Lite sega och knapriga småkakor med mycket smak av kardemumma och med russin och mandel. Oemotståndligt goda! Enkla att göra är dom också med få ingredienser.

Sötningen utgörs av en liten mängd kokossocker men som ger mycket smak. Kokossockret kan ersättas av honung eller annat brunt socker men inte med sukrin, björksocker eller liknande eftersom att sockret är det som gör att kakorna håller ihop. Jag har angett en minsta mängd som behövs för konsistensen men den kan ökas om man gillar sötare smak.