Smakrik, supergod och mättande lågkolhydratssoppa – antiinflammatrorisk med benbuljong, ingefära, chili och massor av grönsaker. Ersätt vitkålen med risnudlar om du inte vill ha en lågkolhydrats-måltid eller med bönnudlar om du vill maxa proteininnehållet. Byt ut/ersätt: Jag använde ekologisk lövbiff som protein men det går …
Magiskt god, krispig, naturligt söt och smakrik – och sa jag det; god! Nyttig, näringsrik och snäll mot magen eftersom att den är gjord av blötlagda nötter och frön, inte innehåller sädesslag, är naturligt sötad med frukt och tillagad på lägre temperatur. Den här granolan …
Lite sega och knapriga småkakor med mycket smak av kardemumma och med russin och mandel. Oemotståndligt goda! Enkla att göra är dom också med få ingredienser. Sötningen utgörs av en liten mängd kokossocker men som ger mycket smak. Kokossockret kan ersättas av honung eller annat …
Smak av rostad vitlök och rosmarin med naturlig sötma från pumpan och lite äpple. Crunch och friskhet från färsk majs. Så gott! En soppa för säsongen av råvaror vi hittat till försäljning längs vägen här på Österlen. Den är mjölkfri och kan göras vegan beroende …
En underbar, smakrik benbuljong som passar till Marocco- och Indien-inspirerade soppor och grytor. Gör den och frys in i portioner. Ta fram ur frysen och koka t.ex. med bitar av grönsaker och linser… Magisk snabb middagsmat! Smakerna av citrus, tomat och inflammationsdämpande kryddor passar bland …
Laga rabarber utan vitt socker – går det? Man måste hitta vägar att njuta rabarber utan massor av socker tycker jag. Rabarber är ju så gott! Någon typ av sötning behövs men inte så mycket som man kanske tror. Den här magiskt goda rabarberkompotten passar …
Det här är en variant på ett gammalt recept, ett av mina första på bloggen. Saftig och supergod morotskaka med len kokosfrosting. Jag var tvungen att lägga upp en ny version av receptet för att kunna behålla det, det gamla inlägget var i en föråldrad …
Jag älskar blomkålssoppa och varianter av potatis och purjolökssoppa. En klassisk version av blomkålssoppa gör man med hälften potatis och med grädde. Den här varianten smakar som en blandning av klassik blomkålssoppa och potatis och purjolökssoppa tycker jag. Men med lite mer intressant topping – …
Här kommer en liten snabbguide med recept om SCD – Specific Carbohydrate Diet (särskild kolhydratsdiet). Källor till informationen i det här inlägget: NiMBAL Breaking the Vicious Cycle SCD är en restriktiv kost utformad för att läka inflammatoriska tarmsjukdomar så som Crohns sjukdom, ulcerös kolit, celiaki, …
Chokladiga och tuggiga cookies med högre andel sötning än jag brukar använda. Galet goda! Receptet är utvecklat på uppdrag och jag tänkte att jag lägger upp en variant av det här också. Varning: De här gobitarna kanske inte för den som måste värna om att …
De ser kanske inte så mycket ut för världen de här små drömkakorna – men de är rekordgoda! På riktigt! Mandelkakor med russin och vanilj, såklart glutenfria men kan även göras vegan, paleo och SCD (Specific Carbohydrate Diet eller särskild kolhydratsdiet). SCD är en restriktiv …
Ett gammalt recept som är värt att påminna om! Riktigt saftiga och goda och naturligt glutenfria små muffins. Jag har använt malda hasselnötter (hasselnötsmjöl) och kokosmjöl vilket både ger härlig smak och bidrar med fibrer och näring. Jag valde att även fylla muffinsen med min …
