Ett saftigt, rejält och gott bröd som mättar till frukost eller som matbröd. Ingredienserna är få, ekonomiska, och enkla att få tag i så det här är ett perfekt vardagsbröd. Skiva upp bovetebrödet, frys in och tina direkt i brödrosten. Om du vill ha ett neutralt bröd utan nötter och russin är det bara att utesluta. Eller ersätt nötterna med tex. solroskärnor för ett nötfritt bröd.

Ett av de mest populära bröd-receptet på bloggen genom tiderna är bovetefrallorna. Frallorna liknar det här brödet i smak och konsistens.

Receptet är baserat på bovetemjöl som är naturligt glutenfritt, milt för magen och är basiskt. Det används traditionellt i blinier och är ett bra näringsrikt glutenfritt alternativ till vetemjöl eller rågmjöl. Trots namnet är det inte släkt med vete eller andra sädesslag. Bovete höjer blodsockret långsamt som innebär lågt glykemiskt index (GI).