Min godaste bönsallad – enklast är godast!

Enklast är godast om sagt… Den här bönsalladen kan jag äta med sked direkt ur skålen. Det är inga revolutionerande nya smakkombinationer direkt och jag förstår att man kanske inte blir inspirerad att direkt sätta igång och göra en sallad av bönor, tomat, olivolja och lök… men prova! Jag vet inte riktigt vad det är…

Läs mer
Annonser

7 veganrecept för hela veckan – utan gluten och socker

Längre ned hittar du bilder och länkar till 7 recept som alla är vegan, glutenfria och sockerfria. Mat lagad av hälsosamma ingredeinser med bra innehåll näringsmässigt: protein, långsamma kolhydrater och nyttigt fett. Att välja vegan kan kännas svårt i början. De flesta har frågor kring mättnad och proteininnehåll. Men med bra recept är det inga…

Läs mer

Havregrynsgröt med lyx…

Recept på havregrynsgröt behövs ju inte… men det är värt att påminna om en av de bästa frukostar man kan äta! Dessutom lista några tips på toppingar och mjölksorter utan socker och komjölk. På sommaren kan man lyxa med färska bär som topping. Gud så gott det var med jordgubbar! Jag serverar ofta min gröt…

Läs mer

Snickerssmoothie med kikärtor (vegan, proteinrik)

Varje dag under perioden får deltagarna i onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat ett mail från mig med coaching, kunskap, frågeställningar och bonusrecept. Idag var temat träning och motion och receptet var ett enkelt smoothierecept. Ett intressant recept på grund av ingredienserna tycker jag, värt att dela. Det passar alla som vill ha proteinrika…

Läs mer

7 veganrecept för hela veckan – grönsaksbaserat, proteinrikt utan gluten och soja

Längre ned hittar du bilder och länkar till 7 recept som alla är vegan, glutenfria och sockerfria. Mat lagad av hälsosamma ingredeinser med bra innehåll näringsmässigt: protein, långsamma kolhydrater och nyttigt fett. Att välja vegan kan kännas svårt i början. De flesta har frågor kring mättnad och proteininnehåll. Men med bra recept är det inga…

Läs mer

Äppelpajsmoothie – raw, vegan, extra protein

Det här receptet ingår i det nya onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat  Läs mer… Supersmarrig, len och mättande smoothie med massor av nyttigheter blir en rejäl frukost eller mellanmål med äpple, havre, mandelsmör och morot. Äppelpajsmoothie (extra protein) 1 portion 0,5 dl havregryn 2 dl vatten 1-2 st torkade aprikoser eller fikon (kan uteslutas) 1…

Läs mer

Ärtpesto – värd en påminnelse

Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”. Röran av ärtor, vitlök, solroskärnor och god olja passar till pasta, absolut, men kanske särskilt bra att bre på macka eller…

Läs mer

Varför välja en mer grönsaksbaserad kost?

Två viktiga anledningar att välja en grönsaksbaserad kost… 1. Att våra kroppar är försurade i varierande grad är i princip mer regel än undantag i västvärlden. När vi övergår till en mer grönsaksbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden mjölkprodukter, fläsk och rött kött, övergår vi automatiskt till en…

Läs mer

Vegankost och hälsa – näringslära

Vegotrenden växer… Följande inlägg är taget ur onlineprogarmmet 21 dagar ren & läkande mat (vegan eller inte).  Vegan och vegotrenden bara växer och växer! Det lustiga (eller egentligen helt självklara) är att det som är bra för våra kroppar också är bra för planeten.  Det betyder att alla, inte bara de som äter veganskt eller…

Läs mer

kaneldoftande quinoagröt med äpple – optimal frukost (vegan, glutenfri, utan vitt socker)

På hösten är det gott med varm grötfrukost som samtidigt är harmoniserande för magen och ger bra med energi till hela förmiddagen. Quinoa tar längre tid att koka än vanliga havregryn så jag brukar koka dubbel sats på kvällen och förvara i kylen. Ta fram en portion färdig gröt på morgonen och värm på. Bara…

Läs mer

Svampragu med grönkål och hasselnötter – kan göras vegan eller med vilt

En smakrik gryta ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker” med höstens alla smaker; svamp, äpple, rotfrukter, grönkål och hasselnötter. Det blir en mättande, proteinrik veganrätt men du tillsätter enkelt stekt renskav eller annan viltskav om du vill! Se receptet. I boken är de flesta av recepten vegetariska eller…

Läs mer

Extra mättande chiagröt med kokos & valnötter

Chiagöt är verkligen en toppenfrukost om man vet hur man ska göra och toppa den för att få den mättande! Jag använder till att börja med en blandning av kokosmjölk och vatten samt kokosflingor till min gröt. Chiafrön innehåller protein men man behöver lägga till nötter och frön och rejält med frukt och bär för…

Läs mer

Black bean soup

En favoritsoppa! Väldigt nyttig, mättande, smakrik, proteinrik, näringrik och enkel att göra! Ett gäng anledningar att testa den alltså. Ris och bönor ger tillsammans fullvärdigt protein. Använd förkokat ris om du vill ha soppan klar på mindre än 15 min. Toppa soppan med en enkel koriandersalsa. Helt enkelt ett hack av koriander, salladslök spetsad med…

Läs mer

Raw bovetegröt med choklad

En av mina favoritfrukostar som jag har lagt upp recept på tidigare, men som det redan är dags att påminna om. Den här raw bovetegröten med choklad och banan passar också bra som ett eller två extra mättande mellanmål. Går bra att ta med till jobbet som frukost eller mellis. Bovete innehåller fullvärdigt protein. Även…

Läs mer

Bönpasta med svartkål, soltorkad tomat och lök

  Måste bara dela med mig av ett recept till ur Laga glutenfritt – pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker… God och smakrik vardagsrätt som är klar på 15 minuter! Byt svartkål mot grönkål eller broccoli eller blomkål som faktiskt är gott att bryna ordentligt. Använd rejält med vilken kålsort du nu väljer, svartkål och…

Läs mer

Raw proteinshake med hallon och vanilj (vegan)

Smarrig raw proteinsmoothie som passar före eller efter träning, till mellis, frukost eller lättare kvällsmål. God och söt är den också! Shaken innehåller proteinpulver som jag börjat använda igen efter att jag testat helt vegetabiliska pulver utan modifierad smak.Jag använder just nu proteinpulvret Garden of Life Raw organic Protein eftersom att det är helt vegetabiliskt med en…

Läs mer

Raw sweet-chili-sallad med sesamdressing (vegan)

Mums! Häromdagen var jag verkligen sugen på en rejäl rawfoodsallad med massor av smak och textur. Jag hade en fin mogen mango hemma och baserade idén till rätten runt den men det funkar helt med ananas eller filéade apelsinklyftor istället för mango. En färgglad och smakrik sallad man blir glad av! Såklart späckad av nyttigheter och…

Läs mer

Indisk linsgryta med spenat och sötpotatis + durranaan

Foto: Eva Hildén Receptet är hämtat ur boken ”Sju steg till ett friskare jag : utan gluten mjölk och socker”. Rätten är vegan, näringsrik och proteinrik. Kombinationen linser och fullkornsris ger fullvärdigt protein, dvs är likvärdigt med animaliskt protein. De ca 100 recepten i boken täcker dagens alla måltider och är många gånger vegetariska eller vegan,…

Läs mer