De här bananglasspinnarna kan man förbereda och ha i frysen för när man är sugen och är löjligt enkla att göra. Det krävs knappt ett recept – men idén är värd att delas så att fler kan njuta av enkelheten av en god och naturligt söt dessert. Banan fungerar verkligen förvånansvärt bra att frysa in och blir inte alls isig som man kanske kan förvänta sig.
Man kan doppa glasspinnarnan i kokos eller rostade nötter och fylla dem med nötsmör. Annars går det bra att göra dem helt neutrala med bara den frysta bananen täckt med choklad.
Recept (2 glasspinnar)
Gör gärna fler åt gången, de går att spara i frysen.
- 1 Banan
- 30-40 g mörk choklad (minst 70%)
Valfritt:
- Ca 1 msk jordnötssmör (organic 96-100%) eller annat nöt- eller mandelsmör
- Hackade jordnötter/nötter, kakaonibs eller kokosflingor som strössel (valfritt)
Gör så här:
- Skär bananen i två delar och gör ett snitt längs med bananen om du vill fylla dem med nötsmör. Försök och få det så djupt som möjligt utan att skära igenom till andra sidan. Eller skär ut en triangel genom att göra två snitt.
- Fyll mitten med nötsmör (om du vill) och trä dem försiktigt på en träpinne (jag använde halverade grillspett).
- Lägg in dem i frysen i ca 2-3 timmar.
- Smält chokladen över vattenbad.
- Ta bananerna ur frysen och doppa dem i den smälta chokladen eller använd en sked och skeda över smält choklad över den frysta bananen. Ett par lager.
- Rulla dem i, eller strö dem med hackade nötter eller kokosflingor om du vill. Chokladen kommer att börja stelna direkt den kommer i kontakt med bananen så var snabb.
- Ät dem direkt eller lägg tillbaka dem i frysen och ät dem senare!