Tagg: eat clean

Inläggsnavigering

Lammragù med rosmarin (serverad med glutenfri fullkornspasta)

22 september, 2017 av Nilla's Kitchen

Mama mia! Så himla gott! Lammragù/bolognese förgyller fest som vardag. I alla fall om den tillagats med kärlek. Nu när lammfärs är i säsong – passa på! Ett roligt och enkelt sätt att äta ”ren och läkande mat” eller ”clean food”. Jag valde rårispasta – pasta gjord av 100 % fullkornsris. Lammfärsen jag använd ät KRAV-märkt och kommer från gårdssällskapets lammlåda som jag fått hem till dörren. Läs mer om KRAV-lamm och hitta mitt senaste recept på lammgryta med sötpotatis här… […]

Kategorier: Äggfritt, Glutenfritt, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade • Tags: bolognese, clean food, eat clean, fullkornspasta, glutenfri pasta, Glutenfritt, köttfärssås, köttförsragu, lammragu, middag, Mjölkfritt, rårispasta

Lämna en kommentar

Solig smoothie bowl med mango, bär och kokos

20 september, 2017 av Nilla's Kitchen

Den här enkla smoothien serverad i tallrik är helt underbar. Jag gör den flera gånger i veckan, ibland till frukost och ibland till lätt middag. Om du använder fryst frukt blir det en fantastisk fruktglass. Ett lass med glass till frukost, ja tack! Grundtanken med smoothie bowls är att mixade måltider är ett superbra få i sig en hel måltid näringsmässigt. Men det är inte lika kul tycker alla att dricka frukost som att äta den. Vi njuter ofta mer […]

Kategorier: Brunch, detox, Frukost, Okategoriserade • Tags: eat clean, för barn, frukost, Glutenfritt, mango, Mjölkfritt, paleo, Raw Food, smoothie bowl, Sockerfritt, Vegan

Kryddig lammgryta med sötpotatis

17 september, 2017 av Nilla's Kitchen

Grytor på hösten är verkligen själavärmande. Mustigheten och smaknivåerna som kommer fram genom långkok är svårslaget. Att sätta en gryta på spisen är alltid värt det – långkok är snabbmat! Planera att äta den färdiga grytan dagen efter och gör så att det räcker till att frysa in portioner. Jag väljer alltid kött med omsorg. Det är sällan jag köper hem något annat än ekologiskt kött. För att spara pengar väljer jag istället vegetariskt oftare. Läs mer om hur jag […]

Kategorier: Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo • Tags: clean food, eat clean, gårdssällskapet, ingefära, koriander, krav, kravkött, kravmärkt, lamm, lammgryta, lammkött, marockanskt

Grillad kyckling med hummus och rostad tomat

27 augusti, 2017 av Nilla's Kitchen

Det här har snabbt blivit en klassiker hemma hos mig. Jag gillar smakrika, fräscha men rejäla måltider som är enkla att göra. Kombinationen hummus och rostad tomat är bara sååå god! Hummusen är serverad på tallriken istället för mos eller puré. Hemligheten med en perfekt hummus tycker jag, förutom en bra balans mellan citron, vitlök och tahini – är rätt konsistens! Man får till en bra konsistens på hummus genom att köra den ganska länge i blender eller med stavmixer […]

Kategorier: Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade • Tags: eat clean, Glutenfritt, grillad kyckling, hummus, kyckling, laktosfritt, middag, Mjölkfritt, paleo, perfekt hummus, recept, rostad tomat

Lämna en kommentar

zoodles med ärtpesto och soltorkade tomater (raw, vegan)

Zucchinipasta (zoodles) med ärtpesto & soltorkade tomater

4 augusti, 2017 av Nilla's Kitchen

Den här rätten blev för många en solklar vardagsfavorit under tidigare omgångar av onlineprogrammet 10 DAGAR RAW CLEANSE. Det är även en rätt som jag själv äter ofta, oavsett vad jag har får mål med min kost för tillfället. Det är en god och mättande sallad som passar när som helst helt enkelt! Lätt att göra med bekanta och fräscha smaker av basilka, vitlök och soltorkad tomat. Tips: nästa omgång av onlineprogrammet 10 dagar raw cleanse startar 25 aug 2017! […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Glutenfritt, Gröna kuren, Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: cleanse, detox, eat clean, Glutenfritt, Mjölkfritt, pasta, pesto, Raw Food, rawfood, Sockerfritt, Vegan, zoodles

Mättande, proteinrika sallader på olika sätt utan gluten och mjölk

26 juni, 2017 av Nilla's Kitchen

Här kommer mättande salladstips ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker”. För att sallads- och grönsaksrätter ska mätta så behöver man se till att tallriken rymmer protein, fibrer och fett av något slag. Har man kombinerat rätt så håller man sig mätt länge även på sallader! OBS! Nästa omgång av onlineprogrammet ”21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker” startar 9 juli! Häng på! Läs mer eller boka…. Tips till extra […]

Kategorier: detox, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: clean food, eat clean, lunch, mättande, middag, Mjölkfritt, recept, sallad

Nyinsatt sommarprogram! 21 dagar utan gluten, mjölk & socker – (START 9 juli)

25 juni, 2017 av Nilla's Kitchen

” Programmet känns genomtänkt, genomförbar och proffsigt. Stort tack för kunskap, inspiration, motivation och vardagsglädje till Nilla och till deltagarna!” NÄSTA START 5 MARS Ät ren och läkande mat (clean food) under 3 veckor med utgångspunkt i boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker” tillsammans med andra i en onlinegrupp. Maten […]

Kategorier: Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, hormonbalans, inflammationsdämpande, kostprogram, mat som medicin, onlineprogram, paleo, Raw Food, recept, Vegan

Lämna en kommentar

Nyinsatt sommarprogram! 21 dagar utan gluten, mjölk & socker – (START 9 juli)

26 maj, 2017 av Nilla's Kitchen

Kategorier: Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, hormonbalans, inflammationsdämpande, kostprogram, mat som medicin, onlineprogram, paleo, Raw Food, recept, Vegan

Lämna en kommentar

Hummus med citrontimjan och rökt paprika

12 maj, 2017 av Nilla's Kitchen

Hummus är tacksamt att alltid ha i kylen, som dipp till grönsaker eller sås på tallriken. Här har jag gjort en variant med stora vita bönor, citrontimjan och rökt paprika. Bra smaker till allt sorts grillat. Kanske särskilt till kyckling och lax. Jag tycker att hummus passar bra att servera istället för mos eller puré tillsammans med andra grönsaker. Det blir GI-smart och man behöver ingen extra sås utan kanske bara en citronklyfta. Som exempel: grillad lax med ljummen hummus […]

Kategorier: Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: clean food, eat clean, GI, Glutenfritt, hummus, Mjölkfritt, tillbehör

”Går man ned i vikt av kostprogrammet 21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker?”

2 maj, 2017 av Nilla's Kitchen

Här kommer ett inlägg som besvarar en vanlig fråga jag får om onlineprogrammet ”21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”. Passar det om man vill gå ned i vikt? Svaret är ja! Och det passar även för de som inte vill gå ned. För de som vill: Många som övergått till att följa riktlinjerna för kosten har gått ned till sin idealvikt snabbt och för vissa har det tagit längre tid. Boken vi följer ger ingen […]

Kategorier: kostråd, Okategoriserade • Tags: blodsockerbalans, eat clean, Glutenfritt, hormonbalans, kalorier, kostprogram, läkande mat, Mjölkfritt, online, onlineprogram, ren mat, Sockerfritt, vikt, viktnedgång

Ät ”clean food” i 21 dagar utan gluten, mjölk & socker i onlinegrupp – (START 7 maj)

29 april, 2017 av Nilla's Kitchen

Kategorier: Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, hormonbalans, inflammationsdämpande, kostprogram, mat som medicin, onlineprogram, paleo, Raw Food, recept, Vegan

43 (!) Receptlänkar med ren och läkande mat utan gluten, mjölk och socker

25 april, 2017 av Nilla's Kitchen

Här nedan har jag samlat ett gäng (43!) länkar till recept som representerar kosten som vi kommer att äta under onlineprogrammet 21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker . Under programmet utgår vi från boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker” och i den hittar du egentligen alla recept du behöver när du deltar i onlineprogrammet. Recepten i länkarna kan man inspireras av och komplettera med! Jag har även sammanställt dem […]

Kategorier: dryck, Frukost, Lunch och middag, Mat, mellanmål, Mjölkfritt, Okategoriserade • Tags: 2017, blodsockerbalans, Dessert, eat clean, Glutenfritt, hormonbalans, inflamationsdämpande, Kost, kostprogram, Mjölkfritt, onlineprogram, recept, ren mat, Sockerfritt

Auberginecurry (vegan) med snabba rågchapati

3 april, 2017 av Nilla's Kitchen

En heeeelt fantastisk indisk curry, vegan men ändå mättande och gräddig. Jag blev inspirerad efter att ha varit ute och käkat indiskt i helgen; googlade på lite recept och lagade den här curryn efter de idéer jag fått. Perfekt vardagsrätt men eftersom att den är så god och vacker funkar curryn även som bjudrätt, kanske då tillsammans med ett par andra vackra grönsaksrätter. Jag gjorde enkla rågchapati (100 % råg, vetefritt) i stekpanna som jag serverade till vilket blev superbra. […]

Kategorier: Äggfritt, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: aubergine, clean food, curry, eat clean, indisk curry, Mjölkfritt, Proteinrik, Sesamfrön, Vegan

Krämig fullkornsrispasta med spenat, valnötter och basilika (mjölkfritt, glutenfritt)

1 april, 2017 av Nilla's Kitchen

Det här tycker jag är lyxig vardagsvego. Mättande, proteinrikt och enkelt att svänga ihop. Glutenfritt, mjölkfritt och med massor av näring med superfoods som ägg, valnötter och spenat. Krämig fullkornsrispasta (glutenfri) med spenat, valnötter och basilika 2 port 2 port fullkornsrispasta eller annan glutenfri fullkornspasta (använd bönpasta eller kikärtspasta för extra protein) 4 msk olivolja 1 klyfta vitlök, finhackad eller pressad 100 g spenat 2 ägg 0,75 dl grovt hackade valnötter färsk basilika Koka pastan al dente enligt anvisningen på […]

Kategorier: Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, fullkornspasta, glutenfri fullkornspasta, Glutenfritt, pasta, spenat, superfoods, Valnötter, vardagsmat, Veckomeny, vegetariskt

Lämna en kommentar

Förrättssallad med grapefrukt, ruccola och hasselnötter (vegan)

1 april, 2017 av Nilla's Kitchen

Ett bra sätt att få in mer grönsaker i vardagskosten är att äta sallad till förrätt. Den här kombinationen av grapefrukt, ruccola och hasselnötter är smakrik, enkel att göra men ser festlig ut. Salladen passar även som tillbehör till grillat, på buffée eller som tillbehör till smakrik orientalisk och indisk mat. Gott till stekt lax! Massor av smak! En sallad till förrätt får igång ämnesomsättning och förbereder magen för matsmältningen. Förrättssallad med grapefrukt, ruccola och hasselnötter 2 port 1 stor […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Förrätt, Gröna kuren, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: clean food, eat clean, Förrätt, Glutenfritt, grapefrukt, grillat, Mjölkfritt, sallad, Sockerfritt, superfoods, tillbehör, Vegan

Lämna en kommentar

veckomeny (nr 12) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

27 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även om hur man gör varje rätt vegan. Läs mer här… Hitta alla veckomenyer här… Anledningen till att det är 4 recept per vecka är för att man […]

Kategorier: Gratis veckomenyer, Lunch och middag, Okategoriserade, Vegan • Tags: clean food, eat clean, Glutenfritt, gratis, Mjölkfritt, recept, Sockerfritt, Veckomeny, Vegan

Lämna en kommentar

veckomeny (nr 11) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

18 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Kategorier: Gratis veckomenyer, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Raw, raw food, Vegan • Tags: clean food, eat clean, GI, Glutenfritt, hälsomeny, laga glutenfritt, Mjölkfritt, recept, sju steg till ett friskare jag, Sockerfritt, Veckomeny, Vegan

Lämna en kommentar

veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

12 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Kategorier: Gratis veckomenyer, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Vegan • Tags: clean food, eat clean, Glutenfritt, mejerifritt, Mjölkfritt, recept, Sockerfritt, Veckomeny, Vegan

Lämna en kommentar

Kycklinggryta med citrus, gula ärtor och spiskummin

10 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Hur får man en kyckling att räcka till 10 st mättande och dessutom proteinrika portioner? Genom att kombinera rätt råvaror och utnyttja kycklingdelarnas olika egenskaper på bästa sätt. Av en hel ekologisk kyckling har jag nu lagat kycklingfajitas till 4 rejäla och mättande portioner plus den här kycklinggrytan som räcker till ungefär 6 portioner. Genom att kombinera kött med baljväxter (bönor, linser, ärtor) så får man nyttiga, näringsrika och proteinrika måltider med lågt GI-värde. De gula ärtorna i den här rätten […]

Kategorier: Okategoriserade • Tags: clean food, eat clean, GI, gula ärtor, hälsosamt, kycklinggryta, middag, Mjölkfritt, spiskummin

Lämna en kommentar

Vegansk majonnäs (äggfri, sojafri)

8 mars, 2017 av Nilla's Kitchen

Supergod och enkel att göra hemmagjord vegansk majonnäs. Det smakar precis som vanlig majonnäs och görs på exakt samma sätt. Har du inte gjort egen majonnäs förut? Då är det dags att testa… perfekt tillbehör till vegoburgare, rostade rotfrukter, på mackan och förgyller en sallad som tjock och god dressing. Smaksätt med vitlök, örter, citron eller chili… Vegansk majonnäs 2,5-3 dl 3 msk kikärtsspad (gör en hummus av kikärtorna om du inte har någon annan idé) 1 msk äppelcidervinäger 1 […]

Kategorier: Äggfritt, detox, Gröna kuren, Okategoriserade, Vegan • Tags: äggfritt, eat clean, majonnäs, Mjölkfritt, Sockerfritt, sojafritt, Vegan, vegansk

Inläggsnavigering

← Äldre inlägg