Mina bästa chokladbollar (utan vitt socker, glutenfria, vegan)

Riktigt, riktigt smarriga chokladbollar! Enkla att göra och passar alla. Med dadlar som sötning och gjorda av en blandning av mandelmjöl och glutenfria havregryn blir chokladbollarna faktiskt ganska nyttiga! Det blir roligare om man varierar det man rullar bollarna i tycker jag. Jag mixade lättsaltade jordnötter med lite kokossocker och rullade hälften av chokladbollarna i.…

Läs mer
Annonser

Zucchinimuffins med kardemumma (glutenfria, mjölkfria, sockerfria)

Recipe in ENG… I USA är det vanligare att använda frukt och grönsaker i bakning, som i t.ex. morotskaka eller banankaka. Amerikanska Zucchini Bread och Banana Bread översätts på svenska till zucchinikaka och banankaka eftersom att de är sötade i samma grad som kaka i svenska mått mätt. I USA kan de serveras både till fika…

Läs mer

Mandelbiscotti med saffran (glutenfria, mjölkfria, sockerfria)

Recipe in ENG… De här kakorna blir lite segare än vanliga biscotti som vanligtvis blir hårda som skorpor. Det beror på att jag använder honung eller agave (flytande) istället för socker och nästan bara mandelmjöl som också innehåller en del fukt. Men de blir inte sämre för det, tvärt om! Supergoda och mättande till fika…

Läs mer

Äggfria pannkakor (även gluten och mjölkfria!)

Click here for recipe in ENG… Det var roligt hur receptet till pannkakorna kom till, för ungefär en timme sedan… Jag postade en fråga på facebook vad folk vill ha för recept. Direkt kom det bl.a. ett svar om önskemål på ägg, gluten och mjölkfria pannkakor… Jag vet ju sedan tidigare att det är ett mycket större…

Läs mer

Bananpannkaka (glutenfri, mjölkfri, sockerfri)

Recipe in ENG… Det finns olika sätt att lätt och smidigt få till underbara bananpannkakor. Jag har tidigare lagt upp recept på en äggfri variant och på banan & chokladpankakor. I det här inlägget ville jag ge ett grundrecept och idéer om hur man kan variera. Det absolut lättaste sättet att göra bananpannkakor är att…

Läs mer