Mina bästa chokladbollar (utan vitt socker, glutenfria, vegan)

Mina bästa chokladbollar (utan vitt socker, glutenfria, mjölkfria)

Riktigt, riktigt smarriga chokladbollar! Enkla att göra och passar alla. Med dadlar som sötning och gjorda av en blandning av mandelmjöl och glutenfria havregryn blir chokladbollarna faktiskt ganska nyttiga!

img_1687

Det blir roligare om man varierar det man rullar bollarna i tycker jag. Jag mixade lättsaltade jordnötter med lite kokossocker och rullade hälften av chokladbollarna i. Megagott!

Mina bästa chokladbollar (utan vitt socker, glutenfria, mjölkfria)

ca 12 st

  • ca 10 st urkärnade, saftiga färska dadlar (ungefär 1 dl i kompakt form)
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 dl mandelmjöl (kan bytas mot kokosflingor om du inte tål mandlel)
  • 3 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 knivsudd salt
  • 1,5-2 msk kokosolja i fast form (kyld)

Förslag att rulla bollarna i

  • kokosflingor
  • kokosflakes
  • mixade jordnötter + en gnutta kokossocker
  • hallonpulver
  • hasselnötsmjöl eller andra hackade nötter
  • kakao

Mixa alla ingredienser utom kokosoljan i en matberedare tills att dadlarna är helt finfördelade. Tillsätt kokosoljan och mixa ihop. Forma till bollar och rulla i kokos eller något annat gott. Kyl gärna en stund innan servering.

 

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: