Fransk potatissallad
Potatissallad kan vara ett av de nyttigaste sätten att äta potatis på. Fransk potatissallad innebär naturligt en god och nyttig tillbehörsrätt utan mjölkprodukter. Passar till kött, fisk, kyckling, eller bönor, till allt grillat eller kallskuret.
Varför är potatissallad så nyttigt? När man kokar potatis och sedan låter den svalna så ombildas stärkelsen till sk. resistens stärkelse vilket tas om hand i tarmen som fibrer och inte som kolhydrater. Resistent stärkelse i kokt kall potatis ger näring åt goda bakterier i magen och påverkar blodsockret i betydligt mindre grad än nykokt potatis. Dessutom fermenteras resistent stärkelse långsamt till skillnad från många andra kolhydrtatsrika råvaror vilket gör att det passar bättre för många med problem med matsmältning och jäsningar i magen.
Servera som bufférätt eller som tillbehör till:
- kött (100-150g per port)
- fisk (100-150g per port)
- kyckling (100-150g per port)
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
[…] Fransk potatissallad Snabb, nyttig majonnäs med MCT-olja Nyttig rödbetssallad (paleo) Nyttig cole slaw med rödkål, persilja och dijonmajonnäs (paleo, mjölkfritt) Asiatisk cole slaw med sesam och tamaridressing Blomkåls-tabouleh Tabbouleh med Quinoa Grön ärthummus Sellerirots- och blomkålspuré med peccorino (komjölksfritt) Rostad blomkålshummus […]
[…] med ägg, bondbönor och dijonmajonnäs Sallad Niçoise med linser och sparris Fransk potatissallad Tjälknöl på lamm med örter och vitlök Mör långstekt lammstek med ben Raps och […]