Ceasardressing (vegan, äggfri)
Krämig, len och smakrik vegansk ceasardressing. Jag älskar att använda mig av blötlagda cashewnötter i desserter eftersom att konsistensen när de mixas blir så gräddig och mjuk. Men de egenskaperna gör även att cashewnötter passar som bas i veganska gräddiga dressingar.
Dressingen passar egentligen till vilka kombinationer av grönsaker som helst. Gör en vegansk ceasarsallad med romansalladsblad, persilja, gurka, strimlad rödlök, rejält med lätt rostade kikärtor och valnötter och kanske lite tärnat äpple.
Jag har smaksatt min ceasardressing med näringsjäst (samma sak som b-jäst). Näringsjäst är en användbar ingrediens i mjölkfria recept! Dels för att det ger en ostig umamismak och dels för att det är nyttigt. Det är bl.a. en bra källa till b-vitaminer för veganer. Använd näringsjäst i såser eller direkt på maten istället för parmesan.
Recepttips
Lås upp receptet:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
Har du provat Bärta thempeh finns alspånsrökt,jätte gott till cecarsallad eller varhelst man vill ha rökt smak bacon lax etc
[…] om en ”riktig” Caesarsallad men den fick också en helt egen karaktär. Raw, krämig caesardressing med en ton av mild vitlök gifte sig fint med de brända mandlarna och en gnutta chili. Jag gjorde […]