Snabb vörtlimpa (gf, vegan/växtbaserat, bikarbonatsbröd)
Sååå gott! En snabbversion av vörtlimpa – vegan/växtbaserad bakad med näringsrika ingredienser utan vitt socker. Den här limpan är snäppet enklare att baka än jullimpan med svarta bönor som jag lade upp recept på för någon vecka sedan. Den limpan bakas med jäst och går att frijäsa på plåt och får alltså formen av en traditionell julvört. Bikarbonatsbrödet i det här inlägget vispar du bara ihop och gräddar i en form.
Det blir ett saftigt och kryddigt bröd som alla kommer gilla.
Extra om Teff
Teff är ett naturligt glutenfritt sädesslag med högt näringsvärde och fiberinnehåll. Teffmjöl är alltså ett naturligt glutenfritt fullkornsmjöl och det ser ut och smakar ungefär som rågmjöl. Teff är ett av de mest nyttiga grynen – räknat både bland det fyra sädesslagen och andra glutenfria. Det är bl.a. rikt på kalcium vilket är bra om man äter mjölkfri kost.
- Kan bytas mot: havremjöl, bovetemjöl, durramjöl, rårismjöl.
- Passar till: matbröd, matpannkakor men även söta bakverk (särskilt med choklad!)
Tips: Vätskan i receptet kan ersättas med 7 dl vatten och 1 msk äppelcidervinäger om du inte har yoghurt, porter eller juice hemma. Det blir jättebra ändå!
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
Hur mycket är 330 cl i dl?😊
330 cl är ju 33 dl 😀 Jag har såklart skrivit fel – 0-an ska bort. Det ska stå 33 cl (har ändrat i receptet) 33 cl är en normal liten dryckesflaska.
370cl äpplemos? Eller annan mängd?
Kan man byta ut eller utesluta linfrön i receptet?
Alltså är detta det godaste jag ätit… hade bakat en till julafton men nu kunde jag inte hålla mej och tog en skiva till mellis. Skulle kunna äta upp hela brödet nu på studs. Tack för detta 😀😀😀
Kan man byta ut portern mot annan juice än äpple och morot? Till exempel apelsinjuice?
Supergott bröd förresten!!
[…] Snabb vörtlimpa (gf, vegan/växtbaserat, bikarbonatsbröd) Jullimpa med vörtkryddor, svarta bönor och teff (gf, växtbaserad) Glutenfritt vörtbröd […]
Hej! Gjorde detta nyss exakt som receptet.
Degen blev väldigt fast ( tänkte att det står ”häll” )
Jag tog ut brödet efter 50 min och det var stenhårt på ytan. Känns som att det kommer torka ut tills imorgon… 😩
Vad har jag gjort fel??
Hej! Jag fick precis som Anna en väldigt fast deg och ytan blev hård. Det behövs mer vätska om man använder äppelmos kanske? Smaken är toppen!
Ska det vara 75 g Linfrö? Verkar mycket. Tacksam för svar. Cecilia