Annonser
Showing 33 Result(s)
dryck kostråd Paleo Raw food Vegan

Grön måltidssmoothie (frukost, lunch) Renande och utrensande med spenat, ananas och ingefära

Många sätter just nu igång med ny kost för bättre hälsa. Flera har köpt Kostplanen Raw Cleanse – 5 dagar och har redan kört igång. Här delar jag ett recept från dag 1 i kostplanen för er som vill ha en försmak på hur de 5 …

Annonser
SJU STEG TILL ETT FRISKARE JAG av Nilla Gunnarsson
kostråd Paleo Specialkost & Dieter Vegan

Är ”Sju steg till ett friskare jag” rätt bok för dig? Vanliga frågor om innehållet…

”Jätte bra bok och otroligt nyttigt med information som jag tycker är otroligt relevant till mycket. Man får många ”aha momentes”!” ”Fantastiska bilder, boken är skriven på ett så härligt sätt. Inga pekpinnar utan bara inspiration! Jag kan varmt rekommendera den.” Äntligen tillfälle att skriva …

kostråd Nillas Kostskola

Mat och hormoner – 5 riktlinjer för hormoner i balans

En hormonreglerande kost anses utgöras av en proteinrik kost, d.v.s: 40 % kolhydrater, 30 % protein och 30 % fett,  men jag menar att alla är olika och att det går att missuppfatta den procentfördelningen. Det är viktigt med medvetenhet om hur man kombinerar måltider men …

kostråd

21 dagar kostprogram online utan gluten, mjölk och socker

Nästa start: 9 oktober … Det här är kostprogrammet-online som blev en bok: “Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker“. Nu baseras för andra gången onlinekursen på den nyutkomna boken! Alla recept är utan gluten, vete, mjölk och vitt socker. Boka här… ”Programmet uppfyllde verkligen mina …

kostråd

Nu är boken här, beställ hem idag! ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk & socker”

Nu är boken här och går att beställa hos både adlibris och bokus! Känslan är magisk! Jag lägger snabbt upp ett inlägg nu men jag kommer att skriva lite mer om hur boken kom till i ett senare inlägg. Just nu är det många som …

Detox kostråd Lunch och middag

Ät hälsosamt och spara pengar! De 12 bästa tipsen…

  Jag får ofta frågor om hur man övergår till en hälsosammare kost och samtidigt inte spenderar för mycket. Här kommer mina bästa tips för att äta hälsosamt, näringsrikt, gott och samtidigt billigt. Tipsen har jag tagit från ett inlägg som jag skickade ut till …

Sockerfritt

21 dagar för att bryta en vana – hur du lyckas!

 

Det är flera saker som är viktiga att tänka på när man ska bryta en vana, särskilt när det handlar om att sluta med något som är så beroendeframkallande som t.ex. socker (inkl. snabba kolhydrater). Vanor skapar vi för att vi associerar något positivt med dem. Vi upplever vanorna som belönande och det betyder att vår biokemi är inblandad med en viss balans av ”må-bra-hormoner”. När vi tidigare försökt bryta en vana och misslyckats, när vi har ”trillat dit igen” med ett destruktivt beteende så är det många av oss som piskar på oss själva med skuldbeläggande negativa tankar. Vi driver på så sätt oss själva djupare in i ett negativt tillstånd där vi ofta tar till ännu mer av den kära ovanan som tröst.

Belöning

Vi behöver känna belöning, så enkelt är det med det. Om vi inte gör det, utan upplever att vi bara måste ”avstå” och ”missunna oss” sådant vi tycker om för att  uppnå förändring, så kommer vi snabbt vara tillbaka i gamla välbekanta spår. När vi ska ge oss på ett nytt försök att bryta en ovana, denna gång för att lyckas, så kan det därför hjälpa att vara medveten om hur vi själva kan skapa de rätta förutsättningarna så att vi kan lyckas. 

Allt som är starkt belönande (socker, alkohol, koffein, nikotin osv.) ger en kraftig aktivering av hjärnans belöningscentrum. Belöningsmolekyler (så som doapmin, och serotonin) utsöndras och vi upplever välbehag, lugn och tillfredsställelse. Om man ofta påverkar hjärnans belöningssystem med  centrslstimulernade substanser (inklusive socker, sötningsmedel och koffein) så har hjärnan kanske inte vant sig vid att associera belöning lika starkt med annat som också är positivt. Man har skapat ett ”stört” klimat i belöningscentrat i hjärnan och det kan ha upplevts som i princip omöjligt att stå emot triggers till den gamla ovanan. Att då med medvetenhet stötta hjärnan och skapa de rätta förutsättningarna för att lyckas hjälper oss att bryta vanan och behålla den nya livsstilen.

