Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore
Den här dressingen med tamiri, lime, sesamolja, vitlök, ingefära och chili är to-die-for! Ni som har gjort receptet på asiatisk cole slaw vet redan. Den salladen blev verkligen omåttligt populär när jag lade upp den. Jag trodde att jag bara lade upp ett vanligt, praktiskt vardagsrecept som skulle få normalt med uppmärksamhet och traffik. Det blev snabbt ett av de mest besökta recepten på bloggen och jag fick massor av feedback på hur god dressingen är!
Därför kommer här receptet på dressing för sig! En suuuupergod dressing som man kan ha förberedd till sallader och lätt sås att ringla över risnudlar eller zoodles och wokade grönsaker…
Jag gör varianter av den ofta till sallader och som dip till summer rolls.
En annan fördel med kålsallad är att kål är fiberrikt så det är bra för magen och det mättar bra och länge.
Pressad ingefära är praktiskt att ha i kylen och ersätter färsk, riven ingefära.
Sambal oelek är en superbra och praktisk chili-paste utan socker och tillsatser osv. Jag använder den hela tiden! OBS! För att vara chili är den inte särskilt stark.
Sesam och tamaridressing
Som bas till middags/lunch-sallad räcker receptet till 2 – toppa t.ex. med kyckling eller stekt tofu och avokado. Lägg ev. till kokta glasnudlar eller algnudlar.
Dressing
4-8 port (4 port om det är en stor middagssallad – 8 port = tillbehörssallad)
- 6 msk tamarisoja eller glutenfri japansk soja
- 3 msk pressad lime (kan ersättas med citron eller äppelcidervinäger)
- 1 msk honung eller agave
- 6 msk sesamolja
- 1 msk sambal oelek (superbra chiliröra utan socker och tillsatser osv) eller finhackad röd chili
- 1 msk riven färsk ingefära
- 2-3 klyftor vitlök, pressad
Blanda ihop ingr. till dressingen och förvara i flaska eller burk i kylen. Ringla över sallad eller ljumna nudlar tex risnudlar, glasnudlar eller bovetenudlar.
