Tagg: sallad

Inläggsnavigering

Mättande, proteinrika sallader på olika sätt utan gluten och mjölk

26 juni, 2017 av Nilla's Kitchen

Här kommer mättande salladstips ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker”. För att sallads- och grönsaksrätter ska mätta så behöver man se till att tallriken rymmer protein, fibrer och fett av något slag. Har man kombinerat rätt så håller man sig mätt länge även på sallader! OBS! Nästa omgång av onlineprogrammet ”21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker” startar 9 juli! Häng på! Läs mer eller boka…. Tips till extra […]

Kategorier: detox, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: clean food, eat clean, lunch, mättande, middag, Mjölkfritt, recept, sallad

Sallad med honungsrostad rabarber, getost & valnötter

13 juni, 2017 av Nilla's Kitchen

Ett supergott sätt att använda rabarber på i mat! Rosta bitar av rabarber i ugnen med någon sötning. Sötning krävs nästan när det gäller rabarber, annars blir det inte gott. Men det behövs inte så mycket! Sallad med honungsrostad rabarber, getost & valnötter 2 port lätt lunch eller som förrätt till 4 port 2 stjälkar rabarber skurna i bitar 0,5 – 1 cm ca 1 msk honung eller lite mer någon kvist färsk rosmarin (valfritt) Två rejäla nävar bladgrönt, tex […]

Kategorier: Lunch och middag, Mat, Okategoriserade • Tags: clean food, getost, Honung, rabarber, rabarber i mat, recept, sallad, Sockerfritt, Valnötter

Lämna en kommentar

Proteinrik vegosallad med hummus, ägg och oliver

4 april, 2017 av Nilla's Kitchen

När man har kylen full av grönsaker, ägg i kylen och några burkar kikärtor och andra bönor, god olivolja, goda oliver eller soltorkade tomater och liknande i skafferiet så är det lätt att svänga ihop en god, näringsrik vadrags sallad till middag. Det är viktigt att få till sin hummus rätt tycker jag. Jag har lagt upp mitt bästa recept tidigare här… Proteinrik vegosallad med hummus, ägg och oliver Gör salladen av de grönsaker du har hemma eller det du gillar. […]

Kategorier: Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade • Tags: proteinrikt, recept, sallad, vegetariskt, vego

Lämna en kommentar

Förrättssallad med grapefrukt, ruccola och hasselnötter (vegan)

1 april, 2017 av Nilla's Kitchen

Ett bra sätt att få in mer grönsaker i vardagskosten är att äta sallad till förrätt. Den här kombinationen av grapefrukt, ruccola och hasselnötter är smakrik, enkel att göra men ser festlig ut. Salladen passar även som tillbehör till grillat, på buffée eller som tillbehör till smakrik orientalisk och indisk mat. Gott till stekt lax! Massor av smak! En sallad till förrätt får igång ämnesomsättning och förbereder magen för matsmältningen. Förrättssallad med grapefrukt, ruccola och hasselnötter 2 port 1 stor […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Förrätt, Gröna kuren, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: clean food, eat clean, Förrätt, Glutenfritt, grapefrukt, grillat, Mjölkfritt, sallad, Sockerfritt, superfoods, tillbehör, Vegan

Lämna en kommentar

Superfoods-sallad med picklad lök, citron och granatäpple

15 december, 2016 av Nilla's Kitchen

Massor av smak i en nyttig bufféesallad. Julbordet eller nyårsbufféen behöver inte vara helt vegetarisk eller vegansk för att vi ska kunna lägga till goda och inspirerande grönsaksrätter. Sätt fram ett par goda nyskapande sallader eller grönsaker på julbordet och låt gästerna prova nytt (om inte hela släkten redan är övertygad vill säga) tillsammans med det traditionella. Den här salladen har jag serverat både som bufféerätt och som förrätt. I receptet ingår får/getost i from av peccorino men den går […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Förrätt, Jul, Lunch och middag, Mat, Nötfritt, Okategoriserade • Tags: buffée, granatäpple, julbord, paleo, sallad, spenat, super foods, superfoods, Vegan

Lämna en kommentar

Raw sweet-chili-sallad med sesamdressing (vegan)

7 oktober, 2016 av Nilla's Kitchen

Mums! Häromdagen var jag verkligen sugen på en rejäl rawfoodsallad med massor av smak och textur. Jag hade en fin mogen mango hemma och baserade idén till rätten runt den men det funkar helt med ananas eller filéade apelsinklyftor istället för mango. En färgglad och smakrik sallad man blir glad av! Såklart späckad av nyttigheter och med inflammationsdämpande kryddning : färsk ingefära, vitlök och chili. Man behöver inte leva enligt raw-food eller ens vara vegetarian för att äta rawfood-mat några gånger […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mat, Nötfritt, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: protein, Raw Food, recept, sallad, Sesamfrön, tahini

Thaibiffsallad med glasnudlar ur Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker av Susanne Hovenäs, Nilla Gunnarsson

Thaibiffsallad med glasnudlar ur boken ”Laga glutenfritt”

4 oktober, 2016 av Nilla's Kitchen

Bloggen Smak för mat har recenserat vår bok Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker som kom ut i augusti 2016. De delade även receptet på Thaibiffsallad med glasnudlar ur boken som råkar vara ett av mina favoritrecept. Så det var lika bra att dela det här också! Jag bjöd faktiskt på just den här rätten på min senaste födelsedag. Det är en perfekt och enkel bjudrätt när flera kommer på middag eftersom att den är vacker och […]

