Tagg: äggfritt

Inläggsnavigering

Vegansk majonnäs (äggfri, sojafri)

8 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Supergod och enkel att göra hemmagjord vegansk majonnäs. Det smakar precis som vanlig majonnäs och görs på exakt samma sätt. Har du inte gjort egen majonnäs förut? Då är det dags att testa… perfekt tillbehör till vegoburgare, rostade rotfrukter, på mackan och förgyller en sallad som tjock och god dressing. Smaksätt med vitlök, örter, citron eller chili… Vegansk majonnäs 2,5-3 dl 3 msk kikärtsspad (gör en hummus av kikärtorna om du inte har någon annan idé) 1 msk äppelcidervinäger 1 […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Gröna kuren, Okategoriserade, Vegan • Tags: äggfritt, eat clean, majonnäs, Mjölkfritt, Sockerfritt, sojafritt, Vegan, vegansk

Banan-karamellglass med jordnötssmak (raw, vegan)

Banan-karamellglass med jordnötssmak (vegan)

7 februari, 2017 av Nilla's Kitchen

Bästa konsistensen jag fått till någonsin på veganglass! Den är mjuk och len i munnen och går lätt att skopa upp utan att glassen behöver stå framme först. Inte särskilt länge i alla fall. Smaken är också underbar; mogen banan, karamelltoner av lönnsirap och dadlar, spetsad med jordnötssmör och vanilj. Jordnötssmöret kan bytas mot mandelsmör eller hasselnötssmör. Är man allergisk mot nötter så går det bra att utesluta nötsmöret och ersätta cashewnötterna mot extra krämig kokosmjölk. I receptet till den här glassen […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glass, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, raw food, Vegan • Tags: äggfritt, Bananglass, Dessert, glass, hemmagjord, laktosfritt, lönnsirap, Mjölkfritt, nicecream, raw, Raw Food, Vegan

Glutenfria fröbullar (vegan, glutenfritt)

30 oktober, 2016 av Nilla's Kitchen

Foto: Eva Hildén Jag vill påminna och tipsa om de här fantastiska småbröden! Under lång tid var det det här glutenfria, low-carb-brödet det enda bröd jag åt när jag undvek alla sädesslag (även naturligt glutenfria). Men jag bakar fortfarande receptet då och eftersom att frallorna är goda, bra för magen, mättande och näringsrika. Den första versionen av receptet på fröbullarna har funnits på bloggen ganska länge nu. Se här… Brödet var så bra och fick så mycket positiv feddback från alla […]

Kategorier: Äggfritt, Bröd, detox, Frukost, Glutenfritt, Gröna kuren, mellanmål, Nötfritt, No Grain, Paleo, Vegan • Tags: äggfritt, bröd, eat clean, fröbröd, fröbullar, Glutenfritt, Mjölkfritt, naturligt glutenfritt, nötfritt, Sockerfritt, Vegan

Raw chokladtårta med hasselnötsbotten

26 oktober, 2016 av Nilla's Kitchen

En garanterad succeetårta! Vill du bjuda på något som tilltalar alla, även de som inte äter vegan, mjölkfritt, glutenfritt, sockerfritt osv osv…? Gör den här tårtan. Jag har redan lagt upp en variant på det här receptet för länge sedan, men nu gjorde jag medlite andra proportioner och tyckte att det förtjänade ett nytt inlägg med ett nytt recept! Avokado och choklad är som bekant bästa kompisar i rawfooddesserter. Den lena mjuka texturen är oslagbar. Det är viktigt att avokadon […]

Kategorier: Äggfritt, baka, Bakning, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Sockerfritt, Tårta, Vegan • Tags: äggfritt, Choklad, chokladganache, chokladtårta, ganache, Glutenfritt, Mjölkfritt, Raw Food, rawfood, Sockerfritt, tårta, Vegan

Bästa semesterbrödet – naturligt glutenfritt tunnbröd i stekpanna

20 juli, 2016 av Nilla's Kitchen

Att göra naturligt glutenfritt tunnbröd är enkelt och går snabbt om man skippar jäsningen. Jag var brödsugen och allt bröd jag tagit med mig från stan till stugan på landet var slut. Perfekt då med ett bröd som man blandar ihop en deg till på några minuter och gräddar i stekpanna. Jag tog de mjölsorter jag hade och uppskattade proportionerna på fri hand. Men jag har utgått från principerna i det här recpetet: Glutenfritt mjukt tunnbröd i stekpanna (vetefritt, vegan), det här: […]

Kategorier: Äggfritt, baka, Bröd, Glutenfritt, Mjölkfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: äggfritt, Glutenfritt, naturligt glutenfritt, rårismjöl, recept, stekpanna, tunnbröd, utan jäst, Vegan, vetefritt

Äppeltider! Länkar till recept…

28 augusti, 2015 av Nilla's Kitchen

Nu har äppelsäsongen precis kommit igång! Här på bloggen finns redan flera härliga recept att laga med äpplen som är glutenfria, mjölkfria och fria från vitt socker. Håll till godo! Koka gärna äppelmos helt utan socker och frys in! Sockret som man annars använder fungerar som konservering och utan det så håller äppelmoset bara någon vecka i kyl. Se recept här: Sockerfritt äppelmos Äpplen och nötter passar perfekt ihop. Gör dessa fantastiska, näringsrika och smakrika små äppel och hasselnötsmuffins! Baka […]

Kategorier: baka, Glutenfritt, Mjölkfritt • Tags: äggfritt, äppelkaka, äppelmos, äppelmuffins, baka, Glutenfritt, kaka, kokosmjöl, Mjölkfritt, nötfritt, osötad äppelmos, sallad med äpple, Sockerfritt, Vegan

Lämna en kommentar

Kikärtspannkakor (glutenfritt, äggfritt, vegan)

3 juni, 2015 av Nilla's Kitchen

En härlig matpannkaka, mättande, proteinrik och dessutom både äggfri och glutenfri! Dessa goda kikärtspannkakor går lätt och snabbt att laga till frukost, brunch eller till smakrik förrätt. Det är bara att vispa ihop smeten och steka på direkt. Några tillbehör behövs, jag har här toppat med mosad avokado, salladslök, paprika och färsk koriander. Jag pressade lite lime över och saltade lite extra. Annars är det gott att servera med stekta eller ugnsrostade grönsaker, bönröror eller hummus, tapernade eller aivar. Eller […]

Kategorier: Äggfritt, Brunch, Förrätt, Frukost, Glutenfritt, Mjölkfritt • Tags: äggfritt, eat clean, Glutenfritt, kikärtor, kikärtsmjöl, mejerifritt, Mjölkfritt, nötfritt, pannkaka, Pannkakor, recept, ren mat, Sockerfritt, Vegan, vegetariskt

Detox-scones med smak av äpple (naturligt glutenfritt, vegan)

20 november, 2014 av Nilla's Kitchen

Jag ville dela med mig av ett av recepten som jag har tagit fram speciellt för Saskia’s (Rabarber Healthy Living – Detox and Nutrition) 10-dagars-Höst-detox-program. Jag har jobbat fram ett häfte med goda och mättande recept som komplement till Saskias coaching och egna recept under detoxen. Jag ska själv vara med med början på måndag och 10 dagar framåt. Vill du vara med? Kontakta Saskia (detox@saskiahealth.com) och anmäl dig. Du kan läsa mer här… Detoxscones med äpple och quinoa (4 […]

Kategorier: Äggfritt, Brunch, detox, Frukost, Glutenfritt, Vegan • Tags: äggfritt, bröd, detox, Glutenfritt, Mjölkfritt, scones, Vegan, vetefritt

Glutenfria lussekatter (även fria från mjölk & vitt socker, vegan)

29 november, 2013 av Nilla's Kitchen

Lussekatter bidrar ju verkligen med ljus och positiva känslor såhär när mörkret blir tätare runt omkring oss. Saffran har enligt naturmedicinen upplyftande och luststimulerande egenskaper och enligt Ayurvedan så balanserar den alla tre doshor – vata, pitta och kapha. Skapar julefrid helt enkelt. För fler recepet utan gluten, mjölk och socker, ladda ned e-boken ”Jul med Nilla’s Kitchen här… När jag utvecklade det här receptet så ville jag att det skulle vara enkelt att göra och innehålla så få ingredienser […]

Kategorier: Äggfritt, Bakning, Glutenfritt, Jul, Mjölkfritt, Specialkost & Dieter, Vegan • Tags: äggfritt, glutenfria lussekatter, Glutenfritt, lucia, lussekatter, naturligt glutenfritt, recept, saffransbröd, Sockerfritt, Vegan, vetefritt

Tunnbröd med bovetemjöl (glutenfritt, vegan, utan jäst)

26 augusti, 2013 av Nilla's Kitchen

Recipe in ENG… Fantastiskt goda (beroendeframkallande) och lyckade tunnbröd som man kan servera på en massa olika sätt. T.ex. som smörgåsbröd eller som en fullkorns-variant på mjuk tortilla eller till maten som indiska parata-bröd. På bilden ovan har jag brett ett bröd med getost av cream cheese-typ och strimlat över spenat, soltorkade tomater och oliver. Ät ihoprullad som smörgås eller skär snittar till tilltugg eller förrätt. Degen är gjord på bovetemjöl och linfrömjöl. Linfrömjöl går numera att köpa i välsorterad […]

Kategorier: Äggfritt, Bröd, detox, Frukost, Glutenfritt, Mjölkfritt • Tags: äggfri, äggfritt, baka, baka utan ägg, bakning, bovetemjöl, bröd, glutenfri, Glutenfritt, hembakat, jästfri, jästfritt, linfrömjöl, mjölkfri, Mjölkfritt, recept, tunnbröd, utan jäst

Scones (naturligt glutenfria, mjölkfria)

17 februari, 2013 av Nilla's Kitchen

Ibland lyckas man med något nytt på första försöket. Det gjorde jag med de här sconesen. De blev riktigt goda! Jag kommer garanterat göra dem ofta. De håller ihop bra, är saftiga och smakar ljuvligt nybakade! I det här receptet har jag använt durramjöl och teffmjöl (läs mer i listan över glutenfria mjölsorter) men man kan byta ut dem mot andra mjölsorter med liknande egenskaper. Jag föreslår att t.ex. kombinera hälften bovetemjöl med hälften havremjöl, rismjöl eller majsmjöl istället för […]

Kategorier: Äggfritt, Bakning, Bröd, Brunch, Frukost, Glutenfritt, Mjölkfritt, Nötfritt, Sockerfritt • Tags: äggfria, äggfritt, baka, Bovete, durramjöl, GI, glutenfria, glutenfria mjöl, Glutenfritt, goda, godaste sconesen, havre, laktosfri, mjölkfria, naturligt glutenfria, nyttiga, nyttigaste sconesen, pofiber, psylliumfröskal, recept, scones, teffmjöl, utan gluten, utan mjölk, utan vetemjöl, Vegan

Blixtsnabb Banan & stracciatellaglass (mjölkfri, sockerfri)

7 februari, 2013 av Nilla's Kitchen

Click here for recipe in ENG… Det kan finnas risk för att du börjar göra den här glassen ganska ofta när du väl en gång har provat. Inget fel med det! Den är superlätt att göra, det är gott och nyttigt. Fantastisk som vardagsdessert men verkligen god nog till fest. Egentligen går det bra att göra glassen med en enda ingrediens: frusen banan. Man kan variera smakerna man lägger till som man vill. Choklad som i det här receptet, kakao, […]

Kategorier: Äggfritt, Dessert, Glutenfritt, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo, Sockerfritt, Vegan • Tags: äggfri, äggfritt, Banan, Bananglass, Choklad, Dessert, frukt, glass, kokosmjölk, laktosfri, mjölkfri, Mjölkfritt, paleo, recept, sockerfri, sorbet, stracciatella, utan ägg, Vegan

Äggfria Bananpankakor

31 januari, 2013 av Nilla's Kitchen

Gillar man stekt banan, kommer man att älska smakerna i den här pannkakan! God nog att serveras som dessert eller festlig brunchrätt. Jag tagit fram receptet som något barnvänligt som är både äggfritt, mjölkfritt och glutenfritt men pannkakorna passar ju naturligtvis vuxna också:) Pannkakorna är stärkelserika och söta, även om det bara är av fruksocker från bananen, så de passar inte för LCHF-diet. Som dessert eller till brunch skulle jag servera dem med stekt ananas, passionsfrukt, kokosgrädde eller chokladsås (smält […]

Kategorier: Äggfritt, Brunch, Frukost, Glutenfritt, Mjölkfritt, Nötfritt, Specialkost & Dieter • Tags: äggfri, äggfritt, bananpankakor, Dessert, glutenfri, Glutenfritt, mjölkfri, Mjölkfritt, Naturligt söt, nötfri, pankaka, pankakor, recept, sockerfri, Sockerfritt, utan ägg, vetefritt

Lämna en kommentar

Tapiokabröd (gluten- mjölk & äggfritt)

29 januari, 2013 av Nilla's Kitchen

Ett glutenfritt bröd med seg, hållbar konsistens och krispig yta. Recept är naturligt gluten-, ägg- och mjölkfritt, helt utan konstiga tillsatser. Läs mer om Tapioka på sidan om äggfri bakning… och i inlägget om särskilda råvaror… Det finns två sätt att baka brödet äggfritt; för det första som beskrivet i steg 1 nedan. För det andra (om du t.ex. vill baka ett helt vitt bröd utan frön) kan du istället för att göra steg 1, öka på ingredienserna i steg […]

Kategorier: Äggfritt, Bröd, Frukost, Glutenfritt, Mjölkfritt, Nötfritt, Vegan • Tags: äggfri, äggfritt, baka, bakat, bakning, bröd, bullar, glutenfri, Glutenfritt, laktosfri, Matbröd, mjölkfri, Mjölkfritt, recept, tapioka, tapiokastärkelse, utan ägg, vetefritt

Äggfri bakning (naturliga äggersättnigar)

29 januari, 2013 av Nilla's Kitchen

Det finns flera alternativ för att ersätta ägg i bakning. Det viktigaste när man väljer vad man ska ersätta med är att förstå funktionen av ägget i just det recept som man vill anpassa. Ägg bidrar med väldigt olika egenskaper i olika recept. Några av de grundläggande funktionerna som ägg har i bakning är: att hjälpa jäsningen och bidra med höjd och luft, att binda och hålla ihop, att ge substans och att bidra med fukt. Det finns inget direkt […]

Kategorier: Äggfritt, Specialkost & Dieter, Vegan • Tags: äggersättning, äggfri, äggfritt, baka, bakat, bakning, chiafrön, glutenfri, Glutenfritt, Kaffebröd, Linfrön, Matbröd, paleo, recept, tapiocastärkelse, tapiokamjöl, tapiokastärkelse, utan ägg, Vegan

Fröbullar (allergivänliga, ägg, mjöl & mjölkfria)

28 januari, 2013 av Nilla's Kitchen

Recipe in ENG… ”Alla som har provat dina fröbullar blir galna av glädje, magarna uppför sig som väldrillade ryska gymnaster! Receptet sprider sig som en löpeld, du borde ta patent. Tummen upp alltså!” /Maria Berling Jag gillar att prova nytt och det är få recept som jag lagar om och om igen utan att lägga till eller dra ifrån, men det här är ett av dem. Goda, saftiga och fullproppade med nyttigheter! Perfekt som frukostbröd eller till maten. Det här […]

Kategorier: Äggfritt, Bakning, Bröd, Frukost, Glutenfritt, Kokosrecept, LCHF, Mjölkfritt, Nötfritt, Paleo, Vegan • Tags: allergier, äggfri, äggfritt, baka, bakat, bakning, basiskt bröd, bröd, bröd recept, Celiaki, glutenfri, Glutenfritt, kokosmjöl, Kokosnötsmjöl, laktosfri, LCHF, Linfrön, Matbröd, mjölkfri, Mjölkfritt, nötfri, paleo, psyllium, recept, sockerfri, Sockerfritt, solrosfrön, utan ägg, utan mjöl, Vegan, vetefritt