Saltrostade padrones. Sommarens snacks!

pimentos de padron

Pimentos de padron är som små gröna minipaprikor och är inte heta chilifrukter -även om de liknar jalapenos till utseendet. De är alltså milda i smaken. I Spanien steker man dem i olja och salt och serverar som tapas.

pimentos de padron

Här i Sverige finns de små paprikorna inte att köpa överallt men har blivit vanliga i större välsorterade mataffärer. Jag älskar saltrostade padrones. Supergott sommar-snacks eller tillbehör till grillat.

pimentos de padron

Saltrostade padrones

  • Ca 200 g pimiento de padrón
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt

Hetta upp en stekpanna med olja och flingsalt. Rosta hela padrones tills de bitvis blir svärtade och mjuknat. Rör om under tiden. Servera.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: