Massor massor av smak! Umami delux i en mättande, nyttig vegansallad. Den här Marocko-möter-Frankrike-och-kanske-Grekland-salladen kan serveras som egenrätt (vegan) eller toppad med getost, fetaost eller med grillad kyckling eller lamm. Att låta lite getost rosta tillsammans med sötpotatisen i några minuter innan servering rekommenderas!

TIPS: Jag fotade salladen i olika stadier av tillagningen… Jag tycker nämligen att den går att variera med olika mängd ingredienser. Basen till salladen av persilja, valnötter och linser och dressing är supernyttig! Och god som den är som tillbehör eller på buffé. Tillsätt tomat och lök för ännu mera smak. 

Tillsätt tomat och lök för ännu mera smak…

Att göra hela rätten med alla moment tar lite tid men är väl värt!