Lite extra saftiga bovetefrallor med russin för sötma… Har du provat mina neutrala bovetefrallor? Det receptet är det mest lästa här på bloggen sedan start! Ett mycket uppskattat recept alltså.

Är bovete nyttigt?

Bovetebröd är näringsrikt och naturligt glutenfritt och det går att köpa helt svensk-odlat och -producerat bovetemjöl. Det är naturligt glutenfritt, näringsrikt (källa till B-vitaminer, magnesium, järn och zink) och relativt fiberrikt!

Jag har gjort det här brödet med bara bovetemjöl och inte blandat upp det med t.ex. rismjöl.