Glass på fryst frukt och bär är ju världens bästa dessert och mellis… Eller hur?
Bananpannkakor på olika sätt till frukost eller brunch
Bananpannkakor kan göras på många olika sätt och är numera en modern hälso-frukost klassiker. Proteinrik och näringsrik måltid som mättar lagom och som ger stabil mättnadskänsla. Lyxigt gott är det dessutom! Av någon anledning har jag inte lagt upp recept på bananpannkakor tidigare. Kanske för …
12 recept: naturligt glutenfria pannkakor
Glutenfria pannkakor gjorda av bra balans mellan ingredienser av högt näringsvärde är nyttig och supergod snabbmat till vardagslunch eller lyxig frukost/brunch! Jag äter pannkakor ofta. I det här inlägget hittar du glutenfria amerikanska pannkakor av olika slag, naturligt glutenfria tunna pannkakor med antingen havremjöl, bovetemjöl …
Nyttig coleslaw på olika sätt
Äter jag den här salladen varje dag? Ja, nästan tror jag… Alltså varianter av. Kålsallad kan man bli beroende av – så gott! Att förbereda strimlad vitkål och riven morot och förvara i kylen underlättar vardagsmatlagningen och garanterar att man får i sig en nyttig …
Choklad och kokospannkakor med jordgubbar och banan (glutenfritt, mjölkfritt)
Banan och choklad till brunch eller frukost… mums… Nyttig, protein- och fiberrik brunch/frukost för livsnjutare. För extra lyx servera med sockerfri och mjölkfri chokladsås eller vispad kokosgrädde. Japp, ännu mera pannkakor… Jag äter pannkor ofta. Det är ett enkelt och nyttigt sätt att njuta i …
Kål-nudelsoppa med benbuljong
Smakrik, supergod och mättande lågkolhydratssoppa – antiinflammatrorisk med benbuljong, ingefära, chili och massor av grönsaker. Ersätt vitkålen med risnudlar om du inte vill ha en lågkolhydrats-måltid eller med bönnudlar om du vill maxa proteininnehållet. Byt ut/ersätt: Jag använde ekologisk lövbiff som protein men det går …
Pannkakor helt utan mjöl!
Pannkakor helt utan mjöl, bara ägg, valfri mjölk och fibrer. Ett Low-carb/lågkolhydratsrecept som passar att äta oftare för lugn mage och blodsockerbalans än pannkakor gjorda på mjöl (även glutenfritt). För mig är det här en lagom lunch när jag jobbar hemma men pannkakor passar ju …
– Hur får jag i mig tillräckligt med kalcium utan mjölkprodukter?
Det här inlägget är skrivet i friskvårdande syfte som kostrådgivning. Jag rek inte själv-diagnos, utan har man symtom på obalanser ska man kontakta sjukvård och/eller näringsterapeut. Man kan om man vill genomföra tester privat. – Mjölk ger starka ben! – Eller? – Hur får jag …
Sötpotatisvåfflor med kanel och bär (paleo, glutenfritt, mjölkfritt)
Japp, sötpotatisvåfflor igen! Det är lika bra – alla behöver komma igång och och äta sötpotatisvåfflor oftare tycker jag, så nu blir det ett recept till på kort tid. Jag lade alltså upp en matig brunch-variant på sötpotatisvåfflor för bara några dagar sedan toppat med …
Chokladmousse med citron och lakrits (paleo)
Chokladmousse är en av mina favoritdesserter att bjuda på och den här varianten är någon alldeles extra! Smak av citron och lakrits passar fantastiskt med choklad. Prova det här receptet! Svårslaget… Förbered en dag eller några timmar i förväg och ställ fram direkt på bordet …
Chokladpannkakor med banan och chokladsås (paleo)
Brunchtips till helgen! Lägg lite extra omsorg på frukostpannkakorna – dessert till frukost funkar ju ibland om ingredienserna är näringsrika och ger en fullvärdig måltid! Jag blev inspirerad att lägga upp ett lite lyxigare pannkaksrecept här på bloggen efter besök på Fern & Fika i …
En låda glasspinnar klart!
Har du provat banan-glasspinnar? En liten mini-efterrätt som är så enkel att göra och så värd att ha förberedd när man blir sugen. Trots att det är så lätt att göra, här kommer recept. Två huvudingredienser krävs: banan och choklad, och sedan lite extra strössel …
Hur viktigt är det att blötlägga baljväxter och nötter/frön?
Mina tankar och råd om lektiner, antinutrienter i mat och hur noga man ska vara med att blötlägga efterfrågas ofta under onlineprogrammen. Så nu blev det äntligen ett inlägg här på bloggen om det för att klargöra! Om man äter mycket nötter, frön och baljväxter …
Solrosrutor (paleo, vegan)
Ett slags mellanting mellan fröknäcke och mjukt bröd (paleo, vegan) – snabbt och enkelt att göra – bara att röra ihop, kavla ut och baka av. Näringsrika fröer ger ett mättande och hållbart bröd som går snabbt att göra. Det är LC (Low carb) och …
Nöt och frö-limpa med morot (paleo)
Mitt nya favoritbröd! Det här har varit mitt enda bröd under några månader sedan jag slutat med stärkelserika mjöler till vardags igen. Ett paleo-bröd med massor av smak och nyttigheter. Många paleo-bröd innehåller stor andel ägg. Den här limpan behöver också ägg för att hålla …
Kardemummakakor med russin (paleo, vegan)
Lite sega och knapriga småkakor med mycket smak av kardemumma och med russin och mandel. Oemotståndligt goda! Enkla att göra är dom också med få ingredienser. Sötningen utgörs av en liten mängd kokossocker men som ger mycket smak. Kokossockret kan ersättas av honung eller annat …
Chokladmousse (mjölkfri, utan vitt socker)
Det här är en av mina favoritdesserter att bjuda på. Receptet är enkelt att göra och moussen känns lyxig och blir hur smarrigt som helst. Förbered en dag eller några timmar i förväg och ställ fram direkt på bordet från kylen. Det är en tjock, …
Inflammation och antiinflammtorisk kost – vad är inflammation och hur ska man äta?
(Den här texten är uppdaterad och ersätter den gamla texten publicerad 2014). Antiinflammatorisk kost har varit på tapeten ett tag nu och det finns mycket skrivet redan. Jag lade upp mitt första inlägg om antiinflammatorisk kost 2014, då hade jag själv följt riktlinjer för det …
Lammsoppa med äpple, rotfrukter och örter
Alltså så himla gott! En matig och smakrik soppa med bra balans mellan sötma från äpple, syra, djup från rotfrukter och massor av örter. Äpplena kokar sönder helt i buljongen och är en bra ersättning till vin som annars ger grytor och soppor fyllighet. Väntar …
Äppel & hasselnötsmuffins med kardemumma (paleo)
Saftiga och goda mini-muffins som jag har bakat av malda hasselnötter (hasselnötsmjöl), kokosmjöl och hemmagjord osötad äppelmos (finns att köpa i välsorterade butiker). Kryddat har jag gjort med nymalen kardemumma men gillar man kanel bättre går ju det bra. Riktigt, riktigt goda blev dom! Jag har använt …