Glutenfri fullkornslimpa med hasselnötter och russin
Supergott och väldigt enkelt och praktiskt vardagsbröd, perfekt att förbereda och frysa in i skivor. Tina direkt i brödrosten. Ingredienserna är lätta att få tag på och
Supergott och väldigt enkelt och praktiskt vardagsbröd, perfekt att förbereda och frysa in i skivor. Tina direkt i brödrosten. Saftigt och smakrik limpa med nötter och russin.
Här är bröden från ett annat tillfälle när jag gjorde dubbel sats för att frysa in och ersatte hasselnötter med pumpakäror:
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
Hej! När jag bakar detta brödet blir det alltid en stor luftbubbla precis under skorpan. Brödet håller då inte ihop i skivor tyvärr.
Varför blir det så? Provat lite alternativ.. Gått precis efter receptet, bytt bovetemjöl mot Teff, har provat med lägre ugnstemp och längre tid, färsk eller torrjäst och det blir alltid det samma.
Jättetråkigt för brödet är bland det bästa glutenfria jag bakat. Vill bara lyckas bättre!
Tacksam för tips!
Veronica
Har haft receptet ett tag och provbakat fast utan nötter och russin (tål dem inte) och med havremjöl och durramjöl istället. Det blir alldeles för högt och fluffigt och smulas sönder när jag ska skära skivor. Har försökt att ta mindre jäst, men det är samma resultat. Har du ett tips på förbättring eller är det ett hopplöst projekt att utesluta nötter och russin och ta andra mjölsorter?