Masoor Dahl – het linsgryta (vegan)
Förslag till läkande, proteinrik, billig växtbaserad måltid. Ofta är det de allra enklaste rätterna som är godast. Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen. Jag kan ibland riktigt känna att kroppen kräver en smakrik och ”ren” linsgryta utan konstigheter. Med kryddorna och övrig smaksättning och tillbehör så har den här grytan inflammationsdämpande och basbildande egenskaper.
Det är billiga ingredienser och soppan är en enkel rätt att svänga ihop. Egentligen kan den vara klar att avnjutas inom 20-30 minuter men jag föredrar att koka den lite längre, uppåt 40 minuter. Då hinner linserna lösas upp så att det blir en fin och len konsistens på grytan.
Inflammationsdämpande kryddor
Kryddor är en viktig del i antiinflammatoriska kost. Många kryddor har starkt inflammationsdämpande egenskaper. Särskilt kryddnejlika, gurkmeja, chili, ingefära och kanel som sätter smak på den här magiska rätten.
Gillar du inte starkt? Det här receptet innehåller grön chili vilket bidrar med rejäl hetta. Vill du kan du använda en halv chilifrukt och ta bort kärnorna för att få rätten mildare. Ett annat förslag är att ersätta den färska gröna chilin med ett krm mald cayennepeppar eller en halv tsk chiliflakes för lite mildare hetta. Eller helt enkelt några drag med pepparkvarnen.
Serveringstips
Servera den här soppan med en sallad till förrätt och med gott bröd eller fröknäcke till!
Servera kanske med snabba stekpanne-chapati fyllda med hummus eller avokado och krispiga grönsaker.
Extra mättande veganska proteinfrallor utan sädesslag – toppa med mosad avokado eller grön ärthummus.
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
Gott 😅
Så god!
Denna fantastiskt goda gryta/soppa äter vi varje månad. Följ receptet – använd hela kryddor samt stek löken riktigt länge – så behöver du aldrig någonsin leta upp fler recept på dahl. Tro mig; jag har lagat mig igenom minst 30. 🙂
Super! Ja, visst är den god!
Underbart! Ja, den är supergod.
Får gikt av linser och bönor. Vad kan jag ersätta dessa med?
I det här receptet så är det ingen poäng att byta ut. Det är en linssoppa som nästan bara består av linser, lök och kryddor. Jag rek att välja något helt annat recept.
Alltså den här är såååå god! Gjort den flera gånger och föredrar den istället för kitchari
🙂 härligt! Ja en favorit.