Gräddtårta i raw-food-format toppad med massor av färska jordgubbar eller en blandning av alla sommarens bär. Mandelbotten smaksatt med lite kardemumma toppad av len och gräddig fyllning med smak av vanilj och möjligen lite citron om du vill och så massa färska bär på. Klassiska smaker som garanterat går hem.

Jag hann inte med att lägga upp det här receptet innan midsommar men den här bärtårtan passar ju hela sommaren och såklart när som helst när man får tag i bär.

Rawfoodtårtor är verkligen så praktiska tycker jag. De går snabbt och att göra, det är enkelt och man kan förbereda långt i förväg. De går också frysa in hela eller i bitar.