Brunch Glutenfritt

Amerikanska glutenfria fullkornspannkakor med havre och chia

Sjukt goda naturligt glutenfria fullkornspannkakor! Fluffiga och saftiga. Många ”nyttiga” pannkaksrecept innehåller mycket ägg (vilket jag gillar och ofta föredrar!) men den här gången ville jag göra lite mer traditionella amerikanska pannkakor – om än fortfarande näringsrika och väldigt nyttiga. Så är du någon som …

Fikabröd/kakor Glutenfritt SCD-vänliga recept Vegan/Växtbaserat

Tahinikakor med honung (vegan, paleo, SCD)

Ett superenkelt recept på småkakor! Det går blixtsnabbt att göra med några få ingredienser. Smaksätt gärna med något som apelsinskal eller kardemumma eftersom att kakorna inte är så söta. Vill du göra dom sötare går det också… se receptet. Tahinikakor med honung (vegan, paleo, SCD) …

Lunch och middag tillbehör

Sellerirots- och blomkålspuré med peccorino (komjölksfritt)

Ett otroligt gott och nyttigt tillbehör till kyckling, kött och fisk som gör vardagsmaten enkel och snabb att svänga ihop. Koka tärningar av sellerirot med blomkål, smaksätt och mixa ihop – klart på 10-15 minuter. Moset har mycket smak och det behövs ingen sås. Servera …

kostråd

Kosttillskott för anti-stress & återhämtning: Nillas bas-kit (20% rabatt)

-Vilka kost-tillskott har de flesta behov av eller kan vara hjälpta av? De flesta av de jag är i kontakt med som lider av fysiska obalanser och behöver hjälp med kostrådgivning, har någon form av underliggande stress. Långvarig stress (oavsett om man varit medveten om …

Äggfritt Brunch Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Hallonscones med mandel och smak av apelsin (naturligt glutenfria)

Oj så gott! Alltså verkligen ett recept för särskilda tillfällen – brunch på helgen eller bjud-fika. Naturligt glutenfria fullkorns-scones av havre och mandel ger närings-rika och energirika små bröd. Havre kan ersättas med durra. Apelsin kan uteslutas eller ersättas med citron. Hallonscones med mandel och …

kostråd Mjölkfritt

– Hur får jag i mig tillräckligt med kalcium utan mjölkprodukter?

Det här inlägget är skrivet i friskvårdande syfte som kostrådgivning. Jag rek inte själv-diagnos, utan har man symtom på obalanser ska man kontakta sjukvård och/eller näringsterapeut. Man kan om man vill genomföra tester privat. – Mjölk ger starka ben! – Eller? – Hur får jag …

Hälsofilosofi kostråd

– Mår du dåligt av nyttig mat? – ”Tål” du inte grönsaker eller frukt?

”Min mage tål inte frukt/grönsaker/baljväxter – varje gång jag testar så reagerar magen och jag får ge upp!”  Eller: ”Jag är för hungrig och deppig varje gång jag byter mer hälsosamt.” Kanske upplever man snabb/trög/svullen mage, huvudvärk, ont i musklerna, att man känner mig ängslig, …

Brunch Fikabröd/kakor Frukost Mellanmål Paleo

Sötpotatisvåfflor med kanel och bär (paleo, glutenfritt, mjölkfritt)

Japp, sötpotatisvåfflor igen! Det är lika bra – alla behöver komma igång och och äta sötpotatisvåfflor oftare tycker jag, så nu blir det ett recept till på kort tid. Jag lade alltså upp en matig brunch-variant på sötpotatisvåfflor för bara några dagar sedan toppat med …

Lunch och middag

Broccolipaj med fetaost och potatis (glutenfri kikärtsbotten)

En god, mättande, proteinrik och nyttig matpaj inspirerad av galetterna jag lade upp för några dagar sedan. Det är i princip samma ingredienser som i mat-pannkakorna men som paj. En bra-att-ha-i-kylen-rätt till matlådor eller snabb lunch hemma tillsammans med en sallad. Broccolipaj med fetaost och …

Frukost kostråd

– Vad ska man äta istället för yoghurt och fil? Mer än bara probiotika ger bra bakterier för magen…

Glutenfri kanelgröt med röda bär och cashewnötsmjölk

Inte bara probiotika i yoghurt är bra för bakterierna i magen! Alltså, när man utesluter mjölkpdukter och därmed går miste om probiotikan i yoghurten/filen, så kan man tillföra goda bakterier på annat sätt och tarmfloran får också sitt med andra medel. Förutom att äta syrade …

Glutenfritt Lunch och middag Vegan/Växtbaserat

Glutenfritt pajskal med kikärtsmjöl

Magiska kikärtsmjöl! Näringsrikt och användbart med unika egenskaper. Kikärtsmjöl binder bättre än de flesta glutenfria mjöler och har högt protein och näringsinnehåll. Passar perfekt i pajskal och pannkakor. Visst, det blir ett lite mer kompakt och matigt pajskal än ett vete-baserat, så det passar bättre …

Lunch och middag

Galetter med potatis, ägg och broccoli (glutenfritt, b-vitaminrik)

Gud så gott! Mättade och näringsrika galetter/crêpes av och med B-vitaminrika ingredienser och råvaror – alltså både i pannkaksseten och tillbehören. Kött, fisk, kyckling osv är annars säkraste källorna till B-vitaminerna, men det här rätten är en bra vegetarisk variant. Jag har valt extra B-vitaminrika …