Kategorier: Äggfritt, Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Paleo • Tags: biffsallad, fest, glasnudlar, Glutenfritt, laga glutenfritt, recept, sallad, thai

Mättande melonsallad med fetaost och gurka

28 juni, 2016 av Nilla's Kitchen

Ät dig mätt på sallad i sommar! Vattenmelon är billigt just nu och passar i så mycket, särskilt bra i matiga sallader. Melonen går till och med att grilla; vilket du kan göra till den här salladen om du vill för att få ännu fler smaknyanser. Jag gjorde det inte den här gången utan både gurkan och melonen var krispigt kall. Melon och gurka passar som bekant väldigt bra ihop. Sallader med vattenmelon, gurka och fetaost har blivit sommarklassiker för […]

Kategorier: Lunch och middag, Vegetarian • Tags: fetaost, Glutenfritt, gurka, mynta, sallad, vattenmelon

Mättande ”Salsamolesallad” med svarta bönor (vegan)

7 april, 2016 av Nilla's Kitchen

Massor, massor av smak! Nästan varenda ingrediens är dessutom näringsspäckad till tusen och kan räknas som riktig superfood. Avokado, spenat, koriander, tomat, vitlök, lime, chili osv… En mättande och fräsch middagssallad baserad på smakerna i både salsa och guacamole – som vi ju vet redan är det perfekta paret och som ändå alltid gifter sig i munnen… Lika bra att bland ihop dom i en och samma sallad på en gång. Servera salladen vegan som den är. Salsamolen med svarta […]

Kategorier: detox, Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Vegan • Tags: guacamole, recept, sallad, salsa, salsamole, superfood, svarta bönor, Vegan

#8 – FÄNKÅL (30 dagar grönsaker)

24 augusti, 2014 av Nilla's Kitchen

Gör den här salladen helt rå utan att tillaga grönsakerna eller grilla fänkålen och äpplet. Eller så kan du t.ex bara grilla fänkålen eller bara äpplet. Som du vill och känner för! Salladen kombinerar naturlig sötma från fikonen och äpplet med frisk syrlighet från fänkålen, citronen och även äpplet. Den passar därför smakmässigt att servera antingen med fet fisk, skaldjur eller t.ex någon god italiensk korv, t.ex salscicca. Det blir också väldigt bra att rosta nötter eller frön och strö […]

Kategorier: detox, Gröna kuren, Grönsaksrätter, Lunch och middag, Paleo, Vegan • Tags: äpple, fänkål, fänkålssallad, paleo, sallad, Vegan

Lämna en kommentar

#4 – AVOKADO & grapefruktsallad (30 dagar grönsaker)

20 augusti, 2014 av Nilla's Kitchen

Recept nummer 4 i min egna utmaning till mig själv – ”30 dagar grönsaker” är faktiskt centrerat kring en frukt – nämligen avokado. Receptet är en fräsch förrättssallad med avokado, grapefrukt, olivolja och lök. En riktigt bra smakkombination där alla olika ingredienser verkligen kommer fram med sin unika smak. Så gott! Prova! Avokado är rent av magisk vad gäller hälsofrämjande egenskaper och det finns så mycket att göra av den. T.ex desserter! Har du hunnit prova chokladpudding gjord på avokado ännu? Eller raw […]

Kategorier: detox, Gröna kuren, LCHF, Lunch och middag, Paleo • Tags: avokado, basbildande, gröna kuren, LCHF, paleo, recept, sallad, syra basbalansen, Vegan

Grillad zucchinisallad med ruccolapesto

28 juli, 2014 av Nilla's Kitchen

Supergod vego-rätt som går att servera som den är eller som tillbehör till kött eller fisk. Recept: 1 hel zucchini per person (om rätten serveras helt vego, annars räcker 1 zuccini till fler port.) ca 4-5 körsbärstomater per person 1/2-1 gul lök per person ca 3-4 msk av peston per portion (se recept nedan) Salt och peppar och olja att smaka av med. Ev extra pinjenötter, solrosfrön eller hackad mandel att strö över. Ev extra ruccolablad (förutom den som peston […]

Kategorier: detox, Gröna kuren, Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mjölkfritt, Paleo, Sockerfritt, Vegan • Tags: grillat, LCHF, paleo, pesto, ruccola, sallad, stenålderskost, Vegan, zucchini

Utsvävning kring grönsaker och en Asiatisk dressing…

10 april, 2014 av Nilla's Kitchen

De flesta skulle må bättre av att äta en kost med större andel färska grönsaker. Oavsett om man äter LCHF, Paleo-diet, vegetariskt, veganskt eller vanlig husmanskost så kan de flesta tjäna på att dra upp mängden grönt. Äter man exempelvis enligt Paleo eller LCHF kan det vara lätt hänt att falla in i att äta för mycket av köttet/proteinet eller fettet. Helt enkelt eftersom att det är den delen av den nya kosthållningen som man känner sig mest hemma med och som […]

Kategorier: detox, Gröna kuren, Grönsaksrätter, LCHF, Mat, Okategoriserade, Paleo, Raw, Vegan • Tags: grönsaker, LCHF, Mjölkfritt, paleo, rawfood, sallad

Lämna en kommentar