillhör gruppen …
Rostad pumpa och rotselleri med vitlök
Ett till supergott recept på temat tillbehör som jag har kört lite på den här veckan… Olika näringsrika och smakrika tillbehörsrätter gör matlagningen snabb och enkel. Man gör tillbehörsrätten och …
Majonnäs (paleo) på två sätt
Två recept på majonäs, ett med äggula och ett med helt ägg och stavmixer. Att göra en stor sats majonnäs och använd som bas till dressingar, servera till kött eller …
Tabbouleh med Quinoa
Tabbouleh är ju såå gott och med quiona istället för cous cous så blir det glutenfritt, mer protein-, fiber- och näringsrikt. Ett mättande och nyttigt vardags-tillbehör till kyckling, fisk, vegobiffar …
Linssallad med persilja och valnötter
Servera som tillbehör till kyckling, lamm, grönsaksbiffar eller vad du vill. Den här supegoda, protein- och näringsrika tillbehörs-salladen är basen för en annan rätt med sötpotatis som jag lagt upp …
Örtolja och ramslöksolja
Örtolja eller ramslöksolja (som på bilden) är så praktiskt och gott att ha till hands i kylen som bas till dressingar och röror och att ringla över soppa, kokta grönsaker, …