Helt magiskt gott! Att rosta medelhavsgrönsaker i ugnen till en smakrik ratatouille är enkelt eftersom att blandningen sköter sig själv. Dessutom blir det extra gott med den rostade smaken tycker …

Helt magiskt gott! Att rosta medelhavsgrönsaker i ugnen till en smakrik ratatouille är enkelt eftersom att blandningen sköter sig själv. Dessutom blir det extra gott med den rostade smaken tycker …
Ja, ja, ja… rostad vitkål med bara salt och peppar och olja är super! Det fina med rostad vitkål eller spetskål är att det går att smaksätta på olika sätt …
Två recept på majonäs, ett med äggula och ett med helt ägg och stavmixer. Att göra en stor sats majonnäs och använd som bas till dressingar, servera till kött eller …
Tabbouleh är ju såå gott och med quiona istället för cous cous så blir det glutenfritt, mer protein-, fiber- och näringsrikt. Ett mättande och nyttigt vardags-tillbehör till kyckling, fisk, vegobiffar …
Syrad, fermenterad tomat – Sjukt gott, enkelt att göra och användbart! Jag använder t.ex. syrade tomater mosade i dressingar eller direkt i sallad som syra och umami = fyllighet. Jag …
En ljuvligt smakrik och nyttig sallad kan vara den enda som behövs som tillbehör till grillad fisk, kött eller kyckling. Sås blir överflödigt när salladen innehåller tillräckligt många smaker, balans …
Har man tillgång till ramslök så är det en fantastisk gratiskälla till sallad, kryddsmör, smaksättning till majjonnäs/aioli, olja osv osv. Tomatsallad är ett underbart tillbehör till grillat, gör man rejält …
Äter jag den här salladen varje dag? Ja, nästan tror jag… Alltså varianter av. Kålsallad kan man bli beroende av – så gott! Att förbereda strimlad vitkål och riven morot …
Ett otroligt gott och nyttigt tillbehör till kyckling, kött och fisk som gör vardagsmaten enkel och snabb att svänga ihop. Koka tärningar av sellerirot med blomkål, smaksätt och mixa ihop …
Tycker du inte om surkål men önskar att du kunde äta det oftare för att det är så nyttigt? Jag gillar ren surkål till vissa specifika rätter, men verkligen inte …
Ramslökssäsongen börjar närma sig sitt slut så nu gäller det att bevara den ramslök man har kvar. Tyvärr blir det inte särskilt bra att frysa men den blir aldrig lika …
Hummus är tacksamt att alltid ha i kylen, som dipp till grönsaker eller sås på tallriken. Här har jag gjort en variant med stora vita bönor, citrontimjan och rökt paprika. …
Ett bra sätt att få in mer grönsaker i vardagskosten är att äta sallad till förrätt. Den här kombinationen av grapefrukt, ruccola och hasselnötter är smakrik, enkel att göra men …