Annonser
Showing 2 Result(s)
Gröna kuren Jul Lunch och middag Mat Paleo Påsk

Tjälknöl på lamm med örter och vitlök

Att tillaga stek som tjälknöl ger ett extra saftigt, mört och smakrikt kött. Perfekt som kallskuret på buffé eller som söndagsmiddag. Jag fick en riktigt stor lammstek på 1,8 kg i gårdssällskapets lammlåda levererad tidigare i höst. Fantastiskt kött måste jag säga! Beställ hem deras köttlådor med …

Annonser
Slow Roast ”pulled” -Lammstek, viltkött eller högrev;
Gröna kuren Lunch och middag Paleo Påsk

Slow Roast ”pulled” -Lammstek, viltkött eller högrev

Det här inlägget handlar om den fantastiska trenden att tillaga kött av bra kvalitet under lång tid (4-8 timmar) i ugnen. Recepten i slutet av inlägget är med flera olika typer av kött och sätt att smaksätta. ”Pulled pork” eller ”pulled beef” har blivit en jättetrend …