”Jag har funderat en del på varför det har gått så bra. Jag är i avsaknad av tävlingsinstinkt, lockas inte av att utmana mig själv, triggas inte av att kämpa, gå på gym eller ut i några spår… Så vad var det då?” – Här …
Mår du dåligt av nyttig mat? ”Tål” du inte grönsaker eller frukt? Tips för naturlig detox…
”Min mage tål inte frukt och grönsaker eller baljväxter – varje gång jag testar så reagerar magen och jag får ge upp!” Eller – ”jag mår för dåligt varje gång jag byter mer hälsosam kost”.” Kanske upplever man huvudvärk, ont i musklerna, att man känner …
Våga satsa på framtiden? 6 kostråd och recepttips för att stärka immunförsvaret
Våga välja att ta hand om dig och satsa på framtiden? Kanske särskilt just precis nu? ❤️Att ta hand om sig kan handla om att skydda sig själv och det kan samtidigt parallellt handla om satsningar på framtiden. Det inger hopp och ger kraft och energi! …
Guide till SCD (särskild kolhydrats-diet)
Här kommer en liten snabbguide med recept om SCD – Specific Carbohydrate Diet (särskild kolhydratsdiet). SCD är en restriktiv kost utformad för att läka inflammatoriska tarmsjukdomar så som Crohns sjukdom, ulcerös kolit, celiaki, divertikulit osv. Kosten har börjat användas som läkande kost för andra sjukdomar …
Vegansk/växtbaserad veckomeny (glutenfritt)
Längre ned hittar du bilder och länkar till 4 växtbaserade /vegan middags/lunch recept som alla är vegan, glutenfria och utan vitt socker. Mat lagad av hälsosamma ingredienser med bra innehåll näringsmässigt: protein, långsamma kolhydrater och nyttigt fett. Att välja växtbaserat/vegan kan kännas svårt i början. …
Vågar du ta hand om dig själv? (recept raw valnötsbrownie)
När vi ställer in fokus på vårt högsta bästa och börjar utföra handlingar och val efter det siktet skapar vi äkta långsiktig förändring. Det gäller att inte kompromissa med det vi innerst inne vet är just det högsta bästa. Det duger alltså inte med satsningar …
Ny kost prövas för barn med reumatism – jag har hjälpt ta fram recept till studien…
Ekot har gjort ett reportage om den studie som jag har varit med och tagit fram recept till. Kul! För ett par år sedan kontaktade Överläkare Lillemor Berntsson vid Akademiska sjukhuset i Uppsala mig om att hjälpa till att ta fram recept och underlag till …
Vad blockerar vår intuitiva väg till hälsa?
Kroppen signalerar tydligt sina behov och vi tolkar den kommunikationen hela tiden varje dag. Att vi behöver äta, dricka och gå på toaletten är för de flesta lätta signaler att tolka men exakt vilka råvaror kroppen mår bäst av för stunden kan vara mycket svårare …
Ditt eget hälso-retreat i sommar med ren och läkande mat – start 7 juli
”Fantastiskt goda recept! Underbart att komma ifrån kaloritänk och istället fokusera på näringsinnehåll och kroppens välmående genom uppmuntran till daglig reflektion. ” Jag tror det blir första gången vi kör en semesteromgång – precis mitt i sommaren. Många har frågat efter en omgång under sommaren …
Hur vet jag att jag äter på ett sätt som är bäst för just mig?
Jag har en tro att när vi äter i kongruens med vad som är rätt för planeten – så mår också våra kroppar som bäst. Vi är ju också naturen. Det innebär att äta på ett sätt som inte bara känns rätt i kroppen utan …
Råvaror som höjer serotonin och dopamin (balanserar humöret)
Råvaror som triggar frigörandet av serotonin och dopamin gör att hjärnan fungerar ”bättre”. Vi reagerar mer balanserat och mindre känslostyrt. Jag fick en fråga nu första dagen på den här omgången av onlineprogrammet om serotoninhöjande mat. Maten vi mår bra av och hur det går …
Frågor och svar om veganmat, veganism, växtbaserat, vegetariskt och hälsa
Har du undrat varför jag (Nilla’s Kitchen) har ett onlineprogram med veganinriktning när jag har recept på bloggen som inkluderar ägg? När jag länkade till ett inlägg om vegankost och näringslära på Nilla’s Kitchens facebooksida så dök det upp frågor i kommentarerna. Frågorna ledde till …
Äter du för mycket eller för lite?
För det första: vad är det som säger hur mycket som är lagom att äta (förutom generella kalori-rekommendationer från livsmedelsverket)? – Det är inte bara kroppsvikten som är ett mått på om man äter för mycket eller för lite. Som exempel kan faktiskt vissa personer …
Bra tarmflora – hur svårt kan det vara? 5 förenklande råd om tarmbakterier och kost
Att bra tarmflora är viktigt för hälsan är faktiskt inget nytt. Medvetenhet om tarmbakteriernas roll för immunförsvar, allergier, inflammation osv har funnits inom funktionsmedicinen och näringsmedicinen länge. Det som är intressant nu de senaste åren är att läkare och medicinsk forskning börjat vakna och man …
Hur vi kan förändra relationen till mat
När vi går in i våra gamla beteenden och mönster kring mat (vissa kanske äter för mycket med fokus på mat hela tiden medan andra helt glömmer mat och för ofta skippar måltider) så är det självklart viktigt att stanna upp… för att bryta mönstret. …
Tankar om mat, media och vetenskap
För inte så länge sedan kunde vi läsa rubriker i de stora tidningarna och på nätet att en ”Harvardprofessor” gått ut med att kokosolja är ett rent ”gift”. The American Heart Association, AHA, ändrade nyligen sina riktlinjer och avråder nu från att äta mättat fett …
intervju om glutenfritt, vegan och vegetariskt… frågor och svar
Foto: Eva Hildén Visst är det roligt att svara på riktigt bra frågor om det man gillar och håller på med? Eller hur? Man får verkligen känna sig spännande och intressant 🙂 Tack Tina med bloggen Senses in the Kitchen för roliga frågor som inspirerade …
Varför välja en mer grönsaksbaserad kost?
Två viktiga anledningar att välja en grönsaksbaserad kost… 1. Att våra kroppar är försurade i varierande grad är i princip mer regel än undantag i västvärlden. När vi övergår till en mer grönsaksbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden …
Vegan/växtbaserad kost och näringslära
Hur man skapar mättande och näringsrika växtbaserade måltider Följande inlägg är taget ur onlineprogarmmet 21 dagar ren & läkande mat (vegan eller inte). Vegan/växtbaserat-trenden bara växer och växer! Det lustiga (eller egentligen helt självklara) är att det som är bra för våra kroppar också är …
Soja – är det nyttigt?
Många som kanske inte behöver undviker nu för tiden alla sojaprodukter* för säkerhets skull. Det finns olika skäl till att rädslan för soja har väckts och för att man gör de val man gör. Den här texten tar upp frågorna: Vad handlar varningarna om?, GMO …