Bovetefrallor – och hur man lyckas med glutenfri bakning

Mångas favoritbröd! Det är receptet har jag lagt ut förut och det var med i min bok baka glutenfritt. Anledningen till att det blivit så populärt är för att det är ett enkelt vardagsbröd som smakar som ”vanligt” bröd. Det är enkelt att lyckas med och innehåller få ingredeinser. Jag vet flera barnfamiljer som har de här frallorna som vardagsbröd.

Vill du lyckas med glutenfri bakning?

Det är enkelt att baka glutenfritt bara man följer vissa principer. Tyvärr är det många receptmakare på nätet som ger ganska dåliga råd. Det förvirrar många som misslyckas och tror att det är svårt att baka glutenfritt. Vilket det alltså inte är om man följer ett bre recept och använder de ingredienser som anges.

Det som förvirrat många är att receptpmakare inte betonar hur viktigt det är att välja rätt mjöler och psylliumprodukt när man är nybörjare och hur viktigt det är att måtta noga.

Mina tips:

• Använd våg och välj recept angivna i gram. Här är en väldigt bra våg. Här är en lite billigare, prisvärd.
• Följ ett bra recept
• Byt inte ut ingredeinser innan du har lärt dig mer om glutenfri bakning
• Använd rätt psylliumprodukt och byter du ut så går det i vikt men inte volym!

Köp ekologiska glutenfria mjöler till rabatt här… (mina följare får upp till 20% rabatt hos Lindroos via länken).