Fokus på det vi inför istället på det vi utesluter

Exempel på aktiviteter och känslor som triggar belöning i hjärnan är kreativitet, fysisk aktivitet, meditation, beröring, social samhörighet, meningsfullhet i livet, tävlingsinstinkt osv. För att avhjälpa sug och att förebygga att ”trilla dit” kan man medvetet påverka hjärnan genom att införa mer av sådant som är naturligt belönande. Belöningen som man skulle ha fått av exemplevis sockret som man undviker, blir då inte lika betydelsefull. Att få i sig tillräckligt med näringsämnen och äta rätt är också en förutsättning för en balanserad hjärna. Så när du slutar med en”ovana” så börja samtidigt med att:

  • Påbörja något… en virkning, ett snickeriprojekt, börja måla, plantera, skriv dagbok eller starta en blogg eller något annat kreativt…
  • Planera in och se fram emot så många fler sociala stunder för umgänge som du har möjlighet till i veckan.
  • Belöna dig själv med att gå på massage, bada i badkar, ligga på spikmattan, träna och genom att ta dig tid till att klappa djur, att leka med barn osv.
  • Stärk dig själv genom att berätta för andra om ditt beslut. Du känner dig mer peppad av andras stöd och du har något att tävla emot och övervinna när andra ser på.
  • Unna dig ett balanserat blodsocker genom att äta dig mätt på bra mat på regelbundna tider! Unna dig särskilt en bra frukost som sätter tonen för resten av dagen och inför hälsosamma mellanmål istället för småätandet.
  • Unna dig också tid för dig själv.

21 dagar för att bryta en vana…

Att ställa om hjärnan kan gå snabbt. Att fysiskt sett bli av med ett beroende (på cellnivå) tar faktiskt bara 3 dagar. Att däremot programmera om hjärnan och skapa en ny vana brukar man säga tar ca 21 dagar. För vissa, som kanske har missbrukat socker eller snabba kolhydrater, kan återhämtning till en balanserad produktion av hjärnans må-bra-hormoner ta längre tid. Man har brutit vanan på 21 dagar men att fortsätta stötta hjärnan med rätt förutsättningar är viktigt. Man pratar om beroendepersonligheter och menar oftast personer vars belöningscentrum i hjärnan behöver en hel del stöd och hjälp för att fungera stabilt. Det betyder till exempel att det är extra viktigt för en sådan person att äta på ett blodsockerstabiliserande sätt. Även att undvika eller dra ned på centralstimulerande substanser (inkl. socker, sötningsmedel och koffein) under flera år eller resten av livet.

Varför just 21 dagar?

Egentligen är det inte just 21 dagar som är viktigt, utan upprepningen av en cykel. Hjärnan är programmerad att fungera i 7 dagarscykler och att lära in nya principer på ett visst sätt. När man upprepar en vana under tre veckor innebär det att man sätter en ny rutin som sedan kan (om man tillåter) gå per automatik. Genom att upprepa till exempel ett kostprogram med vissa nya rutiner under tre veckor så visar man för sig själv och för sitt undermedvetna att de nya vanorna inte är tillfälligheter.

Även fasta rutiner och emotionellt stärkande arbete, under och efter perioden, kan vara nödvändigt för att lyckas. Helhetsbilden av hur livet ser ut spelar då ännu större roll. Att bryta en vana på 21 dagar fungerar för alla, för att upprätthålla den nya vanan behöver den vara belönande eller ha ersatts med något annat som är belönande på ett positivt sätt. Du behöver uppleva att den nya kosten eller vanan verkligen ger dig något. Oavsett så blir det aldrig så enkelt som att bara avstå från något. Man kommer helt enkelt inte undan att satsa på sig själv och unna sig mer hälsa… och det kan man ju välja att se som en välsignelse, eller hur?!

Innan du sätter igång

Se till att du först tar en ärligt titt på dig själv och varför du tidigare har misslyckats. Förlåt dig själv. Se också till att du har det stöd du nu behöver och att du har rätt förutsättningar för att lyckas. Vissa klarar sig inte utan professionellt stöd och det är ingen skam i det, tvärt om. Att du väljer att ta den hjälp du behöver är ett sätt att unna sig, stärka sig och att verkligen värdera sig själv högt!

 

banneMina tjänster

Jag hjälper klienter med både förbättrad kost, självbild och självkänsla. Som klient överlämnar du dig åt en förändring av hur du relaterar till dig själv och även mat eller hälsa. När du börjar där, innebär det automatiskt positiva förändringar inom fler områden av livet. Du behöver inte veta själv vilken förändring som du behöver börja med när vi ses första gången. Det tar vi reda på gemensamt direkt när vi ses. Läs mer…

 

 
Sockerfritt

Säg JA till sockerfrihet! 21-dagarsutmaning

JAG ÄR SOCKERFRI

Nilla’s Kitchen’s sockerutmaning handlar om att säga JA till andra alternativ än raffinerat socker och snabba kolhydrater under 21 dagar. Det tar 21 dagar för att hjärnan ska etablera en ny vana. Upplev skillnaden med ett balanserat blodsocker, mentalt fokus, stabilt humör och mer energi!

Få pepp och tips på facebook och via bloggen under hela utmaningen! Era egna kommentarer kommer att synas på facebook-sidan och ger möjlighet att lära av varandra.

Hur går jag med?

Utmaningen börjar den 10 maj  och pågår till den 31 maj 2014. Efter det behåller du dina nya vanor om du vill! Du går med genom att dela bilden med texten ”Jag är sockerfri” på din vägg på facebook och kommentera bilden med t.ex. ”jag är med”.

Alla som kommenterar och delar bilden är med i en utlottning av en gratis individuell kostrådgivning med mig värd 2400 kr! (OBS! P.g.a. facebooks säkerhetsinställningar så är det viktigt att du kommer ihåg att både dela och kommentera bilden så att jag verkligen ser ditt namn för att garantera att du är med i utlottningen).

– Gå till facebooksidan och dela bilden som du kommer se där på min vägg för att gå med

Är utmaningen för mig?

  • Har du svårt att motstå sug efter sötsaker, bröd eller andra kolhydrater?
  • Upplever du energidippar under dagen?
  • Äter du mer sötsaker eller kolhydrater än du egentligen vill?
  • Upplever du ett ojämnt humör?

Ta chansen nu innan semestern att etablera ett stablit och blodsocker som är förutsättningen för en jämn energi, stabilt humör och att göra andra positiva val för hälsan.

Med start den 10 maj och under 21 dagar kommer vi att peppa varandra till att leva sockerfritt och tipsa varandra om alternativ. På den lösenordsskyddade resurssidan hittar du PDF-filer för utskrift, länkar och tips om hur du lyckas. Du blir även kontinuerligt uppdaterad när t.ex nya gratisresurser läggs upp eller när rabattkoder släpps till webb-shoppen. Anmäl dig för att få ditt lösenord här.

Vad är socker? Var går gränsen för snabba kolhydrater?

Du bestämmer själv vart du drar gränsen, jag har tagit fram riktlinjer för 3 grupper med olika nivå:

Grupp 1 (inte särskilt kolhydratskänslig)

Utesluter:
Vitt socker helt och snabba kolhydrater som vit pasta, vitt bröd, potatis, vitt ris, chips, läsk, saft osv.

Kan äta:
Färst och torkad frukt och bär. Även agave, honung, lönnsirap, kokospalmsocker och liknande kan gå bra i måttliga mängder. Ät råris, sötpotatis, fullkornsbröd o.s.v. (långsamma kolhydrater).

Grupp 2 (kolhydratkänslig)

Uteslut:
Som grupp 1 men var även försiktig med fruktos, d.v.s. begränsa dig till endast färsk frukt och bär och uteslut torkad frukt, honung, agave och andra sötningsalternativ.

Kan äta:
Begränsad mängd frukt som mellanmål eller dessert. Bär går bra. komplexa kolhydrater men kombinera alltid måltiderna med stor mängd färska grönsaker.

Grupp 3 (mycket kolhydratkänslig eller vid starkt beroende eller överväxt av Candida)

Uteslut:
Som grupp 1 och grupp 2 men även allt fruktsocker (frukt) och mjölksocker (laktos). Ät mycket begränsat med kolhydrater: läs om LCHF, Paleo och gröna kuren på nillaskitchen.com. (Är du ny på dieter som dessa eller detta tänk kan det vara bra om du skaffar dig en bok som du utgår ifrån för att få i dig tillräckligt med näring).

Kan äta:
Grapefrukt, bär i begränsad mängd, avokado. Läs på ordentligt om gröna kuren, LCHF och Paleokost.

Vad ska jag äta istället?

Jag kommer under tiden utmaningen pågår att lägga upp tips och pepp på facebook-sidan och även skriva inlägg på bloggen som är till hjälp.

 De första dagarna:

Om du övergår från att ha ätit socker varje dag kan du uppleva några jobbiga dagar precis i början. De första två-tre dagarna brukar vara värst. Du kan uppleva symtom som huvudvärk, svårighet att koncentrera sig, trötthet, yrsel, lätt illamående osv. Håll ut! Om tre dagar blir det lättare!

Fördelar med sockerfrihet:

  • Balanserad kroppsvikt
  • Stabilt blodsocker
  • Dämpad inflammation (mindre risk till kroniska sjukdomar så som reumatism och cancer)
  • Dämpad överväxt av Candida
  • Stabilt humör
  • Pålitliga hungerskänslor (istället för sug och cravings)

Läs mer:

 

{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}