Uppfattningar om behov av köksmaskiner till glutenfri bakning, som enligt vad jag kan se när jag googlar, sprids främst av varumärken som säljer just hushållsmaskiner och även bakmixer. Eller har jag fel? Kommentera gärna med frågor och dina erfarenheter. I det här inlägget ger jag …
Se mina tips på tillskott och preparat längre ned i inlägget! Mirakulösa resultat och kosttillskott… Att äta kosttillskott med vitaminer, mineraler, tillskott av bra bakterier osv kan verkligen ge mycket positiva resultat i uppbyggande och återhämtande faser. Till synes ”mirakulösa” läkningar och skiftningar kan hända …
I det här inlägget hittar du riktlinjer och tips ur boken Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker. Följ kostprogrammet i boken i 21 dagar för att komma igång med basbildande kost. Antingen på egen hand eller genom onlinprogrammet. Kosten som …
Foto: Eva Hildén Brödet jäste inte degvätskan var för varm (över 40 grader) eller för kall (kräver då bara längre jästid) jästen var för gammal för mycket salt och/eller socker degen stod för kallt inte tillräcklig mängd stärkelse inte tillräckligt med vätska, för kompakt deg. …
Foto: Eva Hildén Lyckas med glutenfri bakning (1) – bästa tipsen! Lyckas med glutenfri bakning (2) – Felsökning Glutenfria mjölsorter Konsistensgivare i glutenfri bakning Lyckas med glutenfritt matbröd – de 15 bästa tipsen! Följ måttanvisningarna noga och använd alltid våg om inget annat anges. Glutenfria …
Min standardfrukost är 2 scrambled eggs varje morgon. Jag håller mig mätt länge, det värmer magen och är gott! Det är dessutom lätt att variera. Sedan jag slutat med mjöl och mjölk så har jag börjat må mycket, mycket bättre. Inte bara för att jag inte längre äter sådant som jag inte tål, utan jag upplever också att min äggfrukost har gjort att jag känner mig piggare och att jag har mer energi första halvan av dagen. 
”Scrambled eggs” är inte helt synonymt med svensk äggröra och behöver inte nödvändigtvis innehålla grädde som den svenska varianten gör. Jag rör ihop äggen på låg-medelvärme i smält ghee eller kokosolja. För att få äggen mjuka och lena i konsistensen: tillåt inte värmen bli för hög, rör hela tiden och mot slutet ta pannan från värmen och låt eftervärmen tillaga äggen klart. Jag gör det som Jamie Oliver i videon här kallar ”The english way” eller ”American style”… byt smör mot kokosolja eller ghee för att få en helt kaseinfri frukost
2-3 ägg 1-2 tsk ghee, kokosolja, smör lite salt
