kostråd Lunch och middag Mat SCD-vänliga recept Soppa Vegan/Växtbaserat

Blomkåls- och purjolökssoppa med vita bönor

Jag älskar blomkålssoppa och varianter av potatis och purjolökssoppa. En klassisk version av blomkålssoppa gör man med hälften potatis och med grädde. Den här varianten smakar som en blandning av klassik blomkålssoppa och potatis och purjolökssoppa tycker jag. Men med lite mer intressant topping – …

Äggfritt Dessert Glutenfritt Paleo Tårta Vegan/Växtbaserat

Chokladtryffeltårta av sötpotatis med valnötsbotten

Nu är den här: ”next level” vegan, glutenfri, allting fri-chokladtryffeltårta! Rostad sötpotatis är en fantastisk ingrediens i växtbaserade, gluten- och mjölkfria bakverk och desserter. Den är söt och fyllig i smaken och dessutom len i konsistensen. Det här blev så otroligt gott; en riktigt lyxig …

kostråd

Våga satsa på framtiden? 6 kostråd och recepttips för att stärka immunförsvaret

Våga välja att ta hand om dig och satsa på framtiden? Kanske särskilt just precis nu? ❤️Att ta hand om sig kan handla om att skydda sig själv och det kan samtidigt parallellt handla om satsningar på framtiden. Det inger hopp och ger kraft och energi! …

Hälsofilosofi kostråd

Vi har makten över vår egen hälsa och kan skapa den som vi vill… eller?

– Men sjukdomar, olyckor och ärftlighet då? Vi har de senaste åren vaknat upp till vårt eget ansvar över vår hälsa och vårt välmående. Vi har insett att vi inte är ”offer” för ärftlighet och yttre påverkan i samma utsträcknig som vi tidigare trott utan …

Bröd Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Valnötsfrallor med bönor (glutenfritt, fullkorn, vegan)

Äntligen ett helt nytt brödrecept! Jag älskar den här typen av bröd, d.v.s mörkt fullkornsbröd med mycket smak och näring. Allt sorts fullkornsbröd; (oavsett om det är glutenfritt eller ej) som t.ex. dansk rågbröd, kompakt frölimpa eller riktigt saftiga grahamsfrallor har alltid varit favoritbröd för …

kostråd

Start 14 mars ”21 dagar ren och läkande mat” – Vad är egentligen ”rätt” sätt att äta?

Mina bästa chokladbollar (utan vitt socker, glutenfria, mjölkfria)

Nu är det dags igen! Nästa start av programmet som ger dig chansen att på ett enkelt sätt ta reda på hur mycket bättre du mår av ren och läkande mat som dessutom är utan gluten, vete, mjölkprotein och vitt socker. Tänk på att det …

Hälsofilosofi kostråd

Är det dina programmeringar eller din intuition som styr dina val?

Det här området är kanske det jag tycker är mest spännande av allt med mitt jobb; att utforska undermedvetna programmeringar och intuition kring mat, kroppsuppfattning och hur det hänger ihop med våra känslor. Det är enormt givande att hjälpa andra komma i kontakt med sin …

kostråd

Nyheter: friskvårdsbidrag, alla vårens datum, nya tjänster

Här kommer 3 viktiga tips inför våren. Visste du att du kan använda ditt friskvårdsbidrag till kostrådgivning och stresshantering? Jag är ansluten till Actiway men de flesta arbetsgivare godkänner faktura som kvitto. Så det är alltså bara att boka och lämna in kvitto/faktura till arbetsgivaren. …

kostråd SCD-vänliga recept

Guide till SCD (särskild kolhydrats-diet)

Här kommer en liten snabbguide med recept om SCD – Specific Carbohydrate Diet (särskild kolhydratsdiet). SCD är en restriktiv kost utformad för att läka inflammatoriska tarmsjukdomar så som Crohns sjukdom, ulcerös kolit, celiaki, divertikulit osv. Kosten har börjat användas som läkande kost för andra sjukdomar …

Dessert Mellanmål Mjölkfritt Paleo Vegan/Växtbaserat

Gräddig blåbärschia med vanilj och mandel

Mellanmål på burk! Ett mättande, sött och nyttigt mellanmål; lent och bra för magen. Det här är en lite lyxigare och sötare variant av chiagröt. Ersätter snarare risifrutti, sötad kvarg eller en god grekisk yoghurt  som mellanmål än frukostgröten. Gräddig blåbärschia med vanilj och mandel …

Bröd Glutenfritt Jul Vegan/Växtbaserat

Snabb vörtlimpa (gf, vegan/växtbaserat, bikarbonatsbröd)

Sååå gott! En snabbversion av vörtlimpa – vegan/växtbaserad bakad med näringsrika ingredienser utan vitt socker. Den här limpan är snäppet enklare att baka än jullimpan med svarta bönor som jag lade upp recept på för någon vecka sedan. Den limpan bakas med jäst och går …

Bröd Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Baka glutenfritt utan jäst med bikarbonat eller bakpulver

Här kommer på begäran en samling recept med glutenfria bikarbonatbröd, bröd bakade med bakpulver eller helt enkelt helt utan någon jäsningsagent. Har du bakat något av bröden i listan? Vilka är dina favoriter? Kommentera gärna! Till recepten har jag använt naturligt glutenfria fullkornsmjöler. Många av …

Bröd Glutenfritt

– Behövs hushållsmaskin eller elvisp till glutenfria degar?

Uppfattningar om behov av köksmaskiner till glutenfri bakning, som enligt vad jag kan se när jag googlar, sprids främst av varumärken som säljer just hushållsmaskiner och även bakmixer. Eller har jag fel? Kommentera gärna med frågor och dina erfarenheter. I det här inlägget ger jag …

tillbehör Vegan/Växtbaserat

Tillbehörssallad med vitkål, gurka och syrad morot

Tillbehörssallad; billig, supernyttig och beroendeframkallande. Vitkål och syrade grönsaker är mirakelkur för bakterifloran i magen med massor av fibrer och naturliga mjölksyrabakterier. Jag gör en variant på den här salladen och äter till middagen flera gånger i veckan. Ett sätt att få i sig mer …

Äggfritt Fikabröd/kakor Paleo Vegan/Växtbaserat

Double chocolate chip cookies (gf, vegan, Paleo, SCD)

Chokladiga och tuggiga cookies med högre andel sötning än jag brukar använda. Galet goda! Receptet är utvecklat på uppdrag och jag tänkte att jag lägger upp en variant av det här också. Varning: De här gobitarna kanske inte för den som måste värna om att …

Bröd Glutenfritt Jul Vegan/Växtbaserat

Jullimpa med vörtkryddor, svarta bönor och teff (gf, växtbaserad)

Brödmagi! Godaste jullimpan! Och nyttigaste… Ett vörtbröd bakat med svarta bönor och teffmjöl ger ett näringsrikt, naturligt glutenfritt och fiberrikt bröd, utan vitt socker som passar på alla julbord. Det vegan/växtbaserade julbordet såklart men även det traditionella, det allergianpassade eller bara hos den medvetna hållbarhets- …