Solmogna sommarbär – perfekta att göra raw cheesecake av. Blanda vilka bär du vill eller använd svarta vinbär som jag. Tårtan smakar intensivt av stor andel bär, den är krämig, len och god. Den håller sig upp till en vecka i kylskåp och kan även …
Receptet till den här fantastiska dessertkakan har jag från början utvecklat från ett recept med vanligt vetemjöl och socker. En variant med äpplen finns med i boken Baka glutenfritt och den brukar jag baka ofta som dessert att bjuda på.
Kakan är god som den är, dvs det behövs ingen vaniljsås eller glass till om man inte vill. Men glass passar väldigt bra! 🙂
ca 10 bitar
Värm ugnen till 160-175°. Smält smöret/kokosoljan. Vispa ihop ägg och honung. Rör i smöret/kokosoljan lite i taget i äggsmeten under omrörning. Blanda alla torra ingredienser för sig och sikta i äggsmeten. Kärna ur och klyfta plommonen fint. Smöra en rund form med löstagbar botten med smör eller kokosolja och mjöla med mandelmjöl. Bre ut smeten över botten och skapa ett mönster med äppelklyftorna som du lätt trycker ned i smeten. Grädda i ca 35-40 min i mitten av ugnen eller lite längre ned. Kakan kan få lite mycket färg mot slutet (som man kan se på bilderna). Lägg i så fall folie över och fortsätt att baka. Servera gärna lite varm.
Det här receptet har jag lagt upp förut… Jag vet. Men det kanske är världens godaste äppelkaka… Beroendeframkallande god. Dryg och mättande. Receptet kommer från min bok Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker. Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri) Hjälp, detta är nog …
Ljuvlig raw, vegan cheesecake med persika och hallon – peach melba! Len, söt och syrlig på samma gång. Persikan lättar upp syran och intensiteten från hallonen. Perfekt mitt i sommaren med både persika och hallon i säsong. Jag brukar få frågan hur jag får fyllningen så …
Det här receptet är ju bara så bra att ha upp i rockärmen. En dessert som är enkel att göra med få ingredienser, himmelskt god och dessutom så passar den de flesta eftersom att den är vegan, mjölkfri, äggfri, nötfri, glutenfri och går att göra …
Här kommer en rad recepttips till påsk; maträtter, frukost, bakverk och godis. Äggrätter, påsklamm, påsktårtor, påskdesserteroch påskgodis. Hitta fler frukostrecept för härlig påskbrunch här… fler tårtor här… och desserter här… Glad påsk och smaklig spis! Perfekt krämiga scrambled eggs/äggröra (utan mjölk eller grädde) Frittata-muffins Kuku sabzi – iransk örtomelett …
Det första receptet som är inspirerat av min resa till Georgien. Vilket matland! Jag har kommit hem fylld av inspiration och idéer. Kvitten är en frukt som liknar ett gigantiskt äpple; den växer i Sverige och har ätits i medelhavsområdet och i området runt omkring i …
Här nedan har jag samlat ett gäng (43!) länkar till recept som representerar kosten som vi kommer att äta under onlineprogrammet 21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker . Under programmet utgår vi från boken ”Sju steg till ett friskare jag …
Suuupergott! En snabb och enkel helgdessert som passar alla. Krämen vispar du ihop på några minuter. Sedan är det bara att servera. Fräscht, sött och gott. Jag har använt yakónsirap som sötning för den underbara karamelliga och blommiga smaken men den går ju att byta …
När jag var liten gjorde jag och pappa chokladpudding då och då som vardagsdessert. Ni vet pulvervarianten som man bara vispade ihop med mjölk och lämnade i kylen en halvtimme. Det var även en typisk sommar-på-landet-dessert eftersom att där hade vi ingen el; därmed varken …
Idag är dag tio av tio av den allra första omgången av onlineprogrammet ”10 dagar raw cleanse”. Wohoo! Underbart att vara igång med ett nytt koncept som det verkligen finns ett behov av. Det har varit en underbar energi i gruppen. Tack alla som varit med. …
Bästa konsistensen jag fått till någonsin på veganglass! Den är mjuk och len i munnen och går lätt att skopa upp utan att glassen behöver stå framme först. Inte särskilt länge i alla fall. Smaken är också underbar; mogen banan, karamelltoner av lönnsirap och dadlar, …
Mums! Vilken god dessert! Enkel att göra som vanligt… Jag gillar när det man lagar är enkelt och samtidigt smakar mycket… Hasselnötssmöret i receptet kan bytas mot mandelsmör och hasslenötsmjölet till smulet mot mandelmjöl eller mandel. Annars är hasselnötssmör en fantastisk ingrediens att ha hemma till …
Perfekt dessert till middagar runt advent och jul; supergod smulpaj med pepparkakskryddor. Julkryddorna passar utmärkt tillsammans med bär! Små portionspajer är enkla och snabba att göra men ser trevligt och genomtänkt ut till bjudning. Har du inga sådana formar går det såklart lika bra att …
Foto: Eva Hildén Ännu ett av mina favoritrecept ur boken Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor och desserter. Den här kakan passar extra bra som dessert eftersom att den är söt och knäckig i smaken. Servera gärna ljummen men glass. Gör egen cashewglass eller köp …
Här bjuder jag på ett mycket viktigt recept för den här hösten! Kanske världens godaste äppelkaka? Denna kaka är värd spridas, så är det bara. Beroendeframkallande god. Receptet kommer från boken Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker. I en så pass …
”Nicecream”-time! Vilodag idag efter en härlig helg med uppmärksamhet kring bägge böckerna ”Sju steg till ett friskare jag” och ”Laga Glutenfritt” på bokmässan i Göteborg. Men mer om det senare! Det blev en snabb glass-skål till mig själv med tv på eftermiddagen. Eftersom att bilderna …
Idag firar vi att nu även boken ”Laga glutenfritt, pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker” finns att köpa i affärerna med att baka ett av recepten från boken, naturligt glutenfri fransk chokladtårta. När vi tog fram recept till boken så var ett av syftena …
Parfait betyder perfekt på franska − och jag håller med. Att göra sin egen parfait är enkelt! Vispa ihop och ställ i frysen. Det blir en gräddig och lyxig glass, inte alls isig om man bara tillåter den att tina ca 20 minuter innan man äter …
Foto: Eva Hildén Smith Yay, delar ett recept till från vår bok Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor och desserter som fortfarande ligger i topp på adlibris försäljningslista i kategorin Kakor och Bakning – just nu topp 2! Köp boken här… Receptet nedan från boken är …
