Fröbullar (vegan, paleo)

De här fantastiska små bröden är low-carb, naturligt glutenfria, äggfria och utan sädesslag. Det innebär att de är både veganska och paleo på samma gång. Jag har bakat dom efter samma recept i flera år nu. Bröden har blivit favoriter för mina kostklienter, deltagare av onlineprogrammet och följare av bloggen.

Konsistensen är saftig och väldigt kompakt. Tänk ett riktigt kompakt rågbröd med solrosfrön – typ pumpernickel.

Under lång tid var det det här glutenfria, low-carb-brödet det enda bröd jag åt när jag undvek alla sädesslag (även naturligt glutenfria). Men jag bakar fortfarande receptet då och eftersom att frallorna är goda, bra för magen, mättande och näringsrika.

Jag tycker att fröbullarna passar perfekt till frukost och som reskost, just eftersom att magen mår bra av dem och man blir mätt och håller sig mätt länge. 

Receptet är vegan, låg-kolhydrat, paleo, nötfritt och även äggfritt. Det brukar verkligen passa alla!