Den här salladen är en av de mest grundläggande rätterna i det sicilianska köket under vintern. Varför: för att råvarorna …
Surkål med spetspaprika och chili
Dags för ny sats surkål och favoritblandningen kål, spetspaprika och chili. Gör du surkål/syrar grönsaker? Man blir beroende när man …
Antioxidant och fiberboost: tillbehörssallad
Den här salladen är ett näringsrikt tillskott till alla huvudmåltider, med en blandning av ingredienser som bidrar med både smak …
Koreanska linspannkakor (Bindaetteok)
Underbart goda, du måste prova! Billiga och nyttiga ingredienser som du snabbt rör ihop och steker. Veganska lins- och grönsaks-rårakor/pannkakor. …
Rotselleri- och blomkålspuré
Istället för traditionellt potatismos brukar jag ofta göra en puré på rotselleri och blomkål. Kombon ger inte bra god smak, …
Vitlöksstekta champinjoner med persilja – tapas
Beroendeframkallande god, klassisk tapasrätt; vitlöksstekta champinjoner vända i persilja. Ät de kryddiga svamparna som de är som tilltugg, tillsammans med …
Muhammara (glutenfri, sockerfri)
Muhammara är en libanesisk paprikaröra gjord av rostad paprika och valnötter smaksatt med bland annat granatäppelsirap. Jag har anpassat min …
Socca i ugn på plåt
Socca (det franska namnet) eller farinata (Italien) är en matig pannkaka gjord i princip bara på kikärtsmjöl och vatten vilket …
Rostad ratatouille med valnötter & timjan (tillbehör eller veganrätt)
Helt magiskt gott! Att rosta medelhavsgrönsaker i ugnen till en smakrik ratatouille är enkelt eftersom att blandningen sköter sig själv. …
Majs och kikärtsmuffins med rosmarin och oliver (vegan, glutenfritt)
Matmuffins som du kan äta som de är som mellanmål, kanske till brunch eller istället för matbröd till soppa och …
Ceasardressing (vegan, äggfri)
Krämig, len och smakrik vegansk ceasardressing. Jag älskar att använda mig av blötlagda cashewnötter i desserter eftersom att konsistensen när …
”Salsamole” mättande sallad med svarta bönor
Ett populärt och älskat recept från onlieprogrammet 21 dagar ren och läkande mat. En mättande och supergod måltidssallad med massor …
Gör ghee själv – recept
Ghee är i princip klarnat smör, alltså skirat smör. Man skummar av det vita – proteinerna och mjölkämnena i smöret …
Rostad spetskål med tamari och vitlök
Ja, ja, ja… rostad vitkål med bara salt och peppar och olja är super! Det fina med rostad vitkål eller …
Tofu-spread (bredbar vegan-ost)
Olika pålägg efterfrågas alltid av de som går över till mjölkfri eller växtbaserad kost. De veganska påläggen som man kan …
Äggfri majonnäs med MCT-olja
För dig som äter vegan-kost eller inte kan äta ägg – här är en extra nyttig och dessutom extra god, …
Rostad blomkålshummus
Hummus utan kikärtor, baljväxter och sädesslag – bara grönsaker och massor av smak! Jag har rostat blomkål och vitlök och …
Tillbehörssallad med oliver och mynta
Ät massor av grönsaker med örter för maghälsa och näring varje dag. Smakrika sallader som tillbehör till något protein kan …
Fransk potatissallad
Potatissallad kan vara ett av de nyttigaste sätten att äta potatis på. Fransk potatissallad innebär naturligt en god och nyttig …
Blomkåls-tabouleh
Tabbouleh gjord med blomkålsris istället för cous-cous. Smakerna i tabbouleh är ju så gott. Tidigare har jag lagt recept med …
Swedish