Kanske världens godaste och samtidigt mest antiinflammatoriska och nyttiga rätt? Pho är en vietnamesisk sopprätt som består av särskilt kryddad buljong (benbuljong för den som vill), risnudlar, örter, grönsaker och …
Andalusisk körsbärsgazpacho (paleo, glutenfri)
En helt gudomlig kall förrätts-soppa! Mycket godare än vanlig gazpacho tycker jag. Jag blev inspirerad när jag var i Spanien att testa att göra andalusisk gazpacho med körsbär som ju …
10 smakrika höstsoppor – ren och läkande mat
Mättande, nyttiga soppor med massor av smak och kärlek som värmer och bygger hälsa inifrån hela hösten och vintern… Alla recepten är utan mjölkprodukter, gluten och socker såklart. Ren och …
Blomkåls- och purjolökssoppa med chèvre
Purjolök är underbar att göra mild men smakrik soppa av. Potatis och purjolökssoppa är den klassiska varianten och vill man ersätta potatisen helt eller delvis funkar blomkål väldigt bra. Grädde …
Blomkåls- och purjolökssoppa med vita bönor
Jag älskar blomkålssoppa och varianter av potatis och purjolökssoppa. En klassisk version av blomkålssoppa gör man med hälften potatis och med grädde. Den här varianten smakar som en blandning av …
Ärtsoppa – är det nyttigt?
Ärtsoppa – är det nyttigt? Ja, absolut men om det ska vara en fullvärdig måltid beror lite på vad man serverar det tillsammans med. Ärtorna i sig ger bra vegetabiliskt …
Rostad pumpasoppa med linser och vitlök – vegan
Jag har valt att göra min variant på rostad pumpasoppa med linser för mer mättnad, persiljerot för fyllighet och mycket smak av rostad vitlök och rosmarin. Enkelt och så gott! …
Broccolisoppa – en ingrediens
Len och smakrik broccolisoppa med bara en ingrediens egentligen – broccoli. – Men blir det verkligen gott med bara broccoli? – Ja! Är broccolin av bra kvalitet och ser man …
10 goda soppor och grytor utan gluten & mjölk
Här kommer en samling av mina bästa soppor och grytor utan gluten och mjölk. Bra, snäll, god och billig höst- och vintermat av nyttiga rena råvaror. Flera av rätterna är …
Black bean soup
En favoritsoppa! Väldigt nyttig, mättande, smakrik, proteinrik, näringrik och enkel att göra! Ett gäng anledningar att testa den alltså. Ris och bönor ger tillsammans fullvärdigt protein. Använd förkokat ris om …
Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)
Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd. Eller …
Morots och linssoppa med kokosmjölk och ingefära
Den här soppan blir alltid mångas favorit under onlineprogrammet “21 dagar till ett friskare jag“. Självklart eftersom att den är så god men även för att den är så …
Världens godaste Borsjtj med vegan-smetana
Borsjtj som den kanske ska lagas på riktigt? Jag har aldrig smakat en bättre rödbetssoppa än Iras. Ira är från Ukraina och vi jobbade tillsammans i samma kök i Prag för …
Masoor Dahl – het linsgryta (vegan)
Ofta är det de allra enklaste rätterna som är godast. Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen. Jag kan ibland riktigt känna att kroppen …