Äppelpajsmoothie till frukost – raw, vegan, extra protein

äppelpajsmoothie

Det här receptet ingår i det nya onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat som precis har satt igång. Nästa omgång startar 18 februari. Varje dag får man ett mejl med information, coaching och inspirerande recept.  Läs mer…

äppelpajsmoothie 1

En raw vegansmoothie med massor av nyttigheter blir en rejäl och fullvärdigt måltid till frukost eller lätt lunch med äpple, mandelsmör och morot. Kryddningen med kanel och ingefära gör att den här äppelpajsmoothien värmer och passar perfekt som raw ta-med-frukost höst/vinter.

Äppelpajsmoothie (extra protein)

En mättande och rejäl frukostsmoothie som kan även vara en lättare lunch. Perfekt att ta med till efter träningen som rejält och uppiggande mellanmål. 

OBS! Man måste inte blötlägga havregrynen men konsistensen blir slätare och lenare. Mandelsmör eller mandlar kan ersättas med solrossmör eller 2 msk solroskärnor som då ersätter mandlarna. 

  • 0,75 dl havregryn
  • 2 dl vatten
  • 2-3 st torkade aprikoser eller fikon (kan uteslutas)
  • 1-2 msk pumpakärnor eller hampafrön
  • 1/2 tesked kanel
  • 1 krm torkad ingefära eller 1 tsk riven, färsk
  • 1 msk mandelsmör eller ca 10 st blötlagda mandlar
  • 1 äpple, delad i klyftor
  • 1 morot, skalad och delad i bitar
  • ev. 1 msk extra proteinpulver
  • isbitar om du gillar din smoothie kall, annars uteslut

Blötlägg havregrynen och ev. torkade aprikoser i 2 dl vatten. Gärna över natten. Blötlägg även mandlar, men separat från havregrynen (om du inte har mandelsmör). Mandlarna ska sedan sköljas innan de mixas.

Havregryn och torkad frukt mixas med sitt blötläggningsvatten och övriga ingredienser (äpple, morot, mandlar/mandelsmör, kryddor, frön osv) till en slät smoothie på hög hastighet.

Ca 475 kcal, 14 g protein

One comment

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: