Längre ned hittar du bilder och länkar till 4 växtbaserade /vegan middags/lunch recept som alla är vegan, glutenfria och utan vitt socker. Mat lagad av hälsosamma ingredienser med bra innehåll näringsmässigt: protein, långsamma kolhydrater och nyttigt fett. Att välja växtbaserat/vegan kan kännas svårt i början. …
När vi ställer in fokus på vårt högsta bästa och börjar utföra handlingar och val efter det siktet skapar vi äkta långsiktig förändring. Det gäller att inte kompromissa med det vi innerst inne vet är just det högsta bästa. Det duger alltså inte med satsningar …
Ekot har gjort ett reportage om den studie som jag har varit med och tagit fram recept till. Kul! För ett par år sedan kontaktade Överläkare Lillemor Berntsson vid Akademiska sjukhuset i Uppsala mig om att hjälpa till att ta fram recept och underlag till …
Kroppen signalerar tydligt sina behov och vi tolkar den kommunikationen hela tiden varje dag. Att vi behöver äta, dricka och gå på toaletten är för de flesta lätta signaler att tolka men exakt vilka råvaror kroppen mår bäst av för stunden kan vara mycket svårare …
”Fantastiskt goda recept! Underbart att komma ifrån kaloritänk och istället fokusera på näringsinnehåll och kroppens välmående genom uppmuntran till daglig reflektion. ” Jag tror det blir första gången vi kör en semesteromgång – precis mitt i sommaren. Många har frågat efter en omgång under sommaren …
Jag har en tro att när vi äter i kongruens med vad som är rätt för planeten – så mår också våra kroppar som bäst. Vi är ju också naturen. Det innebär att äta på ett sätt som inte bara känns rätt i kroppen utan …
Råvaror som triggar frigörandet av serotonin och dopamin gör att hjärnan fungerar ”bättre”. Vi reagerar mer balanserat och mindre känslostyrt. Jag fick en fråga nu första dagen på den här omgången av onlineprogrammet om serotoninhöjande mat. Maten vi mår bra av och hur det går …
Har du undrat varför jag (Nilla’s Kitchen) har ett onlineprogram med veganinriktning när jag har recept på bloggen som inkluderar ägg? När jag länkade till ett inlägg om vegankost och näringslära på Nilla’s Kitchens facebooksida så dök det upp frågor i kommentarerna. Frågorna ledde till …
För det första: vad är det som säger hur mycket som är lagom att äta (förutom generella kalori-rekommendationer från livsmedelsverket)? – Det är inte bara kroppsvikten som är ett mått på om man äter för mycket eller för lite. Som exempel kan faktiskt vissa personer …
Nu har veganvågen verkligen fått fart! Trendrapporter och statistik så här i slutet av året visar att fler har valt vegan och vegetariskt under 2018. Det betyder att det är fler än någonsin som 2019 kommer att prova vegan-kost för första gången på allvar som livsstil.
Att bra tarmflora är viktigt för hälsan är faktiskt inget nytt. Medvetenhet om tarmbakteriernas roll för immunförsvar, allergier, inflammation osv har funnits inom funktionsmedicinen och näringsmedicinen länge. Det som är intressant nu de senaste åren är att läkare och medicinsk forskning börjat vakna och man …
När vi går in i våra gamla beteenden och mönster kring mat (vissa kanske äter för mycket med fokus på mat hela tiden medan andra helt glömmer mat och för ofta skippar måltider) så är det självklart viktigt att stanna upp… för att bryta mönstret. …
För inte så länge sedan kunde vi läsa rubriker i de stora tidningarna och på nätet att en ”Harvardprofessor” gått ut med att kokosolja är ett rent ”gift”. The American Heart Association, AHA, ändrade nyligen sina riktlinjer och avråder nu från att äta mättat fett …
Foto: Eva Hildén Visst är det roligt att svara på riktigt bra frågor om det man gillar och håller på med? Eller hur? Man får verkligen känna sig spännande och intressant 🙂 Tack Tina med bloggen Senses in the Kitchen för roliga frågor som inspirerade …
Två viktiga anledningar att välja en grönsaksbaserad kost… 1. Att våra kroppar är försurade i varierande grad är i princip mer regel än undantag i västvärlden. När vi övergår till en mer grönsaksbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden …
Vegotrenden växer… Följande inlägg är taget ur onlineprogarmmet 21 dagar ren & läkande mat (vegan eller inte). Vegan och vegotrenden bara växer och växer! Det lustiga (eller egentligen helt självklara) är att det som är bra för våra kroppar också är bra för planeten. Det …
Många som kanske inte behöver undviker nu för tiden alla sojaprodukter* för säkerhets skull. Det finns olika skäl till att rädslan för soja har väckts och för att man gör de val man gör. Den här texten tar upp frågorna: Vad handlar varningarna om?, GMO …
Magen, tankar och känslor… En reflektion efter några års arbete som kost och näringsrådgivare är att personer med problem mage/tarm, förutom att justera kosten också behöver ta itu med stress. Jag känner inte till några personer med diagnosticerad IBS eller andra tarmsjukdomar som kan säga …
Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan …
Längst ned hittar du listor, tips och länkar… Här börjar jag en ny serie inlägg med temat naturlig, ekologisk hudvård och sambandet hälsosam hud och kost. Jag har fler inlägg på lut, så håll utkik! Bland annat så har jag planer på att skriva om …
