laktosfritt | Nilla's Kitchen

Grillad kyckling med hummus och rostad tomat

27 augusti, 2017 by Nilla's Kitchen

Det här har snabbt blivit en klassiker hemma hos mig. Jag gillar smakrika, fräscha men rejäla måltider som är enkla att göra. Kombinationen hummus och rostad tomat är bara sååå god! Hummusen är serverad på tallriken istället för mos eller puré. Hemligheten med en perfekt hummus tycker jag, förutom en bra balans mellan citron, vitlök och tahini – är rätt konsistens! Man får till en bra konsistens på hummus genom att köra den ganska länge i blender eller med stavmixer […]

Categories: Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade • Tags: eat clean, Glutenfritt, grillad kyckling, hummus, kyckling, laktosfritt, middag, Mjölkfritt, paleo, perfekt hummus, recept, rostad tomat

glutenfria tunna pannkakor naturligt glutenfritt

Glutenfria pannkakor med havre (även mjölkfria & utan vitt socker)

26 februari, 2017 by Nilla's Kitchen

Ett enkelt och gott recept på tunna, frasiga, naturligt glutenfria pannkakor utan mjölmix. Glutenfria mjölmixer innehåller till största andel ren stärkelse. Det här receptet är gjort med näringsrikt havremjöl istället. Både barn och vuxenvänligt! Tunna glutenfria pannkakor med havre ca 2 port 2 ägg 3 dl valfri mjölk, t.ex. mandelmjöl (jag använder ofta en del kokosmjölk och 3 delar vatten till pannkakor) 2 dl havremjöl (finns på glutenfria hyllan, t.ex. urtekram) 2 msk potatismjöl 1 krm salt smör eller kokosolja […]

Categories: Dessert, Frukost, Lunch och middag, Mat, mellanmål, mellis, Okategoriserade • Tags: eat clean, för barn, Glutenfritt, havremjöl, laktosfritt, Mjölkfritt, nyttigt, Pannkakor, raw sylt, Sockerfritt, svenska pannkakor, tunna pannkakor, vetefritt

Banan-karamellglass med jordnötssmak (raw, vegan)

Banan-karamellglass med jordnötssmak (vegan)

7 februari, 2017 by Nilla's Kitchen

Bästa konsistensen jag fått till någonsin på veganglass! Den är mjuk och len i munnen och går lätt att skopa upp utan att glassen behöver stå framme först. Inte särskilt länge i alla fall. Smaken är också underbar; mogen banan, karamelltoner av lönnsirap och dadlar, spetsad med jordnötssmör och vanilj. Jordnötssmöret kan bytas mot mandelsmör eller hasselnötssmör. Är man allergisk mot nötter så går det bra att utesluta nötsmöret och ersätta cashewnötterna mot extra krämig kokosmjölk. I receptet till den här glassen […]

Categories: Äggfritt, Dessert, Glass, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, raw food, Vegan • Tags: äggfritt, Bananglass, Dessert, glass, hemmagjord, laktosfritt, lönnsirap, Mjölkfritt, nicecream, raw, Raw Food, Vegan

Gratis veckomeny (nr 4) utan gluten, mjölk & socker med vegantip

27 januari, 2017 by Nilla's Kitchen

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även om hur man gör varje rätt vegan. Läs mer här… Hitta alla veckomenyer här… Anledningen till att det är 4 recept per vecka är för att man […]

Categories: Gratis veckomenyer, Lunch och middag, Okategoriserade, Vegan • Tags: eat clean, Glutenfritt, laga glutenfritt, laktosfritt, lax, Mjölkfritt, paleo, past, Sockerfritt, Veckomeny

gratis veckomeny (nr 3) utan gluten & mjölk med vegantips

20 januari, 2017 by Nilla's Kitchen

Categories: Gratis veckomenyer, Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: eat clean, Glutenfritt, laktosfritt, Mjölkfritt, paleo, recept, vardagsmat, Veckomeny, Vegan

Tarte aux pommes (glutenfri, mjölkfri, utan vitt socker)

21 oktober, 2016 by Nilla's Kitchen

Foto: Eva Hildén Ännu ett av mina favoritrecept ur boken Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor och desserter. Den här kakan passar extra bra som dessert eftersom att den är söt och knäckig i smaken. Servera gärna ljummen men glass. Gör egen cashewglass eller köp en bra sockerfri rawglass eller mandelklass. Det går också bra att servera med kokosgrädde eller raw , mjölkfri vaniljsås. Den här kakan blir faktiskt Paleo-anpassad eftersom att inga sädesslag eller andra stärkelserika mjöler har används […]

Categories: baka, Bakning, Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo • Tags: äppelpaj, baka, baka glutenfritt, Dessert, Glutenfritt, laktosfritt, Mjölkfritt, paj, vaniljsås

Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) Passar till alla pajer!

21 september, 2016 by Nilla's Kitchen

Supergod, krämig och len vaniljsås som passar till alla sorters paj. Inte bara rawfood-desserter! Jag använder den till alla glutenfria bakade smulpajer jag gör; blåbärspaj, rabarberpaj, äppelpaj och så vidare. Du kan alltså servera den till personer som är veganer, som äter paleo-kost, som äter mjölkfritt och sockerfritt. Perfekt ju! Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) OBS! För att din vaniljsås ska bli helt slät behöver cashewnötterna ligga i blöt enligt receptet och din blender/mixer bör vara tillräckligt stark: ej mindre än […]

Categories: Bakning, detox, Gröna kuren, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Sockerfritt, Vegan • Tags: laktosfritt, Mjölkfritt, raw, Raw Food, recept, Sockerfritt, vaniljsås, Vegan

Jordgubbsmilkshake (raw, vegan)

25 juli, 2016 by Nilla's Kitchen

En klassiker hemma hos mig – enkel, snabb och hur god som helst! Raw, vegan och mjölkfri milkshake med jordgubbar, banan och kokosmjölk. Om du använder både frysta bananbitar och jordgubbar så blir det en riktigt tjock, glass-lik konsistens. Du kan annars välja att använda antingen fryst banan eller frysta jordgubbar plus isbitar för en mer milkshakeliknande smoothiekonsistens. Raw, vegan Jordgubbsmilkshake 1 port Jag använde frysta bananbitar från en banan, färska jordgubbar, ca 6 isbitar och kokosmjölk. Jag spädde med […]

Categories: dryck, Frukost, IFD, mellanmål, mellis, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, smoothie, Vegan • Tags: jordgubbar, laktosfritt, milkshake, mjölkfri, Mjölkfritt, Raw Food, rawfood, recept, smoothie, Sockerfritt, Vegan

Mandelparfait (mjölkfri, utan vitt socker, paleo)

4 april, 2016 by Nilla's Kitchen

Parfait betyder perfekt på franska − och jag håller med. Att göra sin egen parfait är enkelt! Vispa ihop och ställ i frysen. Det blir en gräddig och lyxig glass, inte alls isig om man bara tillåter den att tina ca 20 minuter innan man äter den. Min mandelparfait är riktigt, riktigt smarrig och passar som avslut på en fin middag. Du behöver inte avslöja att den både är mjölkfri och gjord utan vitt socker om du inte vill, det kommer […]

Categories: Dessert, Glass, Mjölkfritt, Paleo • Tags: Agave, Dessert, glass, kokosmjölk, laktosfritt, mandelsmör, mjölkfri glass, Mjölkfritt, paleo, parfait, recept, Sockerfritt

Nilla's Kitchen

mat som älskar dig tillbaka

Tag: laktosfritt