Mina bästa glutenfria kanelbullar (utan mjölmix)
Foto: Eva Hildén Smith ur boken Baka Glutenfritt (2015)
Ompublicering och uppdatering av en gammal klassiker. De här glutenfria kanelbullarna är lika goda eller ännu godare än vanliga bullar. Inget skämt! Det här är absolut inga dietbullar precis, vad gäller sockermängd till exempel – jag har dock valt att använda kokossocker alt. björksocker eller råsocker i receptet. Du gör som du vill! Passar barn och kalastillfällen perfekt. Prova och njut!
Den första versionen av receptet lade jag upp på bloggen 2012 och det kom sedan med i min bok Baka Glutenfritt 2015. (Finns inte längre i handeln).
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
[…] Läs hela inlägget av Nilla’s Kitchen här –> Mina bästa glutenfria kanelbullar (utan mjölmix) […]
Är det något fel i mängderna? Jag vägde allt men det blev bara som en lös soppa (:
Det hade fallit bort en ingrediens: 40 finmalet psylliumfrö – dvs tex fiberhusk. Vispa i det så blir degen perfekt!
Hej! Jag vill byta till xanthangummi – går det?? Sen undrar jag även om det funkar att kalljäsa degen över natten?!
Vänligen Gabriella
Hej! Nej det går inte att byta mot xanthan. Kalljäsa kan funka.
Hej, är det 15g färsk jäst eller torrjäst?
Toppen!
Hittade inte rårismjöl, fick ta rismjöl.
Goda, men gick inte att baka ut.
Blir fantastiskt goda bullar med detta recept! Testade att (med en blender/mixerstav) mixa fyllningens mandelmjöl, sötning och kokosolja till en fin massa innan jag tillsatte kanelen. Blev om möjligt ännu saftigare och godare bullar. Tack snälla Nilla för att du delar med dig av dina goda recept! ♥️