Det är superenkelt att göra god, hälsosam ischoklad. Använd kallpressad kokosolja istället för det härdade kokosfettet som man normalt använder …
Snabb, nyttig, billig burrito bowl
Mättande, proteinrik, näringsrik och supergod växtbaserad måltid. Variant på burrito bowl har jag lagt upp förut. Smakrika svarta bönor, ris …
– Är det skillnad på glutenfritt och glutenfritt?
Frågan dyker upp på olika sätt om och om igen i mitt jobb – konsumenter fortsätter helt enkelt att vilseledas …
Problemen med vegetabiliska ersättningar till mjölkprodukter
Hur bra är soygurt, ifraiche, havregrädde, veganost, havremjölk osv som mjölkfria alternativ? Jag får svara på frågor om ersättningsprodukter för …
Är det farligt att äta glutenfritt?
Jag fick härom veckan frågan om man kan bli glutenintolerant (celiaki) av att undvika gluten. Samtidigt som fler och fler …
Tankar om mat, media och vetenskap
För inte så länge sedan kunde vi läsa rubriker i de stora tidningarna och på nätet att en ”Harvardprofessor” gått …
Spansk tortilla med nyttig potatis
Jag älskar spansk tortilla. En rustik bondomelett med stekt lök och potatis. Det här en extra hälsosam och enkel version …
Ärtpesto – värd en påminnelse
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser …
Är det nödvändigt att detoxa och vilka är i så fall fördelarna?
”Detox” eller reningskurer är vedertagna metoder inom gamla läketraditioner så som naturmedicin, auyrveda och kinesisk medicin för att hjälpa kroppen …
Glutenfria pannkakor med havre (även mjölkfria & utan vitt socker)
Ett enkelt och gott recept på tunna, frasiga, naturligt glutenfria pannkakor utan mjölmix. Glutenfria mjölmixer innehåller till största andel ren …
Varför gröna smoothies och rawfood?
Varför gröna smoothies och rawfood? En rå, frukt- och grönsaksbaserad kost innebär en enzymrik kost som bland annat hjälper klimatet …
Chililax med ärt- och blomkålsmos
Nu är är vi mitt uppe i första veckan av onlineprogrammet ”21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk …
Swedish