Saltrostade padrones. Sommarens snacks!

pimentos de padron

Pimentos de padron är som små gröna minipaprikor och är inte heta chilifrukter -även om de liknar jalapenos till utseendet. De är alltså milda i smaken. I Spanien steker man dem i olja och salt och serverar som tapas.

pimentos de padron

Här i Sverige finns de små paprikorna inte att köpa överallt men har blivit vanliga i större välsorterade mataffärer. Jag älskar saltrostade padrones. Supergott sommar-snacks eller tillbehör till grillat.

pimentos de padron

Saltrostade padrones

  • Ca 200 g pimiento de padrón
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt

Hetta upp en stekpanna med olja och flingsalt. Rosta hela padrones tills de bitvis blir svärtade och mjuknat. Rör om under tiden. Servera.

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: