Nilla's Kitchen

Raw bovetegröt med choklad och bär (proteinrik, vegan)

IMG_5875

Recept på raw bovetegröt har jag lagt upp ett par gånger förut. Här kommer en påminnelse eftersom att det är en favoritfrukost som jag äter ett par dagar i veckan! Tjoho! Den här varianten har jag gjort extra proteinrik.

Raw bovetegröt är perfekt sommarfrukost som man blir mätt på men med en mättnad med mycket vegetabiliskt protein och fibrer. En skön mättnad som känns bra i sommarvärmen. Rawfoodfrukostar är bäst på sommaren tycker jag!

Bovete är naturligt glutenfritt, näringsrikt och innehåller fullvärdigt protein! Andra bra källor till vegetabiliskt protein är pumpakärnor, melonkärnor och hampafrön.  

Raw bovetegröt med choklad och bär (proteinrik, vegan)

1 port

  • 1 dl helt bovete
  • 2 msk pumpakärnor, melonkärnor eller 1,5 msk hampafrön
  • 1 banan (kan ersättas med äpple eller päron)
  • 1 knapp msk kakao eller karobpulver
  • Valfritt: 1 färsk, urkärnad färsk dadel
  • 1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)

Topping

  • ca 2 dl bär till servering (färska eller tinade). Kan ersättas med tärnad frukt.
  • gärna lite kokosflingor, kakaonibs eller hackad mandel för crunch

Blötlägg bovetet och frön över natten. OBS! (Hampafrön behöver inte blötläggas utan tillsätt istället efter sköljningen). Skölj noggrant genom sil och låt rinna av. Mixa alla ingredienser till gröten tillsammans med hjälp av stavmixer, i matberedare eller i blender till ganska jämn och slät konsistens. Toppa med bär och njut!


Kcal: 528
Protein (med 2 msk pumpakärnor): 16 g
Fett: 12 g
Kolhydrater: 85 g
Fibrer: 11 g

One comment

  1. Nilla

    Gott och mättande! hade kakao i, blev verkligen mastigt. lite väl chokladigt för mig så här på morgonen. ska testa andra smaksättningar på bovetegröten, kardemumma och vanilj låter gott.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: