Frågor och svar om veganmat, veganism, växtbaserat, vegetariskt och hälsa

Har du undrat varför jag (Nilla’s Kitchen) har ett onlineprogram med veganinriktning när jag har recept på bloggen som inkluderar ägg? När jag länkade till ett inlägg om vegankost och näringslära på Nilla’s Kitchens facebooksida så dök det upp frågor i kommentarerna. Frågorna ledde till diskussioner som gjorde det klart för mig att det kanske…

Läs mer
Annonser

Äter du för mycket eller för lite?

För det första: vad är det som säger hur mycket som är lagom att äta (förutom generella kalori-rekommendationer från livsmedelsverket)? – Det är inte bara kroppsvikten som är ett mått på om man äter för mycket eller för lite. Som exempel kan faktiskt vissa personer med övervikt börja äta mer rejäl mat för att gå…

Läs mer

2019 är året det är dags att våga vegan!

Nu har veganvågen verkligen fått fart! Trendrapporter och statistik så här i slutet av året visar att fler har valt vegan och vegetariskt under 2018. Det betyder att det är fler än någonsin som 2019 kommer att prova vegan-kost för första gången på allvar som livsstil.

Läs mer

Bra tarmflora? Hur svårt kan det vara? 4 råd om tarmbakterier och kost

Här kommer äntligen min samlade syn på kost och tarmbakterier (kort). Att bra tarmflora är viktigt för hälsan är inget nytt. När jag säger inget nytt syftar jag inte ens på att det kommit ut flera böcker och att det rapporterats mycket om tarmflorans roll för hälsan under några år nu. Medvetenhet om tarmbakteriernas roll…

Läs mer

Hur vi kan förändra relationen till mat

När vi går in i våra gamla beteenden och mönster kring mat (vissa kanske äter för mycket med fokus på mat hela tiden medan andra helt glömmer mat och för ofta skippar måltider) så är det självklart viktigt att stanna upp… för att bryta mönstret. Våra tankemönster och beteenden har energi – de har momentum…

Läs mer

Tankar om mat, media och vetenskap

För inte så länge sedan kunde vi läsa rubriker i de stora tidningarna och på nätet att en ”Harvardprofessor” gått ut med att kokosolja är ett rent ”gift”. The American Heart Association, AHA, ändrade nyligen sina riktlinjer och avråder nu från att äta mättat fett (kokosolja består av mättat fett) och säger att vi ska…

Läs mer

Hypotereos – viktiga råvaror och näringsämnen för att stärka sköldkörteln

När du har hypotyreos, eller en nedsatt sköldkörtelfunktion kan det innebära symtom som trötthet, viktökning, depression, koncentrationssvårigheter, frusenhet, låg energi, förstoppning och andra mer allvarliga hälsoproblem. Sköldkörteln producerar hormoner som reglerar humör, ämnesomsättning, energinivåer, kroppstemperatur, puls och blodtryck. Hypotyreos uppstår när sköldkörteln inte producerar tillräckligt med hormoner. Du kan stärka din sköldkörtelfunktion med en välbalanserad…

Läs mer

Kosttillskott och superfoods – nödvändigt? – eller lurar vi oss själva?

Se mina tips på tillskott och preparat längre ned i inlägget! Mirakulösa resultat och kosttillskott… Att äta kosttillskott med vitaminer, mineraler, tillskott av bra bakterier osv kan verkligen ge mycket positiva resultat i uppbyggande och återhämtande faser. Till synes ”mirakulösa” läkningar och skiftningar kan hända om man t.ex. tillgodoser en brist man tidigare haft, om…

Läs mer

intervju om glutenfritt, vegan och vegetariskt… frågor och svar

Foto: Eva Hildén Visst är det roligt att svara på riktigt bra frågor om det man gillar och håller på med? Eller hur? Man får verkligen känna sig spännande och intressant 🙂 Tack Tina med bloggen Grönt varje dag för roliga frågor som inspirerade även mig! Jag har klippt ut några frågor/svar nedan som jag…

Läs mer

Varför välja en mer grönsaksbaserad kost?

Två viktiga anledningar att välja en grönsaksbaserad kost… 1. Att våra kroppar är försurade i varierande grad är i princip mer regel än undantag i västvärlden. När vi övergår till en mer grönsaksbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden mjölkprodukter, fläsk och rött kött, övergår vi automatiskt till en…

Läs mer

Vegankost och hälsa – näringslära

Vegotrenden växer… Följande inlägg är taget ur onlineprogarmmet 21 dagar ren & läkande mat (vegan eller inte).  Vegan och vegotrenden bara växer och växer! Det lustiga (eller egentligen helt självklara) är att det som är bra för våra kroppar också är bra för planeten.  Det betyder att alla, inte bara de som äter veganskt eller…

Läs mer

Soja – är det farligt?

Många som kanske inte behöver undviker nu för tiden alla sojaprodukter* för säkerhets skull. Det finns olika skäl till att rädslan för soja har väckts och för att man gör de val man gör. Den här texten tar upp frågorna: Vad handlar varningarna om?, GMO och miljöpåverkan, växtöstrogener i soja, allergi och överkänslighet, soja och…

Läs mer

Minska stress och läk IBS/problem mage-tarm

Magen, tankar och känslor… En reflektion efter några års arbete som kost och näringsrådgivare är att personer med problem mage/tarm, förutom att justera kosten också behöver ta itu med stress. Jag känner inte till några personer med diagnosticerad IBS eller andra tarmsjukdomar som kan säga att de inte lider av stress på något sätt. Mental…

Läs mer

Gratis veckomeny (nr 7) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

Din hud äter! En text om hudvård inifrån & ut…

Längst ned hittar du listor, tips och länkar… Här börjar jag en ny serie inlägg med temat naturlig, ekologisk hudvård och sambandet hälsosam hud och kost. Jag har fler inlägg på lut, så håll utkik! Bland annat så har jag planer på att skriva om ayurvedisk hudvård, ge recept på huskurer, tipsa om några väl…

Läs mer

Gratis veckomeny (nr 6) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

21 dagar kostprogram online utan gluten, mjölk och socker

Nästa start: 9 oktober … Det här är kostprogrammet-online som blev en bok: “Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker“. Nu baseras för andra gången onlinekursen på den nyutkomna boken! Alla recept är utan gluten, vete, mjölk och vitt socker. Boka här… ”Programmet uppfyllde verkligen mina förväntningar. Massor med bra tips om hur man kan tänka…

Läs mer

Böcker

Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker ”Maten du äter kan förändra ditt liv och välbefinnande. En kost utan gluten, mjölk och socker är en väg. Det kan låta svårt, men här får du verktygen till hur du kan tänka kring, välja och laga hälsosam mat som passar just dig. Detta är…

Läs mer

6 grundpelare för hälsa

Vid sjudom eller fysiska obalanser tar man till olika botemedel, kurer och metoder för att åtgärda och balansera. Men inget botemedel, ingen kur eller medicin kan fungera helt på sikt om grundpelarna nedan för hälsa inte är på plats. Punkterna nedan är självklarheter allihop men jag vill be dig fråga dig själv hur ofta du verkligen täcker alla…

Läs mer

Inflammation och mat – vad är inflammation och hur ska man äta?

Kronisk inflammation kan pågå oupptäckt i flera år, eller till och med årtionden. I det här inlägget kan du läsa om hur troligt det är att du har ett kroniskt inflammationstillstånd i kroppen och hur du förebygger det och därmed uppkomsten av sjukdomar med hjälp av kosten. Har du redan en eller flera sjukdomar kan…

Läs mer