Kalkonfärsbiffar med basilika och vitlök (paleo)
Kalkonfärs är perfekt att ha i frysen till vardagsmaten tycker jag. Jag gör ofta de här svingoda biffarna med massor av smak av örter och vitlök. Det behövs inget ströbröd eller annan stärkslse. Färsen binder jättebra och och får god och fin konsistens.
Kalkon är en utmärkt källa till högkvalitativt protein med låg fetthalt. Kalkon innehåller också viktiga vitaminer och mineraler, inklusive B-vitaminer, fosfor, kalium, zink och selen. Intressant är även att kalkon innehåller extra mycket av tryptofan, en essentiell aminosyra som bidrar till humörreglering (bildande av serotonin) och sömn.
Vill du prenumerera på proteinrika, antiinflammatoriska recept utan gluten, mjölk och socker?
Servera tillsammans med…
Jag serverar biffarna tillsammans med kokta morötter och blomkål eller haricot verts vända i ghee och salt. Och så mängder med fräsch kålsallad smaksatt med vinägrett av citron och med dijon… Så enkelt och gott till vardags.
Eller tillsammans med den här purén:
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish