Tagg: Agave

Inläggsnavigering

Chokladsås (mjölkfri, utan vitt socker)

31 oktober, 2016 av Nilla's Kitchen

När jag var liten gjorde vi alltid egen chokladsås hemma till glass och fruktsallad, istället för att köpa färdig. Det klassiska franska receptet är ju så enkelt: 1 dl kakao, 1 dl socker och 1 dl vatten, vispa ihop allt i en kastrull och koka upp. Det blir helt klart den godaste chokladsåsen och det är garanterat den variant av chokladsås som du oftast får serverad på restaurang. Det är inga problem att följa samma princip för receptet men ersätta […]

Kategorier: Äggfritt, Glass, Okategoriserade, Paleo, tillbehör, Vegan • Tags: Agave, Choklad, chokladsås, eat clean, Glutenfritt, Mjölkfritt, Sockerfritt, Vegan

Chocolate Chip Cookies (glutenfria, utan vitt socker)

5 juli, 2016 av Nilla's Kitchen

Första semesterbaket: underbara, naturligt glutenfria chocolate chip cookies gjorda utan vitt socker. Jag har gått och finurlat på ett recept till chocolate chip cookies bakade med agave ett bra tag nu. Äntligen kom jag mig för att prova och de blev superbra! Spröda och goda blev de. En perfekt sommar-fika-kaka. Degen är enkel och snabb att röra ihop och kakorna är klara i ugnen på 8-10 minuter. Ett annat fantastiskt recept på ”Double Chocolate Chip Cookies” har vi annars med […]

Kategorier: baka, Bakning, Glutenfritt, mellanmål, mellis, Mjölkfritt, Nötfritt, Okategoriserade, Sockerfritt • Tags: Agave, baka, chocolate chip cookies, cookies, Glutenfritt, Mjölkfritt, naturligt glutenfritt, nötfritt, Sockerfritt, utan vitt socker

Oemotståndlig Raw Citroncheesecake

17 april, 2016 av Nilla's Kitchen

Jag älskar raw cheesecakes! De är så lätta att göra och imponerar varje gång. Raw citroncheescake är en ny favorit helt klart. Ni vet, när balansen i en citronskapelse är perfekt mellan syrlighet, sötma och len gräddighet – då är citrondesserter det bästa som finns. Jag gjorde denna till min egen födelsdagsmiddag. Perfekt avslutning på en fräsch och chilistark vårmeny. Rawa cheesecakes är fulla av nyttigheter från alla nötter man använder och kokosoljan. Dessutom är de väldigt mättande så man blir […]

Kategorier: Äggfritt, baka, Bakning, Dessert, Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo, Raw, raw food, Sockerfritt, Tårta, Vegan • Tags: Agave, cashewnötter, cheesecake, glutenfri, Glutenfritt, Mjölkfritt, paleo, raw, Raw Food, rawfood, recept, Sockerfritt, tårta, Vegan, vetefritt

Mandelparfait (mjölkfri, utan vitt socker, paleo)

4 april, 2016 av Nilla's Kitchen

Parfait betyder perfekt på franska − och jag håller med. Att göra sin egen parfait är enkelt! Vispa ihop och ställ i frysen. Det blir en gräddig och lyxig glass, inte alls isig om man bara tillåter den att tina ca 20 minuter innan man äter den. Min mandelparfait är riktigt, riktigt smarrig och passar som avslut på en fin middag. Du behöver inte avslöja att den både är mjölkfri och gjord utan vitt socker om du inte vill, det kommer […]

Kategorier: Dessert, Glass, Mjölkfritt, Paleo • Tags: Agave, Dessert, glass, kokosmjölk, laktosfritt, mandelsmör, mjölkfri glass, Mjölkfritt, paleo, parfait, recept, Sockerfritt

Morotskaka – recept ur boken Baka Glutenfritt (paleo)

19 januari, 2016 av Nilla's Kitchen

Foto: Eva Hildén Smith Yay, delar ett recept till från vår bok Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor och desserter som fortfarande ligger i topp på adlibris försäljningslista i kategorin Kakor och Bakning – just nu topp 2! Köp boken här… Receptet nedan från boken är till en lyxig favoritkaka! Helt galet god! Vem älskar inte morotskaka? Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker. […]

Kategorier: baka, Bakning, Dessert, Mjölkfritt, Paleo • Tags: Agave, Dessert, Glutenfritt, Kokosgrädde, laktosfri, mjölkfri, Mjölkfritt, morotskaka, naturligt glutenfri, paleo, recept, Sockerfritt

Chocolate Layer Cake ur boken Baka Glutenfritt (mjölkfri, utan vitt socker)

18 december, 2015 av Nilla's Kitchen

Ho ho ho! En till liten julklapp till er alla från lilla mig. Receptet på denna naturligt glutenfria tårta, bakad utan mjölmixer kommer från vår bok BAKA GLUTENFRITT – Matbröd, kakor, tårtor och desserter. Boken innehåller flera julrecept men täcker bakverk för hela året och alla tillfällen. En riktigt bruksvänlig bok helt enkelt. Toppen som julklapp till bakintresserade, även till de som inte lever 100% glutenfritt. Denna gång delar jag ett recept på en läcker tårta som verkligen passar till fest! […]

Kategorier: baka, Bakning, Dessert, Glutenfritt, Jul, Mjölkfritt, Paleo, Tårta • Tags: Agave, Choklad, Glutenfritt, Kokosgrädde, Mjölkfritt, nyårsdessert, paleo, Sockerfritt, tårta

Raw körsbärs och lakritscheesecake (vegan)

21 augusti, 2015 av Nilla's Kitchen

En fantastisk smakupplevelse! Körsbär och lakrits funkar perfekt tillsammans. Gillar man inte gillar lakrits så går det bra att utesluta lakritspulvret och ersätta med en mindre mängd vaniljpulver (ca 1/2 tsk). Körsbär och vanilj passar nämligen också väldigt bra ihop, även om det blir väldigt annorlunda än med kombinationen med lakrits. Raw chessecakes gjorda på en bas av blötlagda cahshewnötter och kokosolja är en fantastisk dessert eller fikaalternativ som imponerar på de allra flesta. Den lena och gräddiga konsistensen som […]

Kategorier: Bakning, Dessert, Paleo, raw food, Tårta • Tags: Agave, baka, cheesecake, Dessert, detox, eat clean, Glutenfritt, körsbär, körsbörskaka, kokosolja, lakrits, lakritspulver, Mjölkfritt, raw, Raw Food, rawfood, ren mat, Sockerfritt, Vegan

Raw Blåbär och Mango-Cheesecake (vegan, mjölkfri)

14 maj, 2015 av Nilla's Kitchen

Jag älskar att göra raw cheesecakes till dessert och fika. Den främsta anledningen är för att det är gott såklart! Dessutom är det en sötsak som uppskattas av alla, oavsett kosthållning. De allra flesta blir verkligen imponerade att det är en helt raw och ”nyttig” dessert/kaka som de äter. Raw cheesecake är gjord på blötlagda cashewnötter som tillsammans med kokosolja bildar en gräddig och krämig vegansk ”cream cheese” som håller ihop kakan. En annan anledning till varför jag gillar att […]

Kategorier: Bakning, Dessert, Paleo, Raw, raw food, Tårta, Vegan • Tags: Agave, baka, blåbär, cheesecake, Dadlar, Glutenfritt, mango, Mjölkfritt, raw, raw cheesecake, rawfood, recept, Sockerfritt, Vegan

Bovetecrunch med vanilj (glutenfritt)

4 maj, 2015 av Nilla's Kitchen

Med groddat och rostat bovete som bas till din müsli eller granola så blir den extra näringsrik, fiberrik och enzymrik, dessutom naturligt glutenfri! Du kan göra bovetecrunch och sedan blanda den med nötter, kokos, havregryn, torkad frukt och vad du vill för en smakrik och varierad müsli. Man behöver dock inte blanda bovetcrunchen med något annat. På så sätt får du olika textur och smak på min müsli varje dag när du blandar crunchen med de frön och nötter som […]

Kategorier: Frukost, Glutenfritt, Vegan • Tags: Agave, Bovete, bovetecrunch, frukost, glutenfri, Glutenfritt, müsli, Mjölkfritt, vanilj

Raw banoffee cheesecke

16 april, 2015 av Nilla's Kitchen

Tro mig, den här cheesecaketårtan är en riktig ”crowd pleaser”! Lika dekadent och delikat som snygg! Banoffee Cheesecake med smak av choklad och jordnötssmör (jordnötssmör räknas egentligen inte som rawfood – vill du kan du byta jordnötssmöret till cashewsmör eller mandelsmör). Smakkombinationen söt banan, dadlar, choklad, jordnötssmör och vanilj går hem hos de flesta. Vill man övervinna skeptiker till alternativ kost är den här rawfood-tårtan en perfekt början. Som efterrätt, tårta på kalas eller till fika så för banoffee tårtan med sig […]

Kategorier: Bakning, Dessert, Mjölkfritt, Raw, Tårta, Vegan • Tags: Agave, banoffee, cheesecake, chokald, Dessert, Glutenfritt, laktosfri, mjölkfri, Mjölkfritt, paleo, raw, Raw Food, rawfood, recept, ren mat, Sockerfritt, Vegan

Cashewmjölk med jordgubbssmak (vegan, raw, sockerfri)

16 april, 2015 av Nilla's Kitchen

Cashewmjölk är hur lätt som helst att göra själv. Det är klart på ett par minuter. Om du inte provat att göra nötmjölk själv förut, börja med cashewmjölk, det är lättast. Man behöver inte sila cashewmjölken så den blir extra krämig, gräddig och god. Passar perfekt till smoothies och milkshakes. Cashewmjölk smaksatt med raw fruktpulver eller färska bär eller frukt är fantastisk som näringsrik barndryck om man inte vill ge barnen raffinerat socker. Servera den annars som en uppfriskande mellisdryck, till […]

Kategorier: Brunch, detox, dryck, Frukost, raw food, Vegan • Tags: Agave, barndryck, cashewmjölk, cashewnötter, jordgubbar, jordgubbsmjölk, laktosfri, milkshake, mjölkfri, näringsrik, nötmjölk, raw, Raw Food, rawfood, recept, sockerfri, Vegan

Lämna en kommentar

Äggtoddy med hallon, citron och lönnsirap (mjölkfritt, utan vitt socker)

2 april, 2015 av Nilla's Kitchen

Supersmarrig som dessert nu till påsk, helt mjölkfri men näringsrik, krämig och söt – har du provat äggtoddy extra hårt vispad? Det går jättebra att använda lönnsirap eller agavesirap istället för socker. Det blir en flufiig och len smet med en lite karamellig ton. Tillsammans med hallon smaksatt med rivet citronskal blir det lyx av en enkel klassiker. Testa! Recept (4-6 port) 4 stora ägg 1,5 dl lönnsirap eller 1 dl agavesirap (OBS! det blir ganska sött) 1 knivsudd vaniljpulver […]

Kategorier: Dessert, Mjölkfritt, Paleo, Påsk • Tags: Agave, ägg, äggtoddy, citron, Dessert, laktosfritt, lönnsirap, Mjölkfritt, påsk, Sockerfritt

Lämna en kommentar

Cashewmjölk – på 2 minuter!

9 mars, 2015 av Nilla's Kitchen

Det är så lätt att göra cashewmjölk och väldigt praktiskt.Perfekt på morgonen till frukosttallriken med müsli eller gröt om man inte har annan vegetabilisk mjölk hemma. Har man torkade cashewnötter i skafferiet tar det bara 2 minuter att få till en gräddig och god cashewmjölk som man inte behöver sila och hålla på med. Det är bara att mixa nötter och vatten i en mixer/blender ett par minuter och njuta direkt. Blendern/mixern bör ha allra minst 500W för att den […]

Kategorier: Brunch, detox, dryck, Frukost, Gröna kuren, Mjölkfritt, Paleo, raw food, Vegan • Tags: Agave, cashewmjölk, cashewnötter, Mjölkfritt, nötmjölk, raw, rawfood, Vegan

Mandel och kardemummakakor (paleo, mjölkfria, glutenfria)

25 januari, 2015 av Nilla's Kitchen

De här kakorna är verkligen enkla att göra och grunden till receptet har jag använt mig av flera gånger i olika variationer. Bl.a. till mandelbiskvier utan kryddning och med hasselnötsmjöl istället för mandelmjöl till hasselnötskakor. Denna variant på mandelkakor med kardemumma är kanske de mest välsmakande hittills. Kakorna kan man med gott samvete ge till barn som vi ha något sött att tugga på till vardags eftersom de är både mättande, proteinrika och näringsrika. Annars passar de både till te […]

Kategorier: Bakning, Glutenfritt, mellis, Mjölkfritt, Paleo • Tags: Agave, Glutenfritt, kardemumma, kardemummakakor, mandelkakor, mandelmjöl, paleo, småkakor, Sockerfritt

Valnötskaramellbar med chokladtäcke (raw, vegan godis)

15 december, 2014 av Nilla's Kitchen

Ett sött och gott rawfoodgodis som alla gillar. Det är naturligt sött från dadlar och agave och passar till alla säsonger, men verkligen nu till jul. Botten är gjord på dadlar som tillsammans med valnötter, kokos och lite salt får en lite karamellig smak. Chokladtäcket är gjord på supernyttig kallpressad kokosolja, agave och kakao. OBS! Varning! 🙂 Detta är ett mycket sött och lätt beroendeframkallande godis som ska ätas vid särskilda tillfällen. Även om ingredienserna (särskilt valnötterna och kokosoljan) bidrar med […]

Kategorier: Godis, Jul, Påsk, Raw, raw food, Vegan • Tags: Agave, Dadlar, godis, jul, julgodis, lönnsirap, medjool, rawfood, superfood, Valnötter

Snabb, nyttig och Raw ischoklad

9 december, 2014 av Nilla's Kitchen

Det är superenkelt att göra god, hälsosamt ischoklad. Använd kallpressad kokosolja istället för det härdade kokosfettet som man normalt använder (som inte alls är nyttigt). Blanda kokosoljan med kakao och agave eller raw honung för lite mer smak och ännu mer näringsvärde och hälsoegenskaper. För fler recept utan gluten, mjölk och socker till jul, ladda ned e-boken ”Jul med Nilla’s Kitchen” här… Nyttoinfo: Kallpressad kokosolja stödjer sköldkörteln och minskar det “dåliga” kolesterolet LDL och anses som en av den nyttigaste fetterna med flera […]

Kategorier: Godis, Jul, Mjölkfritt, Sockerfritt • Tags: Agave, Honung, ischoklad, julgodis, kallpressad kokosolja, nyttigt, raw, rawfood, Sockerfritt

Raw Chokladtryfflar (vegan)

7 december, 2014 av Nilla's Kitchen

Supergoda och riktigt, riktigt hälsosamma små dekadenta julgodisar. Raw chokladtryffeltårta som man skär upp i tryffelstora som bitar. Mitt recept på chokladtryffletårta har en botten men den kan man skippa om man vill. Viktigt är att förvara och sedan servera mumsbitarna kalla. Du kan klippa små fyrkanter av bakplåtspapper att servera tryfflarna på. Jag har alltså gjort smeten till detta receptet, jag har tillsatt ca 1 msk extra kokosolja för att få en något fastare konsistens och sedan hällt smeten i […]

Kategorier: Dessert, Jul, Mjölkfritt, Raw, raw food, Vegan • Tags: Agave, avokado, Choklad, hälsosamt, julgodis, kakao, kokosolja, raw, rawfood, recept, tryffel

Saffranspäron med cashewgrädde (utan tillsatt socker, vegan)

5 december, 2014 av Nilla's Kitchen

En av mina favoritdesserter under julen har alltid varit saffranspäron (som på klassiskt vis kokas i sockervatten). För att få till en naturligt söt variant utan tillsatt socker kokade jag päronen i ekologisk äppeljuice istället och det blev jättebra! Som tillbehör, istället för grädde eller vaniljglass, kan man servera kokosgrädde smaksatt med vaniljpulver eller cashewgrädde som du gör själv. För fler julrecept på godis, bakverk och desserter, Ladda ned e-boken ”Jul med Nilla’s Kitchen godis och bak utan gluten, mjölk […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, detox, Jul, Mjölkfritt, Vegan • Tags: Agave, cashewgrädde, Dessert, jul, Mjölkfritt, paleo, päron, recept, ren mat, saffranspäron, Sockerfritt, Vegan

Banan och mandelglass med körsbär, mandelbiskvier och chokladsås

9 november, 2014 av Nilla's Kitchen

Mums mums mums! Sensuellt och dekadent, utan vitt socker, mjölk och gluten… Det här är lyx. Banan och mandelglass som är len och krämig i konsistensen, tinade körsbär (finns i välsorterade frysdiskar), mandelbiskvier (paleo) och snabb chokladsås gjord på kokosolja och kakao. En riktig bjud-dessert. Om du vill kan du ersätta körsbären med t.ex. björnbär eller vilka bär eller frukter du vill. Kanske mango eller passionsfrukt? Recept (2 port) Förberedelser: Gärna dagen innan men minst 2-3 timmar innan; gör mandelbiskvierna. Receptet […]

Kategorier: Dessert, Mjölkfritt, Vegan • Tags: Agave, Bananglass, chokladsås, Dessert, glass, Glutenfritt, körsbär, mandelbiskvier, paleo, paleoglass, Raw Food, recept

Mandelbiskvier (paleo, glutenfria, utan vitt socker)

9 november, 2014 av Nilla's Kitchen

Sådana här små gulliga minikakor är trevligt att ha till hands och förgylla många desserter med (t.ex. sockerfri bananglass), toppa fruktsallad med eller ha i hemmagjord nyponsoppa. De är naturligt glutenfria, mjölkfria och kan göras paleo-vänliga beroende på hur du sötar dem. Mandelbiskvierna är enkla att göra och håller sig länge. Du väljer själv hur söta du gör dem. Till en plåt mandelbiskvier (det går bra att dubbla receptet): 1 äggvita 2 msk agave (…som minst. Du kan ersätta med kokossocker […]

Kategorier: Bakning, Dessert, Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo • Tags: Agave, Glutenfritt, kokossocker, mandelbiskvier, mandelmjöl, Mjölkfritt, paleo, recept, Sockerfritt

Inläggsnavigering

← Äldre inlägg