Glutenfri färsk pasta

uppdaterad den 22 december, 202517 februari, 2023Lämna en kommentar

Att laga en glutenfri färsk pasta är lika enkelt som att göra färsk pasta på vetemjöl, men metoden är något annorlunda. Det enda du behöver är råvarorna, en matberedare och en vanlig pastamaskin.

Hoppa till receptet Skriv ut

Hemmagjord naturligt glutenfri pasta som du kavlar i pastamaskin och som smakar lika gott som ”vanlig” hemmagjord pasta! Degen är i princip lika lättkavlad som pastadeg gjord på vete.

Det du ska tänka på är att använda våg när du måttar och att läsa instruktionerna i receptet innan du sätter igång. Det är tex viktigt att väldigt snabbt jobba ihop degen så att den inte klumpar ihop.

Jag har alltså kavlat min glutenfria pasta i en vanlig pastamaskin.

Hemmagjord glutenfri pasta med lamm-bolognese och peccorino

Lås upp receptbanken:

För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.

Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.

Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.

LÅS UPP RECEPTBANKEN