Annonser
Showing 10 Result(s)
Lunch och middag Soppa

Ärtsoppa – är det nyttigt?

Ärtsoppa – är det nyttigt? Ja, absolut men om det ska vara en fullvärdig måltid beror lite på vad man serverar det tillsammans med. Ärtorna i sig ger bra vegetabiliskt protein och är fiberrika. Det ger billig, fiberrik och mättande vardagsmat. Med saftiga glutenfria pannkakor …

Annonser
Lunch och middag Mat Soppa Vegan

Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd. Eller med glutenfria havrepannkakor (ej vegan) till efterrätt? Jag rekommenderar recepten nedan på snabba matbröd (utan jäsning) …

Lunch och middag Mat Mjölkfritt Soppa Vegan

Morots och linssoppa med kokosmjölk och ingefära

  Den här soppan blir alltid mångas favorit under onlineprogrammet ”21 dagar till ett friskare jag”. Självklart eftersom att den är så god men även för att den är så enkel och snabb att göra. Underbar, smakrik, mättande veganrätt med inflamationsdämpande kryddor. Receptet är hämtat …

Detox Gröna kuren LCHF Mat Paleo Soppa

”Egg drop soup” med spenat

"egg-drop soup" med spenat

”Egg drop soup” är en traditionell kinesisk soppa som jag har skapat en variant av här. Orginalreceptet är superenkelt med bara buljong och ägg. I det här receptet har jag lagt till spenat, vitlök och chili för att öka smak- och näringsinnehåll.

Det blir en fantastisk snabb-lunch eller middag, klar på 5-7 min och praktiskt att göra till en person. Använd vilka andra grönsaker du vill  istället för spenat. Lägg till glas- eller risnudlar om du vill göra soppan ännu mera matig. Smaksätt med ingefära, soya eller andra kryddor som du vill.

Recept (1 port)

"Egg drop soup" med spenat
”Egg drop soup” med spenat
  • 2,5 dl vatten
  • 1/2 buljongtärning (jäst och glutenfri)
  • ca 1 dl frusen bladspenat (eller en näve färsk)
  • 1/2 -1 vitlökskyfta
  • en liten nypa chili
  • 1-2 tsk sesamolja (valfritt)
  • 1 ägg

Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull med vitlök och chili.

Tillsätt spenat och sesamolja om du använder det. Låt koka i ca en minut, spenaten ska vara helt tinad.

Vispa ägget. Mycket långsamt, häll i ägget i en jämn ström ner i den sjudande soppan.

Beroende på om du vill att ägget ska stelna i strimmor eller större bitar, rör i soppan snabbt eller långsamt under tiden ägget tillagas i soppan. Det går snabbt för ägget att tillagas, ca 30 sekunder.

Garnera gärna med salladslök eller strimlad purjo.

{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}