Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker
Världens godaste och enklaste vardagsdessert? Smulpaj med glutenfria havregryn och honung passar perfekt att baka av höstens äpplen. Honungen kan bytas mot agave.
Tips: Servera med rawfood-vaniljsås…
Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker
4 port
- 4 äpplen, urkärnade och tunt skivade
- 1 tsk kanel
- 75 g kallt smör eller kokosolja
- 75 g (ca o,75 dl) honung eller agave
- 1 nypa salt
- 3 dl glutenfria havregryn (tips: ersätt en del av havregrynen med kokosflingor eller mandelmjöl för mer smak)
- 1 dl rismjöl eller durramjöl
- 1 krm salt (kan uteslutas)
- Ev. 1 krm vaniljpulver
Värm ugnen till 175 grader. Vänd äppelskivorna i kanel och fördela ut över botten av en ugnsform. Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen i en bunke med fingrarna till en smulig deg. Gädda i ugnen ca 30 min tills att äppelskivorna är helt mjuka och smulet fått fin gyllene färg.
Servera med rawfood-vaniljsås…
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
[…] Mango och kokosglass En låda glasspinnar klart! Raw cheesecake med persika och hallon Chokladkaka med svarta bönor och sötpotatisfrosting Vågar du ta hand om dig själv? (recept raw valnötsbrownie) Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker […]
[…] Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker […]
Äppelpaj – glutefri smulpaj utan vitt socker – Nilla’s Kitchen Uppskattades av äppelpajgillarna i släkten. 🙂 Alltså även av dom som inte föredrar socker- och/ eller glutenfritt!
Va roligt att det blev bra!😊
Ett tips är att göra fransk äppelclafouti gjord på 4 ägg, 3 dl mjölk, 1/2 msk vaniljsocker, 75 g mandelmjöl, 500 g äpplen i bitar (stekes före i olja och varför inte lite rom) och lite kanel. Använd olja i formen. Kakan som är en söt omelett har högre proteinhalt, mindre socker och är glutenfri. Vill man ha extra socker i kan man förstås tillsätta lite grann. Blir även laktosfri med rätt sorts mjölk. 175 gr 30-40 min.