Category Archives: Godis

Inläggsnavigering

Sesamkakor 2 ingredienser (vegan, paleo)

Sesamkakor – bara 2 ingredienser! (vegan, paleo, glutenfritt)

4 februari, 2017 av Nilla's Kitchen

Mums! Perfekta fika- eller melliskakor med nyttiga sesamfrön. Sesamfrön är rika på kalcium, magnesium och järn. Dessutom innehåller de en del protein vilket gör dessa kakor till bra efter-träning-bars. Dessa sesambars eller kakor är enkla att göra med bara två ingredienser; sesamfrön och antingen agavesirap eller honung (eller annan sirap). Till 3 dl frön krävs bara ca 3 msk agave/honung för att få lagom söta kakor som håller ihop. Sesamkakor (vegan, paleo, utan vitt socker) ca 16 st småkakor […]

Kategorier: Äggfritt, Godis, mellanmål, mellis, Mjölkfritt, Nötfritt, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: baka sockerfritt, bars, Glutenfritt, hembakat, mellis, paleo, sesambars, Sesamfrön, sesamkakor, småkakor, Sockerfritt, Vegan

Lämna en kommentar

Hallonchokladbräck

22 december, 2016 av Nilla's Kitchen

En hallonchokladkaka gör du på 5 minuter. Den är stelnad och klar att slå in i presentpapper eller att ätas på en timme knappt. Perfekt present eller bufféegodis. Jag har smält mörk choklad, läs mina bästa tips på choklad här… och smaksatt med raw hallonpulver samt dekorerat med frystorkade hallon som jag fått tag på i hötorgshallen hos Pierias livs. Har du inte frystorkade hallon går det fantastiskt bra att dekorera med något annat. Hallonpulvret, kakaonibs och hackade (osaltatde) pistagenötter […]

Kategorier: Äggfritt, Godis, Jul, Okategoriserade, Paleo, Påsk, Vegan • Tags: Choklad, hallon, hallonchoklad, hallonpulver, julgodis, Mjölkfritt, Sockerfritt

Lämna en kommentar

Ladda ned receptsamling: Julbak & godis utan gluten, mjölk & vitt socker

7 november, 2016 av Nilla's Kitchen

En praktisk receptsamling i PDF-format som du enkelt kan ladda med för utskrift. Det är en uppfräschad version av förra årets publikation. Har du inte köpt receptsamlingen sedan tidigare så gör det nu! Massor av gott godis och smakrika bakverk du kan njuta av och vara stolt över att bjuda på under alla helgerna. Köp ”JUL MED NILLA’S KITCHEN : julbak & godis utan gluten, mjöl & vitt socker” här.. Innehållsförteckning Lista alternativ sötning Lisat andra smaksättningar & ingredienser: Tips på […]

Kategorier: baka, Bakning, Dessert, Godis, Jul, Okategoriserade, Paleo, Raw, Vegan • Tags: Choklad, chokladbollar, Glutenfritt, jul, julgodis, julstök, kola, marsipan, Mjölkfritt, mjuk pepparkaka, pepparkakor, recept, saffranspannkaka, saffranspäron, Sockerfritt

Lämna en kommentar

Jul med Nilla’s Kitchen – receptsamling för utskrift(PDF)

6 december, 2015 av Nilla's Kitchen

Inte alla vet att den här finns ännu! En praktisk receptsamling som du enkelt kan läsa från din dator, telefon eller läsplatta eller ladda med för utskrift. E-boken innehåller recept på bak och godis till jul utan gluten, mjölkprodukter och vitt socker. Receptsamlingen är till för att underlätta julstöket för alla som vill ha en välmående jul med mycket smak och njutning. Att kunna bjuda på gott godis och goda bakverk som även är nyttiga och bra för magen är glädjande […]

Kategorier: baka, Godis, Jul, Okategoriserade • Tags: ebok, Glutenfritt, julgodis, lussekatter, naturligt glutenfritt, Raw Food, Sockerfritt, utan vetemjöl, vetefritt

Lämna en kommentar

Imorgon är det lakritsdagen…

11 april, 2015 av Nilla's Kitchen

Lakrits har traditionellt används som naturläkemedel främst för sina slemlösande egenskaper och har ofta används i t.ex hostmedicin och som magmedicin eftersom att det t.ex är lätt laxerande. Lakrits innehåller bland annat b-vitamin, salicylsyra (aktivt ämne för smärtlindring) och antioxidanter. Den sägs även öka förbränningen. En annan härlig fördel med lakrits är att man behöver mindre socker, eftersom lakrits är många gånger sötare än socker! Smaka på rent lakritspulver – känslan på minner om när man smakar på stevia! Eller hur?! Jag […]

Kategorier: Dessert, Godis • Tags: Dadelsirap, Glutenfritt, lakrits, lakritsdagen, Mjölkfritt, naturgodis, nyttigt, Sockerfritt

Bananlakrits (glutenfri, vegan, utan vitt socker)

6 april, 2015 av Nilla's Kitchen

Nu kommer bananlakritsen! Något helt nytt vad jag vet… (?) Helt glutenfri och utan tillsatt socker. Jag lade upp recept på banankola för någon vecka sedan och fick då idén att tillsätta lakritspulver för att få till en mjuk lakritskola. Resultatet är verkligen över förväntan och enligt mig (som gillar lakrits) ännu godare än den naturella banankolan. Jag upptäckte banankola (bananada) när jag var i Brasilien för några veckor sedan – som man där tillagar med endast en ingrediens, banan. Man […]

Kategorier: Glutenfritt, Godis, Påsk, Vegan • Tags: Banan, bananlakrits, glutenfri, Glutenfritt, godis, lakrits, Sockerfritt, Vegan

Valnötsbrownie (raw, vegan)

29 mars, 2015 av Nilla's Kitchen

Valnötter, fikon och kakao tillsammans – smaksatt med vanilj och förhöjd med en nypa salt… Gör det här receptet, det är så enkelt! Det tar faktiskt bara några minuter. Har du inte provat rawfood-brownie förut så kommer du nu ha ett nytt standardrecept upp i rockärmen. Seg, saftig och med kraftig chokladsmak passar brownien tillsammans med en kopp vällagad espresso, chai, som dessert eller påskgodis. Det bästa med rawfood-desserter är näringsinnehållet (förutom smaken). Valnötter är som bekant supermat med hög […]

Kategorier: Äggfritt, Bakning, Dessert, detox, Glutenfritt, Godis, mellanmål, mellis, Mjölkfritt, Paleo, Påsk, Vegan • Tags: brownie, brownies, eat clean, fikon, no bake, paleo, raw, Raw Food, rawfood, ren mat, Sockerfritt, Valnötter

Banankola (naturgodis, vegan, utan vitt socker)

27 mars, 2015 av Nilla's Kitchen

You’re in for a treat! Kan det här receptet revolutionera godistillverkningen i världen? Inte omöjligt… Stora ord, jag vet men jag är så glad att kunna dela det här receptet som så är enkelt, smart och gott. Jag älskart’! Ett godis som du kan göra själv med en enda ingrediens! När jag var i Brasilien för ett par-tre veckor sedan så fick jag smaka ett naturgodis som är vanligt där. Bananada kallas det och säljs i butiker överallt. En variant med […]

Kategorier: Godis, Nötfritt, Paleo, Påsk • Tags: banakola, godis, kola, naturgodis, nötfritt, paleo, Sockerfritt, Vegan

Chokladkola (Raw, utan vitt socker)

26 januari, 2015 av Nilla's Kitchen

Helt otroligt goda! Seg och tuggig chokladkola när den är som bäst! Faktiskt ofattbart enkla och snabba att göra dessutom. Ofattbart när man smakar dem alltså, det går inte att förstå riktigt vad de är gjorda av…. Att de kan vara så goda med så få ingredienser. 🙂 Raw chokladkola 100 g urkärnade medjooldadlar (Medjool är de dadlar som ofta går att köpa i lösvikt och är extra stora och saftiga. De kan ersättas med färska dadlar – extra saftiga […]

Kategorier: Godis, Jul, Paleo, Påsk, raw food • Tags: Choklad, Dadlar, godis, hemmegjord, kakao, kokosolja, kola, paleo, Raw Food, rawfood, Sockerfritt

Valnötskaramellbar med chokladtäcke (raw, vegan godis)

15 december, 2014 av Nilla's Kitchen

Ett sött och gott rawfoodgodis som alla gillar. Det är naturligt sött från dadlar och agave och passar till alla säsonger, men verkligen nu till jul. Botten är gjord på dadlar som tillsammans med valnötter, kokos och lite salt får en lite karamellig smak. Chokladtäcket är gjord på supernyttig kallpressad kokosolja, agave och kakao. OBS! Varning! 🙂 Detta är ett mycket sött och lätt beroendeframkallande godis som ska ätas vid särskilda tillfällen. Även om ingredienserna (särskilt valnötterna och kokosoljan) bidrar med […]

Kategorier: Godis, Jul, Påsk, Raw, raw food, Vegan • Tags: Agave, Dadlar, godis, jul, julgodis, lönnsirap, medjool, rawfood, superfood, Valnötter

Snabb, nyttig och Raw ischoklad

9 december, 2014 av Nilla's Kitchen

Det är superenkelt att göra god, hälsosamt ischoklad. Använd kallpressad kokosolja istället för det härdade kokosfettet som man normalt använder (som inte alls är nyttigt). Blanda kokosoljan med kakao och agave eller raw honung för lite mer smak och ännu mer näringsvärde och hälsoegenskaper. För fler recept utan gluten, mjölk och socker till jul, ladda ned e-boken ”Jul med Nilla’s Kitchen” här… Nyttoinfo: Kallpressad kokosolja stödjer sköldkörteln och minskar det “dåliga” kolesterolet LDL och anses som en av den nyttigaste fetterna med flera […]

Kategorier: Godis, Jul, Mjölkfritt, Sockerfritt • Tags: Agave, Honung, ischoklad, julgodis, kallpressad kokosolja, nyttigt, raw, rawfood, Sockerfritt

Raw frökaka med chokladtäcke (nötfri)

29 oktober, 2014 av Nilla's Kitchen

Den här smarriga rawfoodkakan är helt nötfri, något som inte är helt vanligt bland rawfooddesserter. Kakbotten har jag smaksatt med vanilj men det går bra att krydda med t.e.x. kardemumma och kanel eller varför inte lakritspulver. Ett annat tips är att riva i apelsiskal i kakbottnen så blir det lite av en apelsin och chokladkaka. Chokladtäcket är gjort på kokosolja och raw kakao och smakar som riktig tryffelchoklad. Recept (ca 8-10 bitar): Kakbotten: 1 dl riven kokos ½ dl solrosfrön […]

Kategorier: Bakning, detox, Glutenfritt, Godis, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo, Raw • Tags: Agavesirap, Dessert, GI, kaka, nötfri, nötfritt, raw, rawfood, Vegan

Vitaminbars med nypon (glutenfria, nötfria, mjölkfria)

13 september, 2014 av Nilla's Kitchen

Goda, sega vitamin- och mellisbars som man även kan äta till fikat. Glutenfria, nötfria och mjölkfria. Sötningen kommer från den torkade fruktenoch lite honung eller agave. Barsen innehåller ganska mycket nyponskalmjöl som ger syra och massor med vitaminer! Jag har skapat ett eget recept efter en idé från Risenta där man använder nyponskalmjöl på det här sättet som jag tycker blir jättegott! Recept 3 dl kokoschips eller kokosflingor 1 dl solrosfrön 2/3 dl nyponskalmjöl 1/2 dl linfrön eller chiafrön 100 […]

Kategorier: Bakning, detox, Frukost, Godis, mellis, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo • Tags: Agave, energy bar, Honung, nypon, nyponskalmjöl, risenta

Chokladbollar med kokos (sockerfritt, paleo, lchf)

11 maj, 2014 av Nilla's Kitchen

Chokladbollar med kokosflingor istället för havregryn och som man kan söta med antingen björksocker (xzylitol), sukrin, agave eller t.ex. kokospalmsocker. Supergoda! OBS! Jag rekommenderar inte att använda sig av sötningsprodukter dagligen. Det är OK då och då, beroende på vem man är och om det triggar mer sug eller inte. Jag rekommenderar att använda matberedare för att blanda ihop smeten för att finfördela kokosen ytterkigare lite men det går bra med fingrarna eller en gaffel i en bunke. Man kan […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glutenfritt, Godis, LCHF, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo, Vegan • Tags: Agave, björksocker, chokladbollar, Glutenfritt, kokospalmsocker, LCHF, mejerifritt, Mjölkfritt, paleo, Sockerfritt, sukrin, vetefritt, xzylitol

Citron & chokladgodis med tranbär

17 april, 2014 av Nilla's Kitchen

Citron och choklad är jättegott tillsammans. Precis som choklad och apelsin är det. Jag har smaksatt den smälta chokladen med rejält med rivet citronskal i det här receptet för att skapa en smak som passar till påsk. Jag har blandat upp med kokosflingor för krisp. Godisarna går snabbt att göra: smält bara chokladen, riv i citron och smula i kokosflingor. Sedan klickar du ut smeten som du vill, i formar eller på bakplåtspapper. Dekorera med hackade tranbär eller låt bli om du vill göra det ännu […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Godis, Paleo, Påsk, Sockerfritt, Vegan • Tags: Choklad, Glutenfritt, kokoschips, LCHF, paleo, påsk, påskgodis, Sockerfritt, Vegan

Lämna en kommentar

Dadelbollar med jordnötter & vanilj ”Salted caramel”-smak!

17 april, 2014 av Nilla's Kitchen

”Svingoda!” Som en provsmakare uttryckte sig. Jag har använt dadlar för rejäl sötma och en lite karamellig smak och en del saltade jordötter för att bryta av och skapa smaksensationen ”salted caramel” som är populär i USA och på amerikanska raw-food bloggar. Recept 1 dl jordnötter (+0,5 att rulla i, se nedan), kan ersättas med 0,5 dl jordnötssmör (minst 96%, gärna ekologisk) ca 2 dl mandelmjöl 150 g dadlar (ca 20-25 st) 0,5 tsk vaniljpulver Ev. 1 msk agave 1 […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Godis, Jul, Mjölkfritt, Paleo, Påsk, Raw, Vegan • Tags: dadelbollar, jordnötter, nyttigt, påskgodis, raw-foodbollar, rawfood, recept, salted caramel

Bountykulor – Choklad & kokosgodis (mjölkfritt, utan vitt socker)

17 april, 2014 av Nilla's Kitchen

Bounty var ett favoritgodis för mig som barn. Nu sedan jag har vant mig av med vitt socker tycker jag detta recept är mycket godare än orginalet till och med. Ett riktigt gott godis eller snacks som är enkelt att göra själv. Kokossmeten som chokladgodisarna är fylld med är gjord på kokosflingor, kokosmjölk och kokosolja. Jag har valt att smaksätt med lite vanilj och söta med lite agave, det behövs inte särskilt mycket för att ta fram smakerna. Vill man […]

Kategorier: Glutenfritt, Godis, Jul, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo, Påsk, Sockerfritt, Vegan • Tags: Agave, bounty, bountybollar, godis, julgodis, kokosmjölk, laktosfritt, LCHF, mejerifritt, Mjölkfritt, paleo, påskgodis, recept

Blommig Kokos & citronchoklad

11 april, 2014 av Nilla's Kitchen

Så himla goda! Kombinationen mörk choklad och fräsch citron med krispighet från kokoschips gör att de här godisarna smakar både lyxigare, svårare att göra och sötare än de faktiskt är. Passar fantastiskt i det egen-gjorda påskägget, på påskbuffén, till gófikat eller egentligen när som helst. Receptet uppfans under mingelkvällen anordnad av Risenta som jag nämnde i föregående inlägg (med receptet till choklad och hasselnötsbollarna med smak av kaffe och vanilj). Jag skapade alltså två sorters chokladgodisar till påsk som jag garanterat kommer göra flera gånger […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glutenfritt, Godis, Jul, LCHF, Mjölkfritt, Påsk, Vegan

Lämna en kommentar

Choklad och hasselnötskulor med smak av kaffe och vanilj

11 april, 2014 av Nilla's Kitchen

De bästa smakkombinationerna och recepten skapas ofta under antingen tidspress eller med ett begränsat utbud av varor. ”Man tager vad man hafver” brukar fungera ganska bra för att stimulera kreativiteten. Igår var jag på en mingelkväll anordnad av Risenta för att tacka och inspirera oss bloggare som utvecklat recept till deras digitala marknadsföringssatsning. Mia Öhrn var anlitad som inspiratör och vi receptutvecklare fick under 50 min uppdraget att fritt skapa påskgodiar eller dekorationer utifrån ett begränsat utbud av råvaror. Jag fick […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glutenfritt, Godis, Jul, Påsk, Vegan • Tags: Choklad, chokladtryffel, Glutenfritt, godis, Mjölkfritt, paleo, påskgodis, rawfood, Sockerfritt, tryffel, Vegan

Apelsinchokladdoppade nötter & mandlar

23 december, 2013 av Nilla's Kitchen

Underbart gott julgodis eller till när som helst på året som är väldigt enkelt att göra. Smaksättnigen med apelsin gör att de övriga smakerna förhöjs och det nyttiga nötgodiset känns sötare än det egentligen är. För fler julrecept på godis, bakverk och desserter, Ladda ned e-boken ”Jul med Nilla’s Kitchen godis och bak utan gluten, mjölk och vitt socker”. Det enda sockret (om man inte använder sockerfri choklad) kommer från den mörka chokladen. Man kan välja en choklad med extra […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glutenfritt, Godis, Jul, Mjölkfritt, Påsk, Sockerfritt, Vegan • Tags: Choklad, Glutenfritt, godis, julgodis, laktosfritt, Mjölkfritt, Sockerfritt, sockerfritt julgodis, Valnötter

Inläggsnavigering

← Äldre inlägg