Annonser
Showing 203 Result(s)
Dessert Mellanmål Mjölkfritt Paleo Raw food Vegan

Cashewgrädde med vanilj och jordgubbar

Ett gammalt tips, men så värt att påminna om. Cashewgrädde är ett enkelt sätt att få till en god efterrätt eller mellanmål med säsongens jordgubbar. Jordgubbar och grädde liksom! Cashewgrädde är en bra vegan/växtbaserat alternativ till grädde. Jordgubbar och cashewgrädde är ett bra tips till …

Annonser
Äggfritt Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Tårta Vegan

Salted caramel cheesecake med chokladmousse-topping (vegan/växtbaserad, glutenfri, utan vitt socker)

WOW! Det är helt omöjligt att gissa huvudingrediensen i den här vegan/växtbaserade, no-bake magi-tårtan bara genom att smaka. Nej, det är inte cashewnötter… Den här tårtan är en riktig crowd pleaser – bjud alla som gillar desserter och sötsaker. Cheesecake-basen är gjord av kokta kikärtor …

Fikabröd/kakor Glutenfritt Mellanmål Mjölkfritt Paleo

Mandelkakor med kokossocker

Lite hälsosammare kakor av amaretti-typ, naturligt glutenfria och utan mjölkprodukter. Sååå goda och bara tre ingredienser. Amaretti är små italienska mandelkakor som är knapriga, men samtidigt sega i konsistensen inuti. De kan ätas till likör, te eller espresso men används också ofta i desserter. T.ex. …

Detox Lunch och middag Mjölkfritt tillbehör

Raps och ramslöksmajonnäs

En garanterad succée! Hemgjord majonnäs smaksatt med ramslök. Servera till färskpotatis, till sallad, ångade primörer eller till fisk och till grillat. Jag använde kallpressad rapsolja vilket jag tycker blir magiskt tillsammans med ramslöken. Vissa tycker att kallpressad rapsolja inte passar för majonnäs och att smaken …

Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Vegan

Rabarberpaj med kokossocker och vanilj (naturligt glutenfri, vegan)

Syrlig och tillräckligt söt rabarberpaj med kokossocker. Extra smakrik med toner av karamell, citron och vanilj som förhöjer rabarbersmaken. Vad kan man säga mer än att den här naturligt glutenfria, lite nyttigare rabarberpajen är jättegod! Använd smör eller ersätt med kokosolja för att göra pajen …

Äggfritt Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Påsk Tårta Vegan

Lyxig chokladtårta med mocca/karamell-frosting (vegan, naturligt glutenfri, utan vitt socker)

Helt enkelt oootroligt god! Otroligt bl.a. för att den här ljuvliga, lyxiga tårtan både är vegan och glutenfri… Men också för att den faktiskt också är bakad utan vitt socker men ändå är lagom söt och dekadent. Tårtan är saftig, kompakt, smakrik och påminner om …

Lunch och middag Mellanmål Mjölkfritt

Glutenfria våfflor med havre och mandel

Riktigt riktigt goda våfflor som dessutom är nyttiga och näringsrika. Enkla att göra – precis som vanliga. Det här receptet är såklart utan mjölmix och extra stärkelse och jag använder istället näringsrikt och smakrikt havremjöl och mandelmjöl. En liten del majsmjöl lättar upp smeten och …

Äppelpaj - glutenfri smulpaj utan vitt socker
Äggfritt Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Vegan

Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker

Världens godaste och enklaste vardagsdessert? Smulpaj med glutenfria havregryn och honung passar perfekt att baka av höstens äpplen. Honungen kan bytas mot agave. Tips: Servera med rawfood-vaniljsås… Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker 4 port 4 äpplen, urkärnade och tunt skivade 1 tsk kanel 75 …

plommonkaka med mandel naturligt glutenfri
Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Paleo Sockerfritt

Plommonkaka med mandel och honung – naturligt glutenfri

plommonkaka med mandel naturligt glutenfriReceptet till den här fantastiska dessertkakan har jag från början utvecklat från ett recept med vanligt vetemjöl och socker. En variant med äpplen finns med i boken Baka glutenfritt och den brukar jag baka ofta som dessert att bjuda på.

Plommonkaka med mandel och honung - naturligt glutenfri

Kakan är god som den är, dvs det behövs ingen vaniljsås eller glass till om man inte vill. Men glass passar väldigt bra! 🙂

Plommonkaka med mandel och honung – naturligt glutenfri

ca 10 bitar

  • 100 g smält smör el. kokosolja
  • 2 ägg
  • 0,5 dl honung (går att ersätta med agavesirap eller lönnsirap)
  • 1 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4-10 plommon beroende på storlek
  • 1-2 honung att pensla med

Värm ugnen till 160-175°. Smält smöret/kokosoljan. Vispa ihop ägg och honung. Rör i smöret/kokosoljan lite i taget i äggsmeten under omrörning. Blanda alla torra ingredienser för sig och sikta i äggsmeten. Kärna ur och klyfta plommonen fint. Smöra en rund form med löstagbar botten med smör eller kokosolja och mjöla med mandelmjöl. Bre ut smeten över botten och skapa ett mönster med äppelklyftorna som du lätt trycker ned i smeten. Grädda i ca 35-40 min i mitten av ugnen eller lite längre ned. Kakan kan få lite mycket färg mot slutet (som man kan se på bilderna). Lägg i så fall folie över och fortsätt att baka. Servera gärna lite varm.

Nötmjölk
Frukost Gröna kuren Mellanmål Mjölkfritt Paleo Raw food Vegan

Nötmjölk på 2 minuter (blandade nötter)

Det är så lätt att göra egen nötmjölk! Egentligen behövs ingen blötläggning och silning. Absolut, det kan vara bra att göra om man vill få bort fytinsyra eller aktivera t.ex. mandlar. Men det behövs inte för konsistensens eller smakens skull. Jag älskar god, gräddig nötsmakande …

Raw cheesecake med persika och hallon
Äggfritt Dessert Fikabröd/kakor Mjölkfritt Raw food Tårta Vegan

Raw cheesecake med persika och hallon

Ljuvlig raw, vegan cheesecake med persika och hallon – peach melba! Len, söt och syrlig på samma gång. Persikan lättar upp syran och intensiteten från hallonen. Perfekt mitt i sommaren med både persika och hallon i säsong. Jag brukar få frågan hur jag får fyllningen så …

Lunch och middag Mat Mjölkfritt Vegan

Linssallad med kryddrostad sötpotatis, valnötter och oliver

Massor massor av smak! Umami delux i en mättande, nyttig vegansallad. Den här Marocko-möter-Frankrike-och-kanske-Grekland-salladen kan serveras som egenrätt (vegan) eller toppad med getost, fetaost eller med grillad kyckling eller lamm. Att låta lite getost rosta tillsammans med sötpotatisen i några minuter innan servering rekommenderas! TIPS: …

Äggfritt Glutenfritt kostråd Lunch och middag Mat Mjölkfritt Vegan

12 gratis veckomenyer utan gluten, mjölk och socker – även tips om hur man vegananpassar…

12 veckomenyer utan gluten, mjölk och socker – alla med tips om hur man vegananpassar! De 12 gratis veckomenyerna skapade jag som en satsning förra året för att illustrera för alla som är intresserade hur man skapar ett bra tänk kring ren och läkande mat. …

Äggfritt Brunch Glutenfritt Lunch och middag Mat Mjölkfritt

Bovetegaletter med ägg, rödbeta och fetaost (glutenfritt, komjölksfritt)

Franska bovetepannkakor eller galetter är en underbar brunchrätt tycker jag. Passar såklart även som sommarlunch. Det traditionella franska sättet att laga dom är med fyllning av ägg, smakrik ost och skinka. Jag har använd ägg, kokt rödbeta och fetaost. En annan god kombination för fyllning …

Chokladmousse med 3 ingredienser (mjölkfri, vegan, utan vitt socker)
Äggfritt Dessert Mjölkfritt Vegan

Chokladmousse med 3 ingredienser (mjölkfri, vegan, utan vitt socker)

Det här receptet är ju bara så bra att ha upp i rockärmen. En dessert som är enkel att göra med få ingredienser, himmelskt god och dessutom så passar den de flesta eftersom att den är vegan, mjölkfri, äggfri, nötfri, glutenfri och går att göra …

Äggfritt Dessert Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Tårta Vegan

Vegan/glutenfri chokladmousstårta med hasselnötsbotten och bär (utan vitt socker)

Mörk choklad, hasselnötter och smak av vanlij under ett berg av färska härliga bär. Magisk chokladmoussetårta utan gluten, vete, mjölk, vitt socker och ägg – vilket även gör den vegan – kan det bli bättre! Botten är saftig och smakrik och moussen fluffig och len i konsistensen. …

Tårtbotten, glutenfri, vegan
Äggfritt Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Tårta Vegan

Tårtbotten – vegan, glutenfri, sojafri, utan mjölmix

Jag antog utmaningen! Att ta fram ett veganrecept på tårtbotten utan allt… nästan. Och visst gick det! Receptet är väldigt enkelt och med få ingredienser som går att byta ut. Man behöver bara vara noggrann när man måttar och när man följer instruktionerna om man vill …

Fikabröd/kakor Glutenfritt Mjölkfritt Tårta

Fluffig glutenfri tårtbotten (utan mjölmix och vitt socker)

En fluffig, saftig och smakrik, naturligt glutenfri tårtbotten! Använd till klassisk tårta. Fyll med mosade bär, banan och toppa med kokosgrädde för mjölkfritt alternativ. OBS! Mjölerna går att byta ut, läs vidare… Jag har använt en kombination av mjöler för bästa smak och konsistens; durramjöl …

{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}