Innehåller annonslänkar
En garanterad succeetårta! Vill du bjuda på något som tilltalar alla, även de som inte äter vegan, mjölkfritt, glutenfritt, sockerfritt osv osv…? Gör den här tårtan.
Jag har redan lagt upp en variant på det här receptet för länge sedan, men nu gjorde jag med lite andra proportioner och tyckte att det förtjänade ett nytt inlägg med ett nytt recept!
Avokado och choklad är som bekant bästa kompisar i raw food-desserter. Den lena mjuka texturen är oslagbar. Det är viktigt att avokadon inte är för hård men också att den inte hunnit blivit brun. Var noga med att ta bort bitar av avokadon som blivit bruna.
Raw chokladtårta med hasselnötsbotten
En garanterad succeétårta! Vill du bjuda på något som tilltalar alla, även de som inte äter vegan, mjölkfritt, glutenfritt, sockerfritt osv osv…? Gör den här tårtan.
Portioner: 12 port
Kalorier: 341kcal
Ingredienser
- 200 g hasselnötter
- 150 g dadlar färska eller medjool, urkärnade
- 1 krm salt
Fyllning
- 500 g avokado urkärnad, dvs 500g = ca 5 dl rent avokadokött
- 100 g kokosolja
- 150 g lönnsirap eller yaconsirap eller annan
- 1,5 dl kakao eller mer efter smak
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 2 krm salt
Instruktioner
- Förbered en form en vanlig, mindre springform eller ugnsform. Täck insidan av formen med plastfolie eller bakplåtspapper.
- Rosta nötterna i ugn om du vill ha en lite lyxigare smak på tårtan. Mixa avsvalnade nötter i en matberedare tills de har hackats fint. Tillsätt dadlarna och salt och kör matberedaren tills att blandningen klumpar ihop sig lite.Häll ut nötblandningen över botten på formen och tryck ut den jämnt.
- Kör avokado, kokosolja, kakao, vaniljpulver, sirap och annan sirap för smak och salt i en matberedare tills att det blir en jämn smet. Det kan dröja några minuter innan blandningen går ihop och blir helt slät. Fortsätt bara att mixa så går smeten till slut ihop sig och blir silkeslen och slät. Klicka i chokladsmeten i formen över nöt-bottnen och jämna till ytan.Ställ formen kylen och låt stelna.
- Servera med rårörda eller färska bär, hackade nötter, mango eller någon annan favoritfrukt.
Näringsinnehåll
Kalorier: 341kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 6g | Fat: 26g | Mättat fett: 10g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 13g | Natrium: 104mg | Kalium: 616mg | Fiber: 10g | Socker: 17g | Vitamin A: 65IU | Vitamin C: 5mg | Kalcium: 59mg | Järn: 3mg
Tack för recept! Går den att frysa tro?
Ja, det blir ganska bra!
Är kalorierna räknade per 100gram eller per portion?
alltid per port om inget annat anges