Nilla's Kitchen

Rödbetsspagetti aglio e olio

23 april, 2018 by Nilla's Kitchen

Med en grönsakssvarv kan du göra zoodles – zucchininudlar eller nudlar av rotsaker och pumpa. Mina favoriter att göra nudlar av är sötpotatis, zucchini och rödbeta. Den här enkla rätten med spagetti gjord av färska rödbetor blev försvinnande god. Svarvade rödbetor som jag fräste i olja med vitlök och salt. Efteråt ringlade jag en örtolja över och strödde med rostade solrosfrön. Men det kan man utesluta. Solrosfrön kan ersättas med pinjenötter eller andra nötter. Verkligen supergott! OBS! Rödbeta kan verka […]

Categories: detox, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: aglio olio, clean food, detox, eat clean, Glutenfritt, grönsakssvarv, pasta, rödbetor, spagetti, spiralizer

Var med 27 april: 10 Dagar Raw Cleanse Onlineprogram

19 april, 2018 by Nilla's Kitchen

Vill du veta hur din kropp mår av raw food? Hur mycket kan egentligen förändras på bara 10 dagar med hjälp av ändrad kost? Ta reda på det genom att testa – det här populära onlineprogrammet gör det enklast möjligt för dig! Nästa start av ”10 dagar raw cleanse” är nu den 27 april! Våga! Läs mer… ”Tack Nilla för en fantastiskt bra kurs. Kilona har rasat och jag är mycket piggare, och har mindre värk. Har dessutom upptäckt hur rogivande det […]

Categories: detox, Raw, raw food, Vegan • Tags: cleanse, detox, kostrådgivning, onlinegrupp, onlinekurs, Raw Food, rawfood

Spansk tortilla med nyttig potatis

18 april, 2018 by Nilla's Kitchen

Jag älskar spansk tortilla. En rustik bondomelett med stekt lök och potatis. Det här en extra hälsosam och enkel version gjord av kokt, kall potatis. Det blir en perfekt, nyttig och mättande vardagsrätt tillsammans med sallad för 2-3 personer till lunch. Men passar även som bufféerätt! I Spanien serveras den som tapas tillsammans med andra smårätter. Jag tycker att kall spansk tortilla direkt från kylen passar som frukost to-go! Potatis är väldigt nyttigt. Förutsatt att den kokt och avsvalnad. När […]

Categories: Brunch, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, Mjölkfritt, nyttigt, potaits, potatisomelett, spansk tortilla

Tårtbotten – vegan, glutenfri, sojafri, utan mjölmix

6 april, 2018 by Nilla's Kitchen

Jag antog utmaningen! Att ta fram ett veganrecept på tårtbotten utan allt… nästan. Och visst gick det! Receptet är väldigt enkelt och med få ingredienser som går att byta ut. Man behöver bara vara noggrann när man måttar och när man följer instruktionerna om man vill ha en så fluffig och fin tårtbotten som möjligt. Som äggersättning använde jag kikärtsspad, jag har använt tapioca som stärkelse och durramjöl – ett naturligt glutenfritt mjöl med fullkorn, smak och näring. Dessa går att […]

Categories: Äggfritt, baka, Bakning, Glutenfritt, Mjölkfritt, Okategoriserade, Tårta, Vegan • Tags: äggfritt, baka vegan, Glutenfritt, gräddtårta, naturligt glutenfri, recept, tårta, tårtbotten, Vegan

Varför glutenfritt, mjölkfritt och sockerfritt i 21 dagar?

6 april, 2018 by Nilla's Kitchen

”Jag kan förstås bara tala för mig själv men de här tre veckorna har gett mig mer än vad de senaste åren på egen hand har gjort. Tankesättet, matlagningen, rutinerna, hur jag väljer att behandla min kropp… Nilla, du är grym! TACK.” Varför glutenfritt och mjölkfritt i 21 dagar? Riktlinjerna under onlineprogrammet ”21 dagar ren och läkande mat” är designade för att ge din kropp chans att äta så rent och utrensande som möjligt inom ramarna för en helt normal vardagskost. Det […]

Categories: kostråd, Okategoriserade • Tags: clean food, clean vegan, kostplan, kostrådgivning, onlineprogram, recept, Vegan

Fluffig glutenfri tårtbotten (utan mjölmix och vitt socker)

30 mars, 2018 by Nilla's Kitchen

En fluffig, saftig och smakrik, naturligt glutenfri tårtbotten! Använd till klassisk tårta. Fyll med mosade bär, banan och toppa med kokosgrädde för mjölkfritt alternativ. OBS! Mjölerna går att byta ut, läs vidare… Jag har använt en kombination av mjöler för bästa smak och konsistens; durramjöl och arrowrotmjöl. Som extra konsistensgivare har jag använt guarkärnmjöl som kan ersättas med xathangummi. Du kan byta durramjöl mot havremjöl eller rårismjöl. Du kan byta arrowrot mot majs eller potatisstärkelse. Arrowroot är en stärkelse som […]

Categories: baka, Glutenfritt, Mjölkfritt, Okategoriserade, Tårta • Tags: glutenfri tårtbotten, Glutenfritt, Mjölkfritt, naturligt glutenfri tårtbotten, Sockerfritt, tårtbotten, utan mjölmix, utan socker, vetefritt

18 påskrecept utan gluten, mjölk och socker – mat, bak & godis

28 mars, 2018 by Nilla's Kitchen

Här kommer en rad recepttips till påsk; maträtter, frukost, bakverk och godis. Äggrätter, påsklamm, påsktårtor, påskdesserteroch påskgodis. Hitta fler frukostrecept för härlig påskbrunch här… fler tårtor här… och desserter här… Glad påsk och smaklig spis! Perfekt krämiga scrambled eggs/äggröra (utan mjölk eller grädde) Frittata-muffins Kuku sabzi – iransk örtomelett 3 äggrätter (utan mjölkprotein) krämiga scrambled eggs, omelett och fritatta Tjälknöl på lamm med örter och vitlök Fluffig äggkräm med lime och vanilj, toppad med frukt & bär (mjölkfritt, utan vitt socker) Tarte au citron (glutenfri, mjölkfri, utan […]

Categories: Påsk • Tags: clean food, Dessert, Glutenfritt, Mjölkfritt, påsk, påskbuffé, påskdesserter, påskgodis, påskmat, påsktårta, Sockerfritt, vetefritt

Att börja må bättre – en process…

27 mars, 2018 by Nilla's Kitchen

Ge dig själv en stund av ärlighet: – Om du skulle veta: vad är det du vet att du måste göra/gå igenom, som du inte vill/vågar göra/gå igenom – men som skulle leda till ökad hälsa om du gjorde det? Många av oss är vana vid ett tänk som sjukvårdens medicin och piller har gett oss – att ger vi oss själva en kur (ett piller, en antibiotikakur, en spruta osv) så försvinner våra symtom och vi blir ”bra”. Vi […]

Categories: Okategoriserade

Gräddig pastasås med vitlök, svamp och persilja (såsen gjord av cashewnötter och blomkål)

24 mars, 2018 by Nilla's Kitchen

Två förvånande och supernyttiga ingredienser skapar basen till såsen; cashewnötter och blomkål. Nej, det smakar inte massor av blomkål! 🙂 Blomkål är en perfekt bas till helt mjölkfri gräddig sås och soppa eftersom att när den mixas så blir den lenare än grädde eller crème fraische. Den här supernytiga pastasåsen ingår i det uppdaterade onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat där man kan välja att äta vegan om man vill… eller inte. Det är alltså ett sätt att äta […]

Categories: Äggfritt, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Vegan • Tags: alfredo, clean food, eat clean, gräddsås, mjölkfri gräddsås, Mjölkfritt, pastasås, svampsås, Vegan

← Older